De patata madre • Un buen día en Madrid

De patata madre

 julio 7, 2017      por Cristina de la Cruz

Patatas asadas con sabores internacionales 

Un alimento tan básico en nuestra dieta y con tantas posibilidades a la hora de cocinar, bien merece un restaurante que dedique por entero su menú a este delicioso tubérculo. De Patata Madre (C/ Cardenal Cisneros 1) ha llegado para quedarse, ¿su ingrediente clave? La patata asada.

IMG_20160617_162021

Patata Pabellón con carne mechada, alubias negras y queso latino.

“Una hora y media al horno y después unos 20 minutos más con el horno apagado y ya está lista nuestra patata”, comenta José Pérez, uno de los socios que junto a José Rodriguez, decidieron emprender esta aventura que cuenta con más de un añi de vida y muchas patatas con deliciosos rellenos a sus espaldas.

Patata Río Arriba con salmón y Patata Laberinto con setas

Patata Río Arriba con salmón y Patata Laberinto con setas

Al entrar en el restaurante, lo primero que sorprende es la decoración tan alegre y primaveral que nos encontramos. Echando un ojo a la carta se vislumbra el porqué, que pocos instantes después nos explica José Pérez: “Mi mujer, que es de Málaga y yo, gallego de nacimiento pero criado en Venezuela, estábamos fascinados por las patatas asadas…esas que tanto se comen en Andalucía y en las ferias de toda España, por eso decidimos presentar la carta dando al cliente la bienvenida como si de una feria se tratase

Carta del restaurante

Carta del restaurante

Tras analizar el menú nos decidimos por una degustación de patatas compuesta por cuatro mitades con cuatro sabores a elegir de los propuestos en la carta -si vais a comer en pareja os recomendamos pedir como mucho un plato más, ya que las raciones son muy generosas-, nosotros nos decantamos por dos con sabores españoles y otras dos con ingrediente típicos de Venezuela, estas últimas fueron las mejores opciones.

Media patata reina Pepeada con pechuga de pollo con aguacate

Cuarto de patata reina Pepeada con pechuga de pollo con aguacate

Todos los platos, así como los postres, son caseros y los días entre semana ofrecen un menú variado por 10´50€ y es que las patatas no es lo único que este curioso restaurante tiene por ofrecer, ya que se pueden probar entrantes con ingredientes típicos da la cocina venezolana como los tequeños, o recetas sobre patatas asadas como el pulpo a la gallega o el magret de pato en su jugo.

En fin de semana este menú tiene un precio de 13,5€. Nosotros últimamente nos acercamos mucho entre diario porque de verdad es muy recomendable. Calidad y cantidad a partes iguales. Dentro de nuestras sugerencias como primer plato es la tortilla casera y de segundo sin duda las costillas. De Patata Madre es de esos restaurantes que no te esperas que fuera a tener un producto tan bueno (ya que no es su especialidad), pero las costillas… qué maravilla.

Alitas de pollo a la barbacoa

Alitas de pollo a la barbacoa

Taqueños de queso latino

Taqueños de queso latino

Patatas asadas en su punto con una más que generosa ración del acompañamiento elegido y otros deliciosos platos te están esperando para hacerte pasar una velada…de patata madre.

Datos de Interés:

Qué: Restaurante de Patata Madre, patatas asadas con sabores venezolanos y españoles.

Dónde: C/Cardenal Cisneros 1

Precio medio: 10€ – 20 €

Horario: L-S 13:00 a 00:00 D: 13:00 a 18:00

Contacto: 915 46 51 33

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Goss Bar

Un toque de Francia en Madrid Madrid es una ciudad cosmopolita y quienes vivimos aquí sabemos lo fácil que es encontrar una cultura diferente en cada calle, sobre todo en lo referido a la comida. Hoy nos toca hablar de Goss Bar, donde hemos encontrado lo mejor de la cocina francesa aplicado de forma inteligente a nuestra gastronomía de siempre.…

El Caldero

Sabores de Murcia y del Mediterráneo en el corazón de Madrid En el corazón del Barrio de las Letras, se encuentra ubicada, desde hace casi medio siglo, una de las mejores arrocerías de Madrid: El Caldero (c/Huertas, 15) un restaurante que acerca los sabores de Murcia y del Mediterráneo a los paladares de la capital, así como los productos del mar y de la huerta murciana. El Caldero toma su nombre del arroz caldoso que cocinaban los pescadores de Cabo de…

El Flaco

Festín para los paladares más viajerosAndy Boman, el chef, El Flaco, ha recorrido medio mundo antes de terminar en España. Sueco de nacimiento, se crió en África, donde sus padres fueron misioneros, y ha viajado por casi todo el mundo. En Madrid fue fundador de Gingerboy,un modesto restaurante de platos asiáticos a domicilio, y también ha trabajado en el Simply Fabulous, en el Asiana y desde…