Japoneses

Kabuki, un punto de encuentro entre las culturas japonesa y mediterránea   Situado en el corazón del barrio de Salamanca, en la calle Lagasca 38, encontramos Kabuki, un restaurante que a lo largo de sus veinte años de experiencia combina las culturas japonesa y mediterránea, ofreciendo sencillez y elegancia en sus elaboracio

El japonés más capitalino Las calles del bello Madrid ven aparecer en escena a un nuevo grande de la comida asiática en Madrid. SUMO de la mítica calle de Francisco Silvela, 63, es la nueva joya que esta afamada cadena de restauración ha abierto recientemente. Un local que goza de un concepto completamente divergente al [&hellip

El ramen ya tiene representante en Madrid Las calles de Madrid ya anuncian que el calor del verano está aquí; y para ello, qué mejor que invitarles a disfrutar de uno de los restaurantes que actualmente arrasa en el céntrico barrio de Chamberí: Ramen Komainu. Una opción de entresemana o fin de semana para los […]

Hotaru, nuevo japonés junto al Retiro Nos encantan los japoneses, así que la apertura de un nuevo local en Madrid siempre es una fiesta. Y más cuando llega uno como Hotaru. Nueva propuesta del chef Alejandro Pérez, que combina cocina tradicional japonesa con aires más frescos, basándose siempre en el producto local. A todo ello

El creativo y tradicional asian street food en el centro de Madrid  La nueva incorporación gastronómica en mitad de la céntrica plaza de Santo Domingo ha sido Zuji, un restaurante asiático que fusiona su increíble cocina con toques nacionales. Zuji significa ancestral y es que viene influenciado por la gastronomía asiática, h

Brunch y amén Es domingo, vives en Madrid, hace un tímido sol que clarea las calles. Toca brunch. Como hace años tocaba misa, como por las tardes toca el fútbol: no es algo que elijas, es una tradición, una peregrinación a un templo. En este caso, la romería culmina en Osadía Nikkei 14 que, para […]

Nomo, «el japonés de todxs» El restaurante Nomo, un claro ejemplo de cocina japonesa, está de aniversario y tuvimos el placer de asistir a su celebración y conocer, en primera mano, su nueva carta. El grupo celebra sus 15 años de éxito combinando los productos locales con la cocina nipona. Los hermanos Borja y Juan […]

Disfruta del Poke hecho con cariño Cuando uno habla de Poke piensa que un plato de arroz con algún condimento por encima, todo aquel que piense así esta muy equivocado, lo primero ya que estamos ante una de las comidas más sanas que nos podemos encontrar y lo segundo ya que el Poke es mucho […]

 Tardes rosas de Madrid Qué linda se viste Madrid después de una lluvia de verano. Caminábamos hacia el Miss Sushi de Plaza Santa y las nubes teñían de luz rosada las fachadas de los edificios. Todavía había olor a lluvia en la atmósfera, el asfalto relucía mojado. El ambiente idealizaba la cena y, cuando encontramos [&hell