Sorprendente cocina japo cantonesa en Arturo Soria
Entrada Wakka
El nuevo restaurante Wakka llega a Arturo Soria para revolucionar la propuesta gastro de la zona, convirtiéndose en el lugar perfecto para escapar de lo cotidiano y vivir una experiencia gastronómica mágica.
Además, el espacio atrapa y nos transporta directamente a Japón. Nos sorprende el callejón que han simulado en una esquina de la entrada al restaurante, al más puro estilo de los callejones de Tokio, los Yokocho. La decoración es muy moderna e instagrameable. Las panteras que te dan la bienvenida, las luces de neón, los sillones de terciopelo y los grafitis son algunos de los detalles que aportan la personalidad vanguardista a un espacio cargado de vida y buen rollo.
Interior Wakka
El local es muy amplio y cuenta con una gran terraza cubierta que nos permite disfrutar relajados y cumpliendo con las distancias de seguridad que requiere la situación actual.
Además de un ambiente de lo más agradable, en Wakka podemos disfrutar de una propuesta gastronómica de calidad, basada en la cocina japonesa con el sushi como mayor exponente y cantonesa son ocho tipos diferentes de dim sums, con sabores tradicionales y auténticos pero que sorprenden por su originalidad.
Los platos se elaboran al momento y con productos frescos, y en algunos casos se terminan en la mesa ayudando a crear esa experiencia sugerente y exótica que completa un producto de alta calidad.
Gyozas de pato
En la carta encontramos sugerentes entrantes entre los que no nos pudimos resistir a las croquetas de pulpo, con mayo japonesa y katsuobushi, una gran variedad de sushi en forma de nigiris, makis, rolls y temáis, una amplia variedad de dim sums, entre los que destacamos el de pato y el de rabo de toros, una selección de tartares y tatakis cortados al momento y su interpretación japonesa de platos clásicos entre los que no nos podemos resistir al bacalao negro con miso.
Deja hueco para el postre, y deleita a tu paladar con ofertas tan refrescantes como los mochis o los diferentes helados. En nuestro caso tuvimos la oportunidad de probar un nuevo postre que se llamaba mil crepes, y simulaba una especie de milhojas, elaborado a base de capas de crepes muy finitos, que estaba de morir y que repetiríamos mil veces.
Prometemos volver, es de esos lugares que atrapan y de los que te vas con muy buen sabor de boca. Vivir una experiencia especial y sin dejarte tus ahorros es posible en el nuevo place to be de los amantes de la cocina japo, para disfrutar de una estupenda velada con amigos, comer muy bien, ver y dejarse ver y compartirlo todo en Instagram.
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- Callejón Wakka
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- Entrada Wakka
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- Interior Wakka
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- Terraza interior Wakka
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- Terraza interior Wakka
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- Detalle interior Wakka
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- Croquetas de pulpo, mayo japonesa y katsuobushi
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- Gyozas de pato
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- Gyozas de rabo de toro y trufa
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- Bacalao negro con miso
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- California roll en tempura con salmón, queso crema, aguacate y algas wakame
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- Postre mil crepes
Datos de interés:
Qué: Restaurante Japonés Wakka
Dónde: Calle Torrecilla del Puerto, 5 (Barrio Arturo Soria)
Cuándo: Abierto todos los días de 13h a 1h.
Cuánto: Precio medio 30 euros
Más info en su web
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