Otros • Un buen día en Madrid

Cilindro

Recetas peruanas con denominación asturiana De los creadores de Ronda 14, llega a Madrid su hermano pequeño, Cilindro. Sus propietarios, el cocinero limeño Mario Céspedes y la jefa de sala asturiana Conchi Álvarez, comenzaron su proyecto gastronómico fundamentado en una mezcla de recetas peruanas y asturianas en Avilés donde

Apartaco

Cocina venezolana en Chamberí De la mano de los creadores de La Cuchara, este bonito apartamento de lujo localizado en la calle Luchana, nos ofrece la posibilidad de degustar la auténtica cocina venezolana y a conocer un poco más la cultura de este país sudamericano. El local cuenta con dos plantas, resultando la superior perfect

Al-Mounia

Alta cocina marroquí en el centro de Madrid Al-Mounia, decano y referencia de los restaurantes marroquíes en Madrid, lleva más de 50 años ofreciendo platos típicos magrebíes, en un escenario único, al servicio del público más cosmopolita de la capital. En 1966, el señor Sahri llegó de Casablanca para abrir en Madrid las

El perro y la galleta

¡La mejor cocina internacional al toque Fontaneda!  En un Buen día en Madrid seguimos buscando los mejores rincones de la ciudad para que disfrutéis de la capital de una manera diferente, original y porque no, ¡encantadora! Así podríamos definir El Perro y la galleta, un bar y  restaurante que se encuentra en el barrio de [&h

Burgundy

La combinación perfecta entre vinos y alta cocina Hace cuatro meses que los dueños del grupo En Copa de Balón decidieron embarcarse en el que probablemente llegue a convertirse en el “restaurante enológico” más famoso de Madrid: Burgundy (c/Hermosilla, 2) un nuevo local que nace siguiendo la exitosa filosofía del g

El Escondite de Villanueva

“Un restaurante que es necesario encontrar” Con una ubicación privilegiada, muy cerca del parque del Retiro y de la Calle Serrano, nos encontramos este acogedor restaurante. Un lugar que desde la entrada transmite paz y tranquilidad. Tiene un halo invisible que invita a entrar. La decoración, trabajo del estudio Madrid

Lima Limón

Un viaje gastronómico por el Perú más auténtico La gastronomía peruana está considerada como una de las mejores del mundo. Y sus razones tiene. Sin embargo, es probable que aún no se haya explotado tanto como se podría. Y es que por ejemplo en Madrid contamos con varias propuestas nikkei o fusiones latinas, pero es […]

Étimo

Begoña Fraire triunfa en la milla de oro de Madrid Begoña Fraire, formada en Le Cordon Bleu y en el Basque Culinary Center con grandes cocineros, emprendedora y comprometida con la naturaleza y los animales, acaba de abrir su nuevo restaurante en el barrio de Salamanca de Madrid. Étimo, el nombre de su restaurante hacer […]

El Flaco

Festín para los paladares más viajeros Andy Boman, el chef, El Flaco, ha recorrido medio mundo antes de terminar en España. Sueco de nacimiento, se crió en África, donde sus padres fueron misioneros, y ha viajado por casi todo el mundo. En Madrid fue fundador de Gingerboy,un modesto restaurante de platos asiáticos a domicilio,