Los 10 mejores restaurantes de calçots en Madrid

De Madrid a Cataluña sin moverte de la mesa

Pensar en calçots te traslada a Cataluña, y es que esta hortaliza de forma peculiar es originaria de Valls (Tarragona), por lo que durante el invierno y la primavera no faltan las calçotadas allí, pues es la temporada de comerlos. Aunque si eres de los que quieren probar unos buenos calçots con su salsa romesco pero no puedes desplazarte hasta Cataluña, déjame decirte que estás de suerte, pues desde aquí hemos recopilado los 10 mejores restaurantes para comer calçots sin salir de Madrid. Así que, prepara tu babero (sí, necesitas babero si no quieres mancharte), ¡y a comer calçots!

1. Candeli

Candeli es de esos restaurantes a los que acudir cuando no sabes qué te apetece exactamente comer, porque tienen una carta tan amplia y cuidada y está todo tan bueno que es imposible que no te entren ganas de ir. Destacan por hacer todo a la brasa en su cocina a la visita, todo un espectáculo no solo para el estómago. Por supuesto, no podían dejar de lado en esta época la calçotada, que si no sabías que la hacían por no estar en la carta, ya estamos aquí nosotros para decirte que tienes que ir a probarla. Cuentan con un menú muy completo y catalán con su pan tumaca, calçots a la brasa, brandada de bacalao, chuletitas al carbón, butifarra con mongetes y para terminar, como no podía ser de otra manera, una crema catalana. Además, tiene una ubicación excepcional en una de las zonas con más vida de Madrid, ¿qué más podemos pedir?

Qué: Candeli | Dónde: Calle de Ponzano 47 | Precio: 45€ | Más información: Web | Instagram

2. Can Bonet

Situado en pleno corazón de Madrid se encuentra Can Bonet, un restaurante que nació en pleno confinamiento con la idea de traer hasta la capital la mejor cocina catalana. Sus dueños, Esther y Pere, durante el confinamiento pasaron mucho tiempo en casa disfrutando de la gastronomía catalana más tradicional gracias a las recetas de sus madres y abuelas. Por eso, Can Bonet es una especie de homenaje a ellas. En plena época de calçots, han creado un menú que además de esta típica hortaliza incluye también aperitivos y postres que no podéis dejar de probar. Así que, catalanes residentes en Madrid, madrileños amantes de la cocina catalana o gente que quiere probar una buena calçotada, Can Bonet es el sitio ideal.

Qué: Can Bonet | Dónde: Avenida Menéndez Pelayo, 15 | Precio: Desde 28€/2 personas | Más información: Web | Instagram | Facebook

3. Belbo Piropo

El restaurante de moda de Barcelona llega a la capital para que nos sintamos cerca de la playa aunque sea por un ratito. Su objetivo de querer llevar el Mediterráneo a todas partes ha sido superado con creces, y es que en este restaurante de carta mediterránea variada, cualquier plato es una auténtica delicia. Pero como aquí estamos para hablar de calçots, déjame decirte que por muy madrileño que seas esta calçotada te hará sentir en pleno centro de Barcelona por un día sin moverte de la Plaza de Santa Ana.

Qué: Belbo Piropo | Dónde: Plaza Santa Ana 3 | Precio: | Más información: Web | Instagram | Facebook

4. Casa Jorge

Con más de 10 años de experiencia sirviendo calçots cada vez que llega la época, el clásico Casa Jorge no podía faltar en nuestro post. Cuenta con una amplia carta donde incluye otros productos típicos catalanes como el pa amb tomaca o sus embutidos catalanes, pero sin duda su plato estrella es la calçotada acompañada de salsa romesco, así que si eres amante de este plato es obligatorio pasarte por el barrio de la Prosperidad. Lástima que solo podamos disfrutar de este manjar durante una breve temporada al año.

Qué: Casa Jorge | Dónde: Calle de Cartagena, 104 | Precio: 39€ | Más información: Web | Facebook

5. La Divina de Goya y La Divina de Castellana

Con más de 18 años de experiencia, en La Divina se puede encontrar desde octubre hasta aproximadamente mediados de abril este plato típico de Cataluña y que preparan con tanto esmero acompañado de la salsa romesco, que elaboran de manera 100% artesanal. Y si aún te has quedado con ganas de seguir probando la gastronomía catalana no te preocupes, porque en el menú Calçotada se incluyen también otros platos típicos de allí como pa amb tomaca o exqueisada de bacalao.

Qué: La Divina de Goya y La Divina de Castellana | Dónde: Calle de Goya, 111 y Pª de la Castellana, 134 |Precio: 41€ | Más información: Web | Instagram

6. Can Punyetes

Otro de los clásicos de calçots en la capital es Can Punyetes. La primera apertura del restaurante tuvo lugar en 1988, pero tras su exitosa acogida se abre en 1997 un segundo local. Ambos restaurantes son típicos en Madrid para ir a comer una buena calçotada de temporada. Apuestan por la tradición y ofrecen a sus comensales unos platos con los sabores de toda la vida en un ambiente de lo más acogedor.

Qué: Can Punyetes | Dónde: Calle Señores de Luzón, 5 y San Agustín, 9 | Precio: 9,90€ | Más información: Web

7. Huerta y Caldero

Su pasión por la gastronomía se demuestra en cada uno de sus platos. La tradición familiar arraigada en esta familia trae justo al lado del Parque del Retiro la mejor cocina mediterránea con pinceladas de cocina de la Península ibérica. Y ahora no podemos dejar pasar la temporada de calçots. ¿Qué mejor plan para un fin de semana?

Qué: Huerta y Caldero | Dónde: Alcalde Sáinz de Baranda, 57 | Precio: Ración 19,50€ | Más información: Web | Instagram

8. La Parrilla de Arganda

Si nos desplazamos unos kilómetros de la capital podremos encontrar en el corazón industrial de Arganda del Rey este moderno restaurante que nació de la ilusión de una familia de ofrecer a sus comensales buenos productos y un servicio excepcional. Está difícil decidirse entre su pescado traído de Vigo o el lechal manchego, pero nos vamos a decantar por la región catalana y vamos a optar por sus calçots o nos arrepentiremos de que haya pasado la temporada sin probar los de La Parrilla de Arganda. ¡Toda un viaje gastronómico que no te puedes perder!

Qué: La Parrilla de Arganda | Dónde: Avenida de Madrid , 47 (Arganda del Rey) | Precio: 16€ | Más información: Web | Instagram

9. Changó

En la localidad madrileña de Leganés también podemos encontrar calçots. Lo sé, suena raro que en Leganés se puedan comer calçots, pero te aseguramos que es una experiencia increíble, porque aparte de la comida que ya es todo un acierto porque los calçots vienen de Valls, el restaurante se encuentra en mitad de un parque lleno de zonas arboladas. ¡Un paraíso dentro de la región!

Qué: Changó | Dónde: Parque de El Carrascal S/N (Leganés) | Precio: 18€ | Más información: Web | Instagram

10. Calsot

En Calsot son expertos en servir este plato de origen catalán. Los sirven en una teja y envueltos en papel de periódico, como los auténticos calçots de Valls. Además, los calçots forman parte de un largo menú: ensalada, pan con tomate, embutidos catalanes y carnes. Y no solo eso, haz hueco para el postre porque el menú lo finaliza como debe ser una buena crema catalana. Todo esto acompañado de vino o Sangría de Cava. Así que si quieres vivir una auténtica calçotada al más puro estilo catalán, reserva ya en Calsot.

Qué: Calsot | Dónde: Av. de la Paloma, 36 (Hoyo del Manzanares) | Precio: Menú 26€ pp/2 personas | Más información: Web | Instagram

Si te has quedado con ganas de probar más calçots, te dejamos nuestro especial de Barcelona.