Poke Lolo

Buscar cobre, encontrar oro Empiezo apostando. Si la Taberna de Mulinazzo estuviera en Gran Vía o en Las Ramblas, conseguir una mesa supondría un esfuerzo de meses. Y no le voy a bajar el tono épico, porque me hizo una ilusión personal e inmensa encontrar un escondite gastronómico de tal nivel en un barrio casi periférico como es Hortaleza que, encima, es el mío.Cuando digo escondite no lo digo en balde. Hay…

Cocina saludable de producción localEn línea con la nueva tendencia de cocina saludable que prolifera y se consolida con éxito en grandes ciudades como Nueva York o Sydney, abre en Madrid honest greens, un concepto ‘fine casual’ pionero y revolucionario concebido para apoyar un estilo de vida sano ofreciendo una alternativa al público que busca comer rico y sentirse bien. El objetivo de honest greens consiste en acercar una cocina de sabor, sin procesar,…

Smashed burgers en pleno centro de Madrid https://youtube.com/shorts/uAUUeGPfVfI?feature=share Que nos encantan las hamburguesas está claro, que somos amantes de las smashed también, y que nuestro deber es descubrir sitios nuevos y enseñároslo, es un hecho. Atentos adictos a las burgers, aquí va una que lo está petando y nosotros hemos ido a comprobarlo. Burger Jazz tiene varios locales en Madrid, hace pocos meses ha abierto uno bastante céntrico en Plaza España y nos parece un planazo.  Todo empezó hace dos…

Viaje al centro de la jungla El restaurante Papúa situado en la Plaza de Colón es una auténtica maravilla. Invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única rodeados de naturaleza, ya que han recreado una preciosa jungla en su interior. https://youtube.com/shorts/OaPeJiNnB6s?feature=share Papúa tiene encanto, tiene aura, tiene ese algo especial que no se puede explicar, pero que sientes solo entrar. Según bajas sus escaleras de entrada, notas que accedes a un lugar especial, como si de repente cambiaras de localización,…

Descubre, a bocados, una Italia muy madrileña en este nuevo restaurante Demostrado queda el hecho de que somos amantes incondicionales de todo lo que tiene que ver con Italia y su gastronomía. Puede ser porque nos encanta sentarnos a disfrutar de un buen plato de pasta o de pizza mientras charlamos con nuestros colegas terminando todas las palabras en “ini”, o puede ser porque de verdad el aroma a trufa negra nos atrae cual jabalí. Esta vez, nos hemos sentido…

Casa Felisa: la apuesta "neocastiza" del Hotel Urso Abierto hace apenas unos meses, Casa Felisa es la nueva apuesta de URSO Hotel & Spa. Una carta súper completa donde encontrarás opciones realmente interesantes con una base tradicional, pero muy abiertas a probar cosas nuevas. Lo que ellos llaman concepto "fine neocastizo". Y que no es otra cosa que, siendo fieles a los clásicos, permitirse innovar (y acertar). Todo ello en un local precioso, obra del estudio Antonio Obrador, y que…