Cocina Española

Estos son los mejores buffets libres de Madrid: sushi, hamburguesas, tacos ¡y mucho más! Nos encantan los buffets libres y hemos querido resumir en este especial nuestros favoritos de Madrid. La comida asiática es la gran protagonista, pero también tenemos sorpresas como un buffet libre para vegetarianos y veganos, alguno especia

De Madrid a Cataluña sin moverte de la mesa Pensar en calçots te traslada a Cataluña, y es que esta hortaliza de forma peculiar es originaria de Valls (Tarragona), por lo que durante el invierno y la primavera no faltan las calçotadas allí, pues es la temporada de comerlos. Aunque si eres de los que […]

¿Cuáles son los mejores cachopos de Madrid? Cada vez es mayor la fiebre que hay por el cachopo en Madrid. Un plato que hasta hace unos años, si no habías viajado a Asturias, raro sería que supieras en qué consiste (de hecho hay gente que aún lo sigue descubriendo), pero la reacción siempre es la […]

¡Al rico cocidito madrileño! Pocos platos hay tan madrileños como un buen cocido. Este contundente pero delicioso manjar, especialmente indicado para días fríos, se elabora principalmente a base de garbanzos, repollo, patata, zanahoria, morcilla, chorizo, hueso de jamón, tocino, morcillo y gallina. Seguro que ya se te ha hec

¿Cuáles son los mejores callos de Madrid? Seguro que si eres de Madrid te ha apetecido alguna vez callos. Sí, ese plato típico madrileño que normalmente apetece más en invierno, más que en verano y que te deja lleno y sin ganas de comer por, mínimo, 20 días. Este plato tan típico normalmente se ofrece […]

Entre brasas y modernidad Ubicado en las últimas plantas del innovador WOW Concept, en pleno corazón de la Gran Vía madrileña, Gran Vía 18 se alza como un templo gastronómico donde la cocina mediterránea se encuentra con la vanguardia culinaria. Un espacio que invita a vivir una experiencia sensorial única entre brasas, aroma

Cocina clásica con aires renovados junto a la Puerta de Alcalá Madrid es un no parar y a veces cuesta estar al día de las nuevas aperturas que se suceden sin fin. Por eso desde Un buen día en Madrid nos encanta avisarte de aquellas que merece la pena conocer. Es el caso de Tribeca […]

Descubrimiento top en las Lonjas de Moratalaz Nos desplazamos al barrio de Moratalaz para traeros un gran descubrimiento. Se trata de Palique (Avenida de Moratalaz, 141 Posterior), un restaurante de cocina mediterránea fusión que abrió sus puertas a mediados de 2022. Palique está ubicado en la segunda Lonja de las 3 que componen

Gran Vía 18: el sabor a Madrid en el cielo  Nunca habíamos probado una croqueta que supiera tanto a jamón. Lo del restaurante Gran Vía 18 es de otro nivel (literalmente, porque está en la quinta planta del edificio WOW Concept). Subes ahí arriba y te sientas a comer en medio de una biblioteca, pero […]