De patata madre

 julio 7, 2017      por Cristina de la Cruz

Patatas asadas con sabores internacionales 

Un alimento tan básico en nuestra dieta y con tantas posibilidades a la hora de cocinar, bien merece un restaurante que dedique por entero su menú a este delicioso tubérculo. De Patata Madre (C/ Cardenal Cisneros 1) ha llegado para quedarse, ¿su ingrediente clave? La patata asada.

IMG_20160617_162021

Patata Pabellón con carne mechada, alubias negras y queso latino.

“Una hora y media al horno y después unos 20 minutos más con el horno apagado y ya está lista nuestra patata”, comenta José Pérez, uno de los socios que junto a José Rodriguez, decidieron emprender esta aventura que cuenta con más de un añi de vida y muchas patatas con deliciosos rellenos a sus espaldas.

Patata Río Arriba con salmón y Patata Laberinto con setas

Patata Río Arriba con salmón y Patata Laberinto con setas

Al entrar en el restaurante, lo primero que sorprende es la decoración tan alegre y primaveral que nos encontramos. Echando un ojo a la carta se vislumbra el porqué, que pocos instantes después nos explica José Pérez: “Mi mujer, que es de Málaga y yo, gallego de nacimiento pero criado en Venezuela, estábamos fascinados por las patatas asadas…esas que tanto se comen en Andalucía y en las ferias de toda España, por eso decidimos presentar la carta dando al cliente la bienvenida como si de una feria se tratase

Carta del restaurante

Carta del restaurante

Tras analizar el menú nos decidimos por una degustación de patatas compuesta por cuatro mitades con cuatro sabores a elegir de los propuestos en la carta -si vais a comer en pareja os recomendamos pedir como mucho un plato más, ya que las raciones son muy generosas-, nosotros nos decantamos por dos con sabores españoles y otras dos con ingrediente típicos de Venezuela, estas últimas fueron las mejores opciones.

Media patata reina Pepeada con pechuga de pollo con aguacate

Cuarto de patata reina Pepeada con pechuga de pollo con aguacate

Todos los platos, así como los postres, son caseros y los días entre semana ofrecen un menú variado por 10´50€ y es que las patatas no es lo único que este curioso restaurante tiene por ofrecer, ya que se pueden probar entrantes con ingredientes típicos da la cocina venezolana como los tequeños, o recetas sobre patatas asadas como el pulpo a la gallega o el magret de pato en su jugo.

En fin de semana este menú tiene un precio de 13,5€. Nosotros últimamente nos acercamos mucho entre diario porque de verdad es muy recomendable. Calidad y cantidad a partes iguales. Dentro de nuestras sugerencias como primer plato es la tortilla casera y de segundo sin duda las costillas. De Patata Madre es de esos restaurantes que no te esperas que fuera a tener un producto tan bueno (ya que no es su especialidad), pero las costillas… qué maravilla.

Alitas de pollo a la barbacoa

Alitas de pollo a la barbacoa

Taqueños de queso latino

Taqueños de queso latino

Patatas asadas en su punto con una más que generosa ración del acompañamiento elegido y otros deliciosos platos te están esperando para hacerte pasar una velada…de patata madre.

Datos de Interés:

Qué: Restaurante de Patata Madre, patatas asadas con sabores venezolanos y españoles.

Dónde: C/Cardenal Cisneros 1

Precio medio: 10€ – 20 €

Horario: L-S 13:00 a 00:00 D: 13:00 a 18:00

Contacto: 915 46 51 33

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Hainao

"Un hot pot hecho a tu medida"En el céntrico barrio madrileño de Chueca existe un local que quizá muchos no conocen. La fachada no llama mucho la atención, así que quizá hayas pasado muchas veces por la entrada sin saber lo que esconden sus paredes... Y es que dentro hay un bonito restaurante chino especializado en hot pot (olla caliente), un plato muy típico de Chongqing, ciudad situada en la zona sur de China. El…

Tiyoweh. La Quietud

Un oasis de calma en el barrio de las letras La Quietud es un lugar donde desconectar del día a día, donde dejarse llevar y donde por una vez no tener que elegir que comer ya que cada día crean un menú nuevo formado por un plato combinado creativo vegetariano y sin gluten, con productos del día frescos, un plato el cual no descubrirás hasta que lo tengas delante, una sorpresa al paladar diferente cada día. [caption id="attachment_30738" align="aligncenter" width="640"]…

Arzúa

Cerrado permanentemente Costillas que derriten paladaresArzúa no es un restaurante vasco. Arzúa tiene personalidad propia. Arzúa son costillas de cerdo a la brasa. Arzúa es descubrir nuevos sabores en las salsas. Arzúa es un horno Josper y cocina a fuego lento. Arzúa es una reunión de amigos. Arzúa es un pedacito de Venezuela. Arzúa son sabores de América. Arzúa tienes que conocerlo, pero nosotros te lo contamos. Situado en plena Castella, muy…