Las mejores cervecerías en Madrid • Un buen día en Madrid

Las mejores cervecerías en Madrid

 enero 26, 2018      por Hipólito

Descubre los mejores bares de Madrid especializados en cerveza

las mejores cervecerías de madrid

Si hace unos años vivíamos el ‘boom’ del gintonic, y cualquier bar que se preciase decente debía tener al menos 20 referencias de ginebras, a día de hoy podemos decir que vivimos una auténtica moda por las cervezas artesanas y de importación (que no muera nunca por favor).

Términos como IPA, alta fermentación o sin filtrar, son cada vez más comunes de escuchar en los bares y es que, al mismo tiempo que el gran público demanda cervezas más allá de nuestra querida Mahou, han surgido una gran cantidad de bares en Madrid especializados en cervezas artesanas y de importación.

A continuación os dejamos una lista de las cervecerías de Madrid que hemos podido visitar y nos han parecido las mejores.

Moraima

Cervecería Moraima

En pleno barrio universitario encontramos Moraima (Cea Bermúdez, 55). Empezaron tímidamente en esto de las cervezas artesanas con apenas 15 referencias pero a día de hoy son más de 60 cervezas las que ofrecen en botella (con una nueva cada semana). Tienen All Day IPA -de la empresa Founders- de grifo, además de Mahou clásica y maestra. Si quieres más motivos para ir te decimos dos: terraza abierta todo el año y una carne a la piedra espectacular. Hazles una visita en Cea Bermúdez, 55 o contacta con ellos en el 646 127 440 | REPORTAJE COMPLETO

Kalla 

Uno de nuestros últimos descubrimientos es Kalla, una cervecería y beer factory que ha venido para revolucionar a los cerveceros de Chueca (Barbieri, 20). Allí mismo fabrican cervezas como Ritual (ale), Origen (IPA) o Esencia (lager) y proponen combinarlas con productos de alta calidad como anchoas del cantábrico y tablas de quesos de importación. Si quieres ir acércate a la calle Barbieri, 20 o llámales en el 915 21 01 32 | REPORTAJE COMPLETO

El Sainete

20 grifos de cerveza y más de 150 referencias en botella. Con esto sería suficiente argumento para visitar el Saiente (Segovia, 8) pero tenemos más. Una decoración realmente chula, 4 ambientes diferentes para disfrutar cada momento del día y una cocina que nos encantó, son más motivos que hacen de esta cervecería una visita obligada en el pasaporte cervecil de todo amante de la birra que se precie. No pierdas más el tiempo y ve a la calle Segovia, 8 o reserva mesa en el 91 819 58 08 | REPORTAJE COMPLETO

Alquitara

Carlos de Alquitara

Un clásico de Vicálvaro con casi 30 años de vida. Carlos es sin duda alguna el maestro cervecero más famoso del barrio gracias a su Alquitara (Villacarlos, 16). Cada esquina de su cervecería es un trozo de historia cervecera e historia del propio negocio. Puedes consumir allí sus brebajes o comprar las cervezas para tomarlas en casa. En Alquitara se hacen eventos de todo tipo y aprovechan cualquier fiesta como Halloween o San Patricio para decorar el local para la ocasión. Cervecero, tienes una cita en la calle Villacarlos, 16 (también tienen terraza). Contacta con ellos en el  917761289 | REPORTAJE COMPLETO

O’hara’s

Para visitar O’hara’s  (vía de las dos Castillas, 23) vas a tener que desplazarte hasta Pozuelo de Alarcón pero créeme que valdrá la pena. O’hara’s es una taberna irlandesa al uso y allí encontrarás todo lo que te esperas de una taberna irlandesa en cuanto a decoración… pero también en cuanto a cerveza. Más de 30 tipos de cervezas internacionales para que puedan disfrutar hasta los más sibaritas, bien en el interior del local o bien en la terraza que tienen abierta todo el año. Taberna irlandesa en este caso no es sinónimo de mala comida, sino que su lema es “aquí se come y se come bien”. Casi obligatorio probar su hamburguesa de trufa negra (en nuestro top de mejores hamburguesas de Madrid). Visita O’hara’s en vía de las dos Castillas, 23 o reserva mesa en el  913 52 11 88 | REPORTAJE COMPLETO

El Pez Tortilla 

Tortillas que te quitan el hipo, croquetas que se deshacen en la boca y… más de 70 cervezas para elegir! El Pez Tortilla nos conquistó hace dos años y ya es todo un referente en malasaña. Cada semana encontrarás referencias nuevas de cervezas y también van rotando los sabores de las tortillas y las croquetas. Puedes ir todos los meses y siempre te sorprenderán. No lo pienses más y ve a la calle Pez, 36 o llama antes al 653 91 99 84 | REPORTAJE COMPLETO

Fábrica MaravillasFabricación cerveza maravillas

Hace ya 4 años que visitamos la Fábrica Maravillas (Valverde, 29) y sigue al pie del cañón como cervecería de referencia en Madrid. Fábrica y bar en un mismo espacio hacen de Maravillas un sitio especial y exclusivo. Hasta 7 recetas puedes disfrutar recién salidas cada mañana de su cocina cervecera. Si quieres saber más sobre el proceso de elaboración de la cerveza, allí puedes aprender cómo se consigue ese oro líquido que tanto nos gusta. Ya sabes, te esperan en Valverde, 29 y en el 629 80 34 20 | REPORTAJE COMPLETO

Beerhouse Madrid

Alín llego de Rumanía hace 8 años posiblemente sin saber lo que significaba el término ‘craft’.  Pero después de mucho trabajo y una inversión importante dejó todo para crear lo que desde hace dos años es Beerhouse (Cardenal Cisneros, 16). A día de hoy, en plena calle cervecera de Madrid, defiende con una gran cultura cervecera más de 8 grifos y más de 100 referencias en botella y lata de cervezas artesanas y de importación. En la carta de comida encontrarás nachos, perritos, hamburguesas y algunas tostas. Cada semana tienen novedades cerveceras por lo que las numerosas pizarras que anuncian sus birras se quedan obsoletas prácticamente al ser escritas. Lo mejor para ir a Beerhouse es dejarte guiar por Alín, que seguro que encontrará tu cerveza perfecta. Visita Beerhouse en Cardenal Cisneros 16 o contacta primero en el 648 86 99 07

mejores cervecerías

Norwich

Moratalaz está creciendo cada vez más y para bien, tanto que se merece un reportaje solo para el barrio (y se lo haremos). Uno de los motivos por lo que nos encanta Moratalaz es por las lonjas, una zona peatonal llena de bares y opciones infinitas para tomar una cerveza, cenar o salir de copas. Nuestro favorito cervecero es sin duda Norwich, una cervecería que cuenta con 10 grifos de cerveza y más de 140 referencias de cerveza en botella. Tienen terraza de verano, se aparca bien y los precios son mucho más bajos que cualquier cervecería del centro… ¡nos encanta! Visítales en Marroquina 38 posterios (las lonjas) o contacta con ellos en el 601 06 94 55

bares de madrid

Fogg Bar

La cerveza de barril es la protagonista en los dos bares que tienen Fogg Bar en Madrid (Moratines, 5 y Juan de Urbieta, 12). En el primero encontrarás una gran variedad de quesos españoles para maridar con las cervezas mientras que en el segundo la hamburguesa es la protagonista. Pero como aquí estamos hablando de cerveza, lo principal a destacar es que en Fogg Bar tienen hasta 10 grifos rotativos de cerveza artesana española. Buscan siempre sorprender al cliente con novedades y asegurándose que la cerveza esté siempre fresca.

Dublin 98

Aquel que presuma de aficionado a la cerveza tiene una visita obligada en Alcorcón. No se podría hablar de Dublin 98 (Jabonería, 59) sin hablar de Miguel, que lleva 20 años trayendo a Alcorcón la mejor cerveza artesana y de importación en barril. El local es pequeño, sobrecargado de un sin fin de artículos de decoración que, como se puede leer en un cartel, tienen siempre una historia detrás. Entrar a Dublin 98 es sumergirse en un Irish Pub 100% real, con poca luz y música celta. Si no te gusta la cerveza, cambia de local, Miguel no ofrece otra cosa que no sea birra (salvo algún whisky que otro). Tampoco pierdas el tiempo en buscar horarios, se comenta que Miguel abre cuando quiere, siempre con una sonrisa y dispuesto a mimar a sus cliente eso sí. Podemos dar fe de que cuando lo hace tiene ya gente en la puerta ansiando probar sus cervezas.

Esperamos que os haya gustado nuestra recopilación de las mejores cervecerías de Madrid. Nos quedan muchas por visitar e iremos actualizando esta lista. Si conocéis una que tenga que estar sí o sí en este especial, escribidnos!

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Bodega la Fuente

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