«Un lugar perfecto para cualquier ocasión»
La Fábrica 21
En plena calle Génova nos encontramos este antiguo museo de la cerveza alemana convertido en un espacio de restauración de lo más moderno.
El local es muy grande, además está dividido en varios espacios: cuentan con una terraza, un porche con mesas, varias salas principales y algún reservado (donde se pueden celebrar eventos).
El ambiente que se respira allí es relajado, afterwork… Es un lugar para desconectar después de un largo día o para disfrutar de su variada carta.
La decoración está mimada al detalle, conservan el ambiente industrial alemán de su antigua etapa, unido a un estilo de lo más sofisticado.
Porche entrada
De su antigua etapa mantienen, también, una sección de platos de origen alemán, a destacar el codillo, pero su carta se ha renovado casi al 100%, en ella se pueden encontrar recetas nacionales e internacionales de lo mas sabrosas.
Cuentan, además, con menú del día por 15,40€ (bebida incluida) y con menú de grupo (mínimo 20€).
Nosotros pudimos probar algunos de sus platos, y os los recomendamos de todas todas.
La ensaladilla rusa es una auténtica pasada, muy muy cremosa y muy muy sabrosa. Además la presentación está muy cuidada.
Ensaladilla rusa
Los noodles salteados al wok, son otro de los platos que recomendamos probar si vas a La Fábrica. En su sabor se aprecia un toque asiático, pero sin el picante que caracteriza a esta cocina. Un plato muy colorido.
Para los amantes de la carne, recomendamos la lasaña de ternera con milhojas de pasta crujiente. Está hecha con carne mechada de sabor muy magro. Cada crujiente bocado está lleno de sabor.
Y como ya avanzábamos…, la carta es de lo más variada. Finalizamos con un ceviche oriental de salmón, aguacate y mango. Un sabor muy tropical.
Ceviche
El postre fue diferente, una mezcla de cóctel con fruta. Se trataba de un dulce mojito con una ácida piña, una mezcla explosiva.
Como veréis, La Fábrica 21 tiene cabida para todo tipo de ocasiones, ya que es un lugar polivalente, y con un ambiente que invita a entrar.
Datos de interés:
Qué: restaurante La Fábrica 21.
Dónde: calle Génova 21, (Aquí).
Cómo llegar: metro Alonso Martinez (L10, L4 y L5).
Precio medio: 25€
Horario: de lunes a miércoles de 9:oo a 12:00, jueves y viernes de 9:00 a 1:00, sábados de 13:00 a 2:00 y domingos de 13:00h a 24:00h.
Teléfono: 91 43195134
Más información: Web
Galería:
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- Decoración muy cuidada
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- Antiguo museo de la cerveza
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- Lasaña de ternera
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- Postre moito y piña
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- Ceviche oriental
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- Ensaladilla rusa
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- Noodles salteados al wok
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- Ambiente relajado
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- Porche entrada
Fotografía: Alfonso Losada