Restaurante Mr. Vu • Un buen día en Madrid

Restaurante Mr. Vu

 noviembre 29, 2017      por Cristina de la Cruz

Cocina vietnamita y sushi fusión en Madrid

Madrid es un auténtico crisol de culturas, pero en lo que a restaurantes asiáticos se refiere, pocas son las opciones que se diferencian de los míticos japoneses, chinos o los Street Food asiáticos que se han empezado a poner de moda por la zona centro de la ciudad. Cuando queremos buscar un restaurante típico camboyano, indonesio, koreano o vietnamita, el espectro se reduce a unos cuantos locales con los tres o cuatro platos más famosos de cada país.

Mesas en el restaurante Mr. Vu

Es en el barrio de Tetuán donde se ha abierto camino Mr. Vu (c/del Capitán Blanco Argibay, 21) un local especializado en cocina vietnamita que recoge lo mejor de todas las regiones del país en su afinada carta divida en dos partes: cocina vietnamita y sushi fusión.

Sushi de salmón y queso Philadelphia

Rollito vietnamita frito

Este espacio gastronómico nace con la idea de ofrecer auténtica comida vietnamita, sushi y un servicio cercano.  El orden y la pulcritud imperan en su cocina, separada del comedor por amplias cristaleras, donde siempre utilizan productos frescos.

Plano general del restaurante Mr. Vu con cocina al fondo

Entre sus platos vietnamitas destacan: el Banh xeo (Crepe típico vietnamita), la Sopa Saigon (con pollo, cilanttro, soja y pimienta) y los clásicos rollitos vietnamitas, que se hacen siempre con pasta de arroz ya sea frita o al vapor, rellenos de verduras, carne o marisco.

Banh xeo (Crepe típico vietnamita)

Sopa Saigon

Aunque lo que te recomendamos es que pruebes su curiosa gastronomía, a caballo entre la cocina china y la tailandesa, Mr. Vu también sorprende por su maestría en la preparación de sushi. Temakis, nigiris, tatakis y tempuras destacan en su carta a un precio bastante económico dada la calidad del producto.

 

Nigiri de salmón marcado con soplete

Makis de atún rojo fritos

El precio medio de la carta depende mucho de la elección. Si vas a degustar la cocina de Vietnam, el almuerzo o cena puede rondar los 15€ por persona, en cambio, si lo que prefieres es darte un homenaje con su selección de sushi, el precio medio suele ser de 25€ por comensal. Nuestra recomendación es que vayas a comer o cenar en grupo y pruebes platos de ambas cartas, además del café de Vietnam. El café vietnamita ha sido para nosotros una verdadera sorpresa. Sus suaves notas a chocolate han hecho de él, el segundo café más consumido en el mundo. Tras haberlo conocido podemos decir que Mr. Vu ha entrado en nuestro TOP 10 de descubrimientos culinarios de 2017.

Datos de interés:

Qué: Mr. Vu, restaurante vietnamita con opciones de sushi fusión.

Dónde: C/del Capitán Blanco Argibay, 21

Horario: M-S  13:00 – 17:00 / 20:00 – 00:00 //  D 13:00 – 17:00

Precio medio: 15€ – 25€ por persona

Contacto: 911 622 671    info@restaurantemrvu.es

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Asgaya

Tradición renovada en un ambiente moderno y acogedor Manuel Fernández, que lleva toda su vida dedicado a la restauración, dirige con acierto y pasión el Grupo de Restauración Asgaya. Este asturiano aterrizó en Madrid en 1981 con su primer restaurante, la taberna Viga Mars, en donde triunfó con sus tapas y desayunos. Unos años más tarde inaugura La Charca, situado en Plaza España, un restaurante taberna muy acogedor, con gran calidad en su cocina y una amplia carta de coctelería.…

El Kuru

Cena con Risoterapia, Monólogos y mucha Diversión En plena Gran Vía nos encontramos con un restaurante original y sorprendente, El Kuru, con una oferta única: cena con espectáculo, monólogo y risoterapia. La primera parte de la cena está dirigida por dos actores que realizan un espectáculo de risoterapia donde conseguirán hacerte sentir como un niño otra vez, olvidar tus preocupaciones y problemas por una noche y mandarlos todos ¡a la mierda! El objetivo de la noche es salir Kurunizados y…

Arrocería Batea

Arroces espectaculares con precios que te sorprenderánCuando a finales de Agosto Juan Herrera inauguró Batea (Bordadores, 2) tenía clara una cosa: hacer los mejores arroces de la Villa de Madrid a precios asequibles para todo el mundo. Para eso necesitaba varios factores que fue reuniendo poco a poco, como unos proveedores de garantía, una ubicación céntrica y una relación calidad-precio inmejorable. Pero sin duda lo más importante era contar con Rafa Castaño,…