Restaurante POPA

 enero 17, 2019      por beatriz

Cocina tradicional con aires renovados

Situándose en el local que durante años ocupó el restaurante Lobato, POPA tiene por delante la labor de conservar la clientela fiel a su predecesor, caracterizado por una cocina tradicional y un ambiente muy familiar, y al mismo tiempo, ganarse a aquellos que buscan algo más innovador y un poco más arriesgado en el barrio.

Con este propósito, en la carta comparten escena clásicos como la ensaladilla rusa, las croquetas o las bravas, junto a otras propuestas más atrevidas como la ensalada de cuscús negro, la carrillera al curry rojo, o las hojas de sisho con papada. Todo ello en un local cuya decoración, a cargo del estudio Byral, ofrece un espacio súper amplio, luminoso y elegante, con una cocina abierta al público, una zona reservada para tapear de manera más informal, y una bonita terraza para aprovechar durante los meses más calurosos.

Salmón Popa

Salmón marinado con salsa de cítricos y kumquat

Pero más allá de la decoración y del propio espacio, y sin restarle el mérito que merece a la hora de sacar adelante un proyecto como este, lo importante es lo importante, y por ello toca hablar de la propuesta gastronómica. En POPA lo saben, y por ello cuidan al máximo la calidad del producto, tanto en carta, como en el menú diario, que por sólo 12 € (express) o 15 € (completo), va más allá del típico menú del día «sota, caballo, rey», e incluye platazos como el Flan de calabacín al piquillo, los Ñoquis de polenta al ajillo y langostinos, o el Salmón al horno con noodles y mirin.

POPA

La zona del comedor, súper amplia y luminosa

En cuanto a la carta, no muy extensa pero más que suficiente, incluye propuestas para todos los gustos, y varias opciones perfectas para compartir. Con una base muy tradicional, y el cuidado puesto en los grandes clásicos, no podemos resistirnos a probar sus suavísimas Croquetas de jamón (9 €), que ya se han convertido en un imprescindible de la casa.

croquetas Popa

No te vayas sin probar sus famosas croquetas de jamón

Y antes de abandonar este apartado de «infalibles», no queremos irnos sin probar su Ensaladilla rusa (9 €). Y aunque está rica, puestos a pedir, ¡nos quedamos sin duda con las croquetas!

Ensaladilla Popa

Ensaladilla rusa correcta, pero que no destaca frente al resto de propuestas

Pero en nuestro caso queremos atrevernos con alguna de sus propuestas más atrevidas, y por ello nos decantamos por su Hoja de sisho con papada confitada (18 €). Un bocado original, que es una explosión, y te recomiendo si quieres probar sabores nuevos. .

hoja sisho papada Popa

Explosión de sabores en la Hoja de sisho con papada confitada!

Y antes de pasar al segundo, finalizamos este primer apartado con el Taco de rabo de toro con crema agria especiada y cilantro (16 €), que mezcla tradición y novedad en un sólo bocado, y cuyo resultado es muuuuuy satisfactorio. Así que olvídate de los tacos «sin chicha» porque en este caso no escatiman con el rabo de toro y además está súper jugoso.

Taco rabo toro Popa

El taco de toro, la opción ideal para aquellos más clásicos que buscan arriesgarse un poco

Y tras este desfile de entrantes, no queda mucho hueco para el segundo así que por recomendación de la casa, decidimos probar su Secreto ibérico thai con arroz a la lima (19 €). Un plato que si de primeras puede no destacar, fue sin duda de los que más nos sorprendió,  superando con creces las expectativas. Nada grasiento, algo de lo que a menudo peca el secreto, y con un acertadísimo toque thai que nos enamoró.

Secreto POPA

El secreto ibérico thai es sin duda una de las estrellas de POPA

Pero déjate un huequín para el postre para probar su delicioso Esponjoso de brioche (7 €) a la plancha con helado de leche merengada, que es uno de los favoritos de POPA. O su Tarta de queso, que han ido evolucionando en diferentes versiones, hasta llegar a la actual, que va al horno con mermelada de frutos rojos.

Esponjoso brioche Popa

El esponjoso de brioche, la estrella de los postres!

En definitiva, en POPA encontrarás el sitio ideal para compartir una comida con pareja, familia o amigos, en un ambiente tranquilo y moderno, con una propuesta gastronómica apta para cualquier paladar.

Datos de interés:

Qué: Restaurante Popa, cocina tradicional con aires renovados

Dónde: Santa María Magdalena, 14

Horario: de lunes a miércoles de 8.00 a 16 h / jueves y viernes de 8.00 a 24 h / sábados de 12 a 24 h / domingo de 12 a 18 h

Precio: 35 € (menú a mediodía express o completo)

Contacto: 91 345 98 31  / [email protected]

Más información: WebFacebook o Instagram.

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