Cocina Española

El renacer del tapeo castizo en el barrio de Ibiza Las tabernas de Madrid han sido, desde hace siglos, el alma de la ciudad, espacios donde la barra de un bar se convierte en epicentro de la vida social. Con esta filosofía como punto de partida y el reclamo de: «disfrutar con los amigos de […]

El mejor buffet de cocina española está en Madrid Si juntamos la palabra «buffet» y nuestra querida y amada cocina española, únicamente viene a nuestra mente un sitio: Preciados 33. Hoy en día se ha convertido en el mejor buffet de cocina española de Madrid y no es para menos, ya que en este restaurante, […]

Buscar cobre, encontrar oro Empiezo apostando. Si la Taberna de Mulinazzo estuviera en Gran Vía o en Las Ramblas, conseguir una mesa supondría un esfuerzo de meses. Y no le voy a bajar el tono épico, porque me hizo una ilusión personal e inmensa encontrar un escondite gastronómico de tal nivel en un barrio casi […]

Revoltosa Parque de Berlín, cocina de kilómetro cero A veces apetece una cena elegante pero relajada, rica pero no muy cara, y con buena presentación pero que te llene. A veces apetece una cena madrileña, unos productos locales, un toque fresco pero que sepa a casa. A veces apetece un rinconcito de Madrid, y todas […]

De Madrid a Cataluña sin moverte de la mesa Pensar en calçots te traslada a Cataluña, y es que esta hortaliza de forma peculiar es originaria de Valls (Tarragona), por lo que durante el invierno y la primavera no faltan las calçotadas allí, pues es la temporada de comerlos. Aunque si eres de los que […]

Los restaurantes recomendados para tu cena de Empresa o Amigos Como cada año se nos juntan numerosos compromisos navideños, muchos de los cuales se formalizan en las famosas, odiadas y disfrutadas a partes iguales Cenas de Navidad. Si eres el desafortunado que te ha tocado elegir a ti el sitio, en esta publicación se acaban [&hell

El Picaporte, comer rico y elegante en Madrid Si buscas dónde comer en Madrid, esto te interesa. En una de las zonas más chic de la ciudad, en Chamberí, El Picaporte Bistró no deja a nadie indiferente. Es entrar al restaurante y sentir la elegancia en el ambiente, que, combinada con el buenísimo trato del […]

¡El Cachopo de un metro, se encuentra aquí! Son varios los restaurantes asturianos que embelesan al paladar del transeunte que en Madrid habita y visita. Pero, dentro de los clásicos, que nunca fallan, se encuentra Urumea; una opción cien por cien recomendable para disfrutar de los almuerzos de este 2024. Situado en los alrededor

Un duelo delicioso en el frontón   La Calle Juan Bravo, 41 tiene nuevo inquilino desde octubre de 2023: «La Raquetista en La Habana», un sentido homenaje a la rica historia familiar de su chef, Javier Aparicio, quien continúa dando su particular tributo a los pelotaris y raquetistas que decidieron hacer las américas a princ