«El colorido sabor de la India»
Restaurante Sagar
En medio de un cruce de pequeñas callecitas en la zona de Diego de León –Barrio de Salamanca– se encuentra este bonito restaurante indio.
Al entrar sientes que haces un pequeño viaje a este exótico país, y al probar sus especialidades… Ahí, definitivamente , sientes que estás allí.
Sus coloridas paredes, su preciosa decoración hindú, su exquisita comida y un trato excelente, hacen que merezca la pena conocerlo.
Sagar apuesta por las recetas tradicionales, pero adaptada a las últimas tendencias. Su carta es muy amplia, y además tiene muchas opciones vegetarianas.
Nosotros probamos su menú degustación, y fue más que contundente. Samosa de guisantes y patatas, cebolla bhaji crujiente, el suave y jugoso pollo tikka –macerado en especias durante 18h para que se absorban bien– y el famoso malai tikka, son solo el primer plato. Pollo con anacardos, jugosas verduras korma y cordero, son los que conforman el segundo.
Todo esto acompañado con naan (torta India) y cerveza Cobra –típica del país– , por cierto un sabor muy interesante, suave pero con cuerpo.
Probamos además un postre muy original, hecho con helado de mango y pistacho, bolitas de bizcocho y nata.
Segundo plato
Comentar que Sagar cuenta con un menú del día por 13€. También ofrecen servicio de catering. Y servicio a domicilio.
Como dato curioso, contar que este restaurante salió en el programa de Chicote «Pesadilla en la cocina» y es de los pocos que, tras pasar por esto, sigue en pie. De hecho, Chicote volvió y comprobó su evolución positiva, lo que además ha convertido a Sagar en un restaurante indio de referencia en Madrid.
Datos de Interés:
Qué: restaurante Sagar.
Dónde: calle Alonso Heredia 22, (Aquí).
Cómo llegar: metro Diego de León (L5, L6).
Precio medio: 25€
Horario: martes a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 0:00h.
Teléfono: 917 13 11 55.
Más información: Web, Facebook, Instagram, Tripadvisor.
Galería:
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- Restaurante Sagar
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- Restaurante Sagar
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- Primer plato
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- Naan
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- Segundo plato
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- Helado de pistacho y manco, bola de bizcocho y nata.
