Elektra

 octubre 15, 2019      por Naiara Fdez-Villacañas

«Salud y Sabor»

Elektra Terraza

Elektra Madrid sigue marcando tendencia, y es que desde su nacimiento ha sabido cómo dar un twist a lo tradicional. Desde el principio ha sabido conectar con las nuevas generaciones, estando siempre a día de las últimas tendencias, y sintiéndose parte de las nuevas corrientes culturales y tecnológicas.

En Elektra se valora por encima de todo lo auténtico y natural, siempre con gran interés por una vida sana. Este restaurantes es una mezcla de comida moderna y tradicional –con muchas opciones veganas y vegetarianas–, todo en uno, y ya es todo un referente en la capital.

Muhammara

La creación de Elektra nació de un sueño, de la pasión por la cocina de la encantadora dueña del local —Chiki—. La hija de la propietaria es vegetariana, y esto inspiró el concepto del restaurante. ¿Y el nombre? este lo motivó la abuela de Chiki, llamada Elektra, un nombre muy moderno para la época. A nosotros nos pareció el nombre ideal para este restaurante, ya que en cierto modo lo define, moderno, pero familiar.

En Elektra querían hacer una carta con imaginación y cariño. Su filosofía es que los veganos puedan tener opciones originales en su alimentación, también que quien pruebe su comida se vaya con un “he comido bien y muy sano”. Cuidan mucho el café y el té, y además tienen una exquisita carta de vinos, muchos de ellos orgánicos.

Nem cuan de Vieira

Siempre hay un menú del día, lo único que no hay para elegir, hay un plato único, sano y casero. Cambia día a día.

Respecto a la a carta tienen previsto cambiarla 4 veces al año, realizando platos acorde con la fruta/verdura de temporada.

Nuestra elección de platos y bebida fue la siguiente:

Pellehaut àVino francés riquísimo, dulce para los amantes del vino suave y afrutado ideal para cualquier plato.

Hummus con tierra de vegetales. Ideal para empezar compartiendo algo sano.

Nem cuan de vieira y gamba con guacamole y chutney de naranja.

Mix de postres con: Tangerine pie, Brownie vegano de plátano y Crumble.

Muhammara, Crema de pimientos asados con nueces pecanas y especias.

Risotto Thai. La cremosidad del risotto y el sabor exótico de Tailandia todo en uno.

Tataki de pez mantequilla. Un must para mí, ya que tengo predilección por este pez y he de decir que es de los mejores que he probado últimamente.

Mix de postres con: tangerine pie, brownie vegano de plátano y crumble. Los tres estaban deliciosos pero nosotros nos quedamos con el brownie de plátano, simplemente irresistible.

No nos podemos olvidar de que Elektra es especialista en brunch, y los hacen deliciosos…

Brunch fines de semana en Elektra

Brunch fines de semana en Elektra

Los sábados de 11 a 13h ofrecen un brunch por 14,75€ que incluye café o té, zumo, mini bowl de ensalada de fruta y yogurt, croissant, y tostada de pan con huevo poché, salsa holandesa y jamón.

Los domingos tienen dos opciones súper apetecibles (24€). Una opción estándar –para omnívoros– con fruta, bizcochos, tortitas, tortilla, tostas, huevos… Y una opción vegana y sin gluten, con papaya rellena de yogurt vegano, coco en lascas y miel de caña, dos bowls dulces (porridge y puding de chía), tostadas caseras de pan de trigo sarraceno, un gofre de boniato y ollitas de cuscús de coliflor con verduritas thai. Muy colorido y súper original.

Además de todo esto, sólo los domingos, puedes completar tu brunch con las opciones dispuestas en su estación de buffet libre, donde podrás encontrar, entre otras muchas cosas, café, té, leche –con opciones veganas– . Y también una gran oferta de zumos naturales recién exprimidos. Una verdadera maravilla.

Brunch vegano y sin gluten

Elektra es el sitio ideal para cualquier hora del día, ya sea para desayunar, comer o picar algo. Además ahora tienen nueva carta de tapas para lo que llaman «el tardeo madrileño».

Y un último dato ¡es un local dogfriendly! así que puedes disfrutar de toda esta maravilla junto a tu mascota.

Datos de Interés:

Qué: Elektra. Restaurante de cocina saludable.

Dónde: Santa Engracia, 108.

Cómo llegar: Metro Río Rosas y Canal.

Teléfono: 912 54 59 11

Precio medio: 35€ por persona

Precio Brunch: sábados: 14,75€ (omnívoro),  domingos: 24€ (omnívoro o vegano, ambos con estación de buffet libre).

Horario: domingo a martes de 9:00 a 16:00 h. Miércoles de 9:00 a 24:00 h. Jueves a sábado de 9:00 a 2:00 h.

Más información  Web, FacebookInstagram

Fotografía: Naiara Fernández-Villacañas.

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