Llega la decimosexta edición de la Ruta del Cocido más famoso
Desde el 15 de febrero hasta el 31 de marzo, 46 restaurantes ofrecerán el plato más tradicional de la cocina madrileña. Un plan imprescindible tanto para turistas como para madrileños, en la que te rechupetearas los dedos.
Este año, muchos de los restaurantes, además de permitirnos degustar su cocido en el local, mantienen opciones para llevar o servicio a domicilio según el establecimiento. Y una pregunta que os planteamos… ¿A quién no le apetece con este frío un buen cocido madrileño?
Y como no podía ser de otra forma, nosotros no hemos dudado y hemos salido a catarlo. El lugar escogido ha sido La Gran Tasca que participa desde el castizo barrio de Chamberí y tiene un cocido por 34,50€ por persona. Un cocido muy recomendable y completo por el que empezar la ruta y que tiene nuestro voto como el mejor restaurante.
Hablemos de lo importante, su cocido… ¡Qué rico está! Está dividido en dos vuelcos, el primero es una sopa riquísima con fideo gordo, acompañada de piparra y cebolleta. El segundo vuelco esta compuesto por garbanzo castellanos, verduras frescas, carnes (morcilla asturiana de cebolla, morcilla de arroz, chorizo casero asturiano, tocino ibérico, panceta fresca, costillar de cerdo, morcillo de añojo, gallina, hueso de caña con tuétano y pelota madrileña). No solo nos ha dejado boquiabiertos su exquisito cocido, sino su perfecta presentación de mesa.
La Gran Tasca lleva en pie desde 1942 y han sido reconocidos por la Real Academia de Gastronomía Española como uno de los restaurantes míticos de la historia culinaria de Madrid. Además en 2019 se llevaron uno de los premios que otorgaba la ruta del cocido.
Según comenta el dueño de este restaurante «Es imprescindible comer muy bien, pero también sentirse muy bien atendido» y así ha sido sin lugar a duda. Otras cosas importantes a destacar que nos dejaron sorprendidos son: lo muy bien decoradas que tienen sus paredes, por donde han pasado muchísimos famosos (se respira historia); la comodidad y amplitud del mismo (casi todos los sitios típicos de cocido suelen ser más pequeñitos), y las dos horas de parking gratuito. Y además, para aquellos que quieran el cocido en casa… ¡pueden!
Desde que probamos su cocido, no hemos dudado ni un segundo que La Gran Tasca tenía que estar presente en nuestro post de los mejores cocidos de Madrid.
Entre otros locales que participan en la Ruta del Cocido de este año, podremos contar con los míticos Los Galayos, La Bola, Puerta Bisagra o Pancipelao. Además de locales en Toledo y Guadalajara.
A través de la web oficial de Ruta del Cocido Madrileño votas al mejor cocido y puedes entrar en el sorteo de varios premios. Este año la web oficial anuncia una experiencia enoturística, tu peso en garbanzos, un lote de aceites DOP Aceite de Madrid y un cocido para 10 personas. La votación está activa desde el 15 de febrero.
Además, esta edición llega con un dato importante: el cocido madrileño ha sido declarado recientemente Bien de Interés Cultural (Patrimonio Inmaterial) por la Comunidad de Madrid, y la Ruta 2026 se está apoyando mucho en ese reconocimiento.
Listado restaurantes 2026:
Restaurantes de Madrid Capital:
- La Gran Tasca desde 1942. Calle de Sta Engracia, 161.
- Pancipelao. Calle Sierra de Alquife, 26.
- Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano, 16.
- Nuevo Horno de Santa Teresa. C/ Santa Teresa, 8.
- El Mordisco. Avenida del Monasterio de Silos, 20.
- El Café de la Ópera. Calle de Arrieta, 6.
- Restaurante Manolo 1934. Calle Princesa, 83.
- El Reloj de Harry & Sally. Calle del Reloj, 16.
- Casa Carola. Calle de Padilla, 54.
- Posada del León de Oro. Calle de la Cava Baja, 12.
- La Bola 154 Aniversario. Calle de la Bola, 5.
- Trastoque de Harvard. Calle Archiduque Alberto, 9.
- Taberna Antonio Sánchez. Calle de Mesón de Paredes, 13.
- Casa Coronel. C. de Guareña, 12, Latina.
- Los Galayos. Calle de Botoneras, 5.
- Puerta Bisagra. Calle de Sierra Toledana, 36.
- Taberna de la Daniela. Calle de Cuchilleros, 9.
- La Rayúa. Tintoreros, 4.
- Meliá Madrid Princesa (Rest. Mosaico). Calle de la Princesa, 27.
- Rte. Bouzas. C. de Bravo Murillo, 109.
- Casa Maravillas. Calle de Jorge Juan, 54.
- Asador de Llopis. C/ de César Pastore Llopis, 6 (Vallecas).
- Taberna Sazon-Arte. C. de Menorca, 19 (Retiro).
- Rte Donde Siempre. Calle Caridad, 9.
- Casa Larry. Avenida de Los Poblados, 127.
- Rte. La Caprichosa. C. de Alberto Aguilera, 46 (Chamberí).
- Casa Moraleda Madrid. C. de Agastia, 48 (Ciudad Lineal).
- Rte. Playa Riazor. Glorieta de Puerta de Toledo (Arganzuela).
- Rte. Arcade. C. del Corazón de María, 43 (Chamartín).
- Rte. La Tienta. C. de Alejandro González, 7 (Salamanca).
Restaurantes Zona Norte
- Asador El Toril. Plaza de la Comunidad de Madrid, Valdeolmos.
- Restaurante Vinoteca El Barco 22. C. de María Moliner, 7, San Sebastián de los Reyes.
- Restaurante Bar España. Plaza del Álamo, 3, Miraflores de la Sierra.
- Casa de Comidas Amparo 1948 Golf Park. Avenida de Europa, 10, Alcobendas.
Restaurantes Zona Este, Sur y Sureste
- Taberna de San Isidro. Calle Sebastián de la Plaza, 2, Alcalá de Henares.
- Parador de Turismo de Chinchón. Los Huertos, 1, Chinchón.
- Mesón D’Juan. C/ Cabo San Vicente, 4 (posterior, local 5).
- Carmelo Gastrobar. C. de la Encomienda, 30, Villarejo de Salvanés.
- Rte Más Real. C. de las Infantas, 4, Aranjuez.
- Alegría de Vivir. Avenida de Isabel la Católica, 5, Pinto
Restaurantes Zona Noroeste:
- Kandrak. Calle Peñalara, 1, Collado Villalba.
- Madrileño. Calle del Dr. Palanca, 3, Guadarrama.
- La Cantina Jaranda de Pedro. C. de la Iglesia, 8, Fresnedillas de la Oliva.
- Mesón Fresor. Urb. La Cerca, 26, Collado Villalba.
Restaurantes fuera de Madrid: Toledo y Guadalajara
- Del Carmen Restaurante. Calle Praga, 1, Ugena (Toledo).
- Agaponi. Pol. Ind. La Llave, Camino Valdenuño, 20, El Casar (Guadalajara).
Datos de Interés:
Qué: Ruta del Cocido Madrileño.
Cuándo: Desde el 15 de febrero hasta el 31 de marzo.
Precio: Desde 15€.
Más información: Web