Vila Brasil

Bestia: una animalada de Bar"Queríamos traer el espíritu de Malasaña al barrio de Salamanca". Esta fue una de las primeras frases que me dijo Alberto, uno de los propietarios de Bestia, un nuevo restaurante que ha abierto hace apenas unas semanas en Lopez de Hoyos, 9. Bestia es todo una declaración de intenciones desde el propio nombre hasta la decoración que representa muy bien este carácter animalado que dan a cada rincón. Nada más…

Un rincón francés en el centro de Madrid Hace poco más de un año que llegó a la madrileña calle de Génova un novedoso concepto que, en un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales del siglo XIX, aunando la patisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique. Su nombre, Maison Mélie, proviene de una pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en…

Donde la gastronomía, el arte y la emoción se encuentran… también en Acción de Gracias ABYA se ha consolidado como uno de los espacios más singulares de Madrid. Desde su apertura en 2023, el restaurante, ubicado en el histórico Palacio de Saldaña, propone algo más que una comida: una vivencia. Aquí, desde una quedada informal hasta un almuerzo de negocios, cada plato se disfruta en un entorno donde el arte convive con la luz natural, la vajilla está diseñada a…

"El sabor del mar a la brasa" La calle Orense tiene la suerte de contar con este estupendo restaurante especializado en pescado y marisco a la brasa. Un rinconcito en Madrid que consigue acercarte a los sabores costeros. Pez Fuego ha conquistado nuestro paladar de una manera radical, su materia prima de calidad, su forma de cocinar y el sabor, ha conseguido que se haya convertido en uno de nuestro favoritos. El local es super amplio, ya que antaño era…

La gastronomía mexicana más salvaje en Goya Ubicado en la céntrica calle de Goya, nos encontramos este exótico e impresionante restaurante donde vas a alucinar con la decoración, la vajilla, los baños y sobre todo con la comida gourmet mexicana. Maison Jaguar es todo una experiencia. Y es que este proyecto del grupo Khazuria nos ha sorprendido de forma grata. Comenzamos destacando su decoración, ambientada en la decoración de este animal exótico de la península de Yucatán. Y es que el local…

Cocina del norte, japonesa y americana Es difícil encontrar un restaurante que con menos de dos días de vida esté hasta la bandera, pero nosotros lo hemos encontrado, se llama Sushi & Buey y Okela y puedes elegir tipo de cocina que más te guste; el buen apetito del norte español, los manjares crudos asiáticos o los contundentes platos americanos. Cuando llegamos ante su fachada, nos encontramos con dos nombres sugerentes: Sushi and Buey y Okela, el primero nos deja claro que en una…