Tagomago, un restaurante ubicado en un hotel de 4 estrellas
Grupo Saona continúa con su plan de expansión y abre su local número 59. Tras su éxito con la primera apertura de Tagomago en Madrid, han querido seguir ampliando su propuesta gastronómica en la capital con el nuevo Tagomago en el interior del NH Lagasca, ubicado en el Barrio Salamanca.
Con espacio para más de 100 comensales, ofrecen una carta mediterránea con toques fusión que integran diferentes sabores y culturas del mundo. Su propuesta de valor sigue residiendo en ofrecer una gran relación calidad/precio y un cuidado interiorismo. El local que alberga el nuevo Tagomago dispone de 315 m2 divididos en dos salas muy diferenciadas en tamaño y características.
Tiene dos entradas diferenciadas, una con acceso desde la calle y otra con acceso desde el interior del hotel. El interiorismo es cálido, con formas orgánicas y suaves s con tonos neutros donde en los textiles predomina el color azul índigo, para simular y hacer presente el color del mar.
Tagomago_interior
Disfrutamos de una cena bastante contundente ya que puedes disfrutar de menús que cuentan con entrante, plato principal y postre por persona. Empezamos con entrantes originales como falsos niguiris de foie y pera caramelizada y gyozas de verduras, siguiendo su rama más oriental. Añadimos pulpo sobre alioli de patata con crujiente de jamón.
Continuamos con platos principales más mediterráneos, como el falso rissotto de gorgonzola con pera caramelizada y pistachos, diferente al tradicional risotto y el costillar ibérico a baja temperatura con patatas, que se deshacía en la boca. Bien de cantidad y muy bien presentado.
Tagomago_entrantes
Como no puede faltar nunca el postre, pedimos dos tartas para contrastar. La tarta de chocolate que para los amantes del chocolate no puede faltar, una bomba explosiva, y la tarta de queso con salsa de frutos rojos.
En definitiva, un sitio muy agradable y espacioso para pasar una noche especial por uno de los barrios más elitistas de Madrid.
Datos de interés:
Dónde: NH Lagasca. Calle de Lagasca, 64
Horario :Mediodía: 13:00 a 16:30; Noche de domingo a miércoles: 20:00 a 23:30; Noche de jueves a sábado: 20:00 a 0:00
Precio: Menú 20,95€ donde incluye un entrante, un principal y un postre
Más info: Web
