The Circle Food

Hotaru, nuevo japonés junto al Retiro Nos encantan los japoneses, así que la apertura de un nuevo local en Madrid siempre es una fiesta. Y más cuando llega uno como Hotaru. Nueva propuesta del chef Alejandro Pérez, que combina cocina tradicional japonesa con aires más frescos, basándose siempre en el producto local. A todo ello se suma un local es espectacular, situado junto al Retiro (calle Alcalá,99), con una terracita que dará mucho juego esta primavera, y las noches de…

La Burrantina, el auténtico sabor de Nápoles Amantes de la comida italiana, hoy os traemos un nuevo restaurante, La Burrantina Trattoria, ubicada en el Sur de Madrid, en el Centro Comercial Nassica Getafe. Este acogedor restaurante ofrece los sabores y las recetas originales del sur de Italia, y se ha convertido en el place to be de aquellos que adoran las cucina napoletana.  El restaurante tiene a la entrada, un impactante horno de leña de piedra volcánica del Vesubio, el…

Saludable y colorido Superchulo inaugura su tercer restaurante en Madrid, esta vez en el distrito centro, es decir muy cerquita de Sol y Sevilla. Hace tiempo pudimos conocer el primer local de Superchulo en Malasaña y nos encantó, actualmente ese local ya no existe, pero sí su esencia. Porque Superchulo llegó para convertirse en uno de los emblemas de la cocina saludable en Madrid. Además, en su momento tuvimos la oportunidad de hablar con Rebeca Toribio, su creadora, y nos…

El lujo de cenar en El Retiro  Desde que tengo uso de razón, el parque de El Retiro ha sido el jardín que mi casa nunca tuvo, y es donde desde pequeña he disfrutado de las tardes con amigos. Ahora, mi rincón favorito de Madrid alberga un renovado espacio multifuncional en el que la gastronomía es protagonista: Florida Park y su restaurante estrella, El Pabellón.Una propuesta gastronómica ideada por el…

Diwali en Benares: una celebración de luz y sabor En el barrio de Chamberí, a pocos metros de la Castellana, encontramos Benares, el único restaurante indio de alta cocina reconocido por las guías Michelin y Repsol en España y Portugal. Benares se consolida como el anfitrión natural de esta celebración en la capital. Bajo un ambiente cálido y festivo, el espacio invita a los comensales a descubrir la India desde la mesa, a través de una propuesta que despierta todos…

La gastronomía mexicana más salvaje en Goya Ubicado en la céntrica calle de Goya, nos encontramos este exótico e impresionante restaurante donde vas a alucinar con la decoración, la vajilla, los baños y sobre todo con la comida gourmet mexicana. Maison Jaguar es todo una experiencia. Y es que este proyecto del grupo Khazuria nos ha sorprendido de forma grata. Comenzamos destacando su decoración, ambientada en la decoración de este animal exótico de la península de Yucatán. Y es que el local…