Visitamos el restaurante más famoso de la tele
MasterChef es, sin duda alguna, el programa de cocina más famoso y longevo de la televisión. Tras más de 10 años en antena, han sido cientos los aspirantes a chefs, niños y niñas y celebrities los que han pasado por sus fogones y toda esa fama está canalizada en el Restaurante MasterChef de Madrid.
Estamos acostumbrados a ver los jueces siendo muy críticos con las elaboraciones del programa y la pregunta que uno se hace antes de ir al restaurante MasterChef es, ¿estará a la altura de las exigencias del programa?
Reconozco que, siendo fan del programa, resulta complicado ir sin prejuicios a un restaurante temático donde lo que esperas es que se ponga tanto mimo en todos los detalles como ellos piden en su concurso. No todo son luces pero tampoco todos son sombras.
El restaurante MasteChef Madrid
El restaurante Masterchef Madrid se encuentra ubicado en la calle Velázquez, 150, muy cerca del metro República Argentina. Lo primero que encontramos al entrar es un recibidor con un pequeño espacio a modo de tienda donde podrás comprar todo lo que promocionan en el programa. Sobre todo encontrarás los libros de cocina con la firma de la casa y los famosos delantales de los aspirantes en varios colores.
Una bonita y bien decorada zona de barra hace de antesala al salón principal donde, sin grandes florituras, se hacen algunas referencias al programa con elementos como el logotipo de MasterChef y alguna fotografía de los protagonistas. El resto del salón en sí no tiene gran ornamentación y de hecho se echa en falta algo de mantenimiento en algunas zonas a la vista del público que podrían dar la imagen de un local más moderno y actualizado.
En general, esperaba un local más experiencial, con muchas más referencias al programa y que realmente fuera un restaurante flagship del programa.
Pero como lo realmente importante en un restaurante, sea cual sea su origen, es la carta, vamos a centrarnos en el apartado gastronómico.
La comida del restaurante MasterChef Madrid
La carta del restaurante MasterChef se puede disfrutar en dos bloques principales. Bien menú degustación (60€), con opción de menú junior (37€) o bien pedir a la carta. Nosotros elegimos pedir a la carta donde pudimos elegir entre una selección de platos no muy extensa pero si variada con recetas de los jueces de MasterChef, aspirantes, juniors y celebrities.
Empezamos con una ensaladilla con atún rojo Balfegó, un plato contundente que da para compartir entre cuatro personas sin problema y si bien nos gustó bastante no llego a enamorarnos.
Seguimos con un cochinillo de Pepe Rodríguez con puré de castañas y tamarindo. Tamaño correcto y buen sabor con un punto de cocción perfecto.
Probamos también el solomillo de Silvia Abril con salsa de mostaza antigua y verduras de temporada salteadas. El punto de la carne perfecto y la calidad muy alta, si bien en la elaboración no hay nada que sorprenda demasiado.
Terminamos con la tarta de chocolate de David Pallás, quizás la mayor decepción de la noche. Según nos dijeron era la auténtica tarta de chocolate y yo no voy a discutir a los maestros de la cocina pero sí me hace replantearme si me gusta la auténtica tarta de chocolate. Resultó ser una masa muy compacta y demasiado densa. En palabras muy poco profesionales, un mazacote que no nos convenció nada.
En el apartado de vinos tienen una selección amplia y variada, con muchas referencias de diferentes DOs con unos precios moderados tirando a altos.
El Servicio del restaurante MasterChef
Al igual que nuestra sensación general, el servicio tuvo luces y sombras. La cena fue un martes a una hora temprana y el restaurante estaba medio vacío, aunque se fue llenando con el avance de la noche. Pese a eso, los tiempos de espera en ocasiones se hicieron muy largos entre plato y plato y el servicio de bebidas tampoco fue muy rápido. La parte positiva es la explicación detallada que dan de cada plato, cosa que dábamos por hecho pero cumplieron, y la simpatía de la camarera que nos atendió, que sin duda nos hizo la velada más agradable.
Las conclusiones que sacamos a nuestra visita al restaurante MasterChef de Madrid es que por el mismo dinero se puede comer mejor en muchos restaurantes de Madrid. Echamos en falta un local más experiencial que te metiera de lleno en el programa y unos platos que causasen mayor sorpresa. Por otro lado, es una visita recomendada para los fans del programa y recomiendo ir al menos una vez.
¿Iría una primera vez si no hubiera ido nunca? Probablemente sí. ¿Repetiría? Probablemente no. La pelota está en tu tejado.
Datos de interés
Qué: restaurante MasterChef Madrid
Dónde: Velázquez, 150 (metro República Argentina)
Cuándo: de L a D para comidas y cenas
Cuánto: 50€ por persona (sin bebida)
más información y reservas en su página web.