Los 10 mejores bares de Ponzano

 mayo 27, 2021      por Maria Gil

Bares para tapear, copas y fiesta

Lugares como El Centro, La Latina o Malasaña han perdido cierto atractivo desde que ha entrado en juego (o, mejor dicho, se ha revalorizado) la calle de Ponzano. Sí, una sola calle situada en el distrito de Chamberí, ha sido capaz de robar asiduos de un plumazo, a las zonas que creíamos que seguían siendo “lo más de lo más” de Madrid.

Ponzano tiene hashtag propio, #ponzaning y hasta nombre con el que llamar a los habituales, “ponzaners”. Además, hay quién se atreve a decir que es la calle más gastro-cool de la ciudadgastro-cool, gastrostreet, la milla gastro, toda apelación que lleve un “gastro” en su composición es digna para esta nueva zona de moda.

Pero, ojo que aquí no solo se llena el buche con delicias y delicatessen. Ponzano también es conocida por atesorar buenos brebajes para contentarse un poco (o bastante) después del trabajo, un sábado noche o cuando se tercie.

¿Tú también quieres ser un auténtico “ponzaner”? En UBDEM traemos una selección de los mejores bares de Ponzano, ordenados por categorías para que te sea más fácil decidir a cuál irás primero.

Ponzano de copas

1. PAPAYA

COPA PAPAYA PONZANO

Copas deliciosas en Papaya

¡Nos hemos enamorado de este sitio! Lleva poco tiempo abierto en la calle, pero ha pegado muy fuerte. El lugar perfecto para hacer afterwork, tomar una copa reposada después de comer o empezar una noche de fiesta.

¿Cuál es el secreto? Decoración y producto:

Un sitio pequeño (para máximo cincuenta personas), diáfano, con luces cálidas, alegre y tropical, con unos acabados de madera perfectos junto a un ladrillo visto. Además, tiene un neón con la frase «Eres mi fruta favorita» perfecta para hacer un poco de postureo. No tiene mesas en el centro, solo cuenta con barra en ambos lados del local, por lo que te encontrarás siempre un ambiente muy sano con la gente mezclada y hablando con todo el mundo.

Por fin un producto de calidad, cuidado y original en la calle Ponzano. En PAPAYA no te puedes pedir ninguna copa de marcas comerciales (Brugal, Seagrams, etc)), allí se trabajan el alcohol macerado; alcohol 100% hecho en Madrid, sin azúcar añadido y con unos sabores súper originales. Nosotros hemos probado casi toda su carta y es un espectáculo… Ginebra seca con flor de mini pensamiento y pomelo deshidratado, o una ginebra dulce con flor de hibiscus y fresa, pasando por un ron caribeño con piel de naranja y limón deshidratado, e incluso un whisky premium on the rocks.

¡Perfecto para celebrar cumpleaños y fiestas de empresa!

Qué: PAPAYA

Dónde: Calle de Ponzano, 32

Más información: página webInstagram

Ponzano para comer

2. Etiqueta Negra

tortilla en ponzano

La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española, encontrar un sitio donde la elaboren especialmente buena es otro tema. Parece que la receta no tiene demasiado misterio, sin embargo hay tanto tipos de tortillas como cocineros, ya que cada uno tiene sus propios truquillos. Pues bien, sin lugar a dudas hemos encontrado uno de los mejores sitios de tortillas de Madrid. Han conseguido un resultado casi perfecto. Es un tortilla jugosa, poco cuajada y de sabor exquisito. Además no se quedan en lo clásico, sino que su carta reúne más de 5 tipos de tortillas diferentes. Entre otras está una con trufa, otra con queso de cabra y cebolla caramelizada, con chorizo…

El local es super acogedor y la terraza muy agradable y tranquila. Muy bien ubicado, en pleno Chamberí. Pero eso no es todo, ¡las tortillas también se hacen para llevar! Por si tienes una comida familiar o quieres cenar en tu casa con unos amigos mientras ves el futbol. Para nosotros un 10/10, no podéis dejar de probarlo.

Qué: Un lugar para comer las mejores tortillas de Madrid.

Dónde: Alonso Cano 22.

Más información: Instagram

3. Sala de Despiece

sala de despiece

Sala de Despiece

Carnívoros y carnívoras, ¿os hace una visita a la carnicería? El que haya estado ya alguna vez en Sala de Despiece sabe de lo que hablamos, ¿verdad? Al entrar en este lugar tu mente no sabe ni dónde se encuentra. Entre la decoración de carnicería de barrio y la música techno que suena de fondo, resulta muy desconcertante, pero créenos cuando te decimos que al pedir el primer plato y entrar las primeras cervezas, la cosa cambia.

Nosotros lo consideramos uno de los lugares más originales que hay para comer o cenar por la zona. Te recomendamos todo de su carta, pero en especial nos gustaría que probaras el “rolex”, un plato con panceta, foie, gel de vino y trufa.

Qué: Sala de Despiece

Dónde: Calle de Ponzano, 11

Más información: página web | Facebook | Instagram

Ponzano de «juernes»

4. La Lianta

La lianta Ponzano

La Lianta

La Lianta es de estos bares en lo que lo primero que haces al llegar es levantar la mano para pedir una tapa de tortilla de patatas, pero en los que acabas por beberte hasta el agua de los floreros. Su pared de ladrillo y su barra de mármol son suficientes para darle al espacio el ambiente perfecto para que “rulen” las rondas, primero de vermut, luego de cerveza y más tarde de cócteles y copas.

Además, este sitio abre todo el día, lo que lo hace perfecto para momentos de afterwork o mediodías de postureo con alcohol en mano. De hecho, si te suena de algo este bar probablemente será por estar a tope al salir del trabajo.

Qué: La Lianta

Dónde: Calle de Ponzano, 10

Más información: página web | Facebook | Instagram

5. Bienmesabe

Taberna bienmesabe

Bienmesabe

Solo de escuchar su nombre se nos hace la boca agua por acordarnos de esa tapa de “pescaito frito” tan tierna y deliciosa que se deshace en la boca. La Taberna Bienmesabe no podía representar otro lugar que no fuese Andalucía. Ese estilo del sur se ve reflejado claramente en todos sus aperitivos y raciones. Pero, por lo que verdaderamente destaca este lugar es por ser el punto de encuentro perfecto para risas con amigos entre copa y copa.

Tienen varios locales por todo Madrid, pero siendo sinceros si lo que quieres es salir de copas, el de Ponzano es el más adecuado. Incluso, tiene una pequeña terracita para tus salidas de media tarde.

Qué: Taberna Bienmesabe

Dónde: Calle Santa Engracia, 72

Más información: página web | Facebook | Instagram

Ponzano de cervezas

6. La Factoría de Ponzano 

la factoría de Ponzano

La Factoría de Ponzano

La fábrica de los buenos momentos, es así como acostumbran a llamar a La Factoría de Ponzano, y no es para menos, ya que las posibilidades de pasarlo en grande son muchas. Este lugar es perfecto para ver el fútbol en compañía de una buena Estrella Galicia bien fresquita, para devorar una hamburguesa de vaca gallega al punto, o para tapear un viernes después del trabajo.

Eso sí, si vas un domingo, no puedes dejar de probar su pulpo a la parrilla con ajada de pimentón, marida perfecto con tus cañas y le dará el toque final perfecto a tu semana. Todo esto bajo un ambiente decorado con un estilo industrial muy en sintonía con sus propuestas.

Qué: La Factoría de Ponzano

Dónde: Calle de Ponzano, 42

Más información: página web | Facebook | Instagram

7. El Doble

cervecería el Doble

El Doble

Tomarte unas cervezas entre los clásicos azulejos de Talavera, no es que sea el plan más moderno del mundo. Pero, podemos asegurarte que este contexto, dentro de El Doble es una apuesta segura. La mezcla perfecta aquí es, un doble de cerveza (como no podía ser de otra manera) y una, o varias tapas, de las conservas que están expuestas en la misma barra. Aunque, si con la priva te ponen unas patatas fritas a la inglesa o unas gambas cocidas, tampoco le vas a decir que no.

Nosotros situaríamos esta clásica taberna en el punto previo a tomarte un gin-tonic o un ron-cola, porque con unas cañas tan bien tiradas como las que sirven aquí, le darás el empuje perfecto a tu cuerpo.

Qué: Taberna El Doble

Dónde: Calle de José Abascal, 16

Ponzano para tapear y lo que surja

8. El Fide

Fide en Ponzano

El Fide

Castizo, tradicional y auténtico, así definiríamos El Fide. Su fama reside en dos puntos principales. Por un lado, sus tapas de marisco con las que ensuciarse las manos está más que justificado, y por otro, su forma de tirar las cañas. Ellos dicen que lo hacen a lo madrileño, pero ojalá que en el mundo entero se tiraran así, ¡no hay color!

A simple vista, puede parecerte un bar común de los de toda la vida, pero espera a probar su ensaladilla o sus tapas de gambas o boquerones. Estarás allí clavado día sí y día también y te servirá de enlace perfecto para coger fuerzas y darlo todo según vaya avanzando el día.

Qué: Fide

Dónde: Calle de Ponzano, 8

Más información: Facebook

9. La Mamona

bares la Mamona

La Mamona

Picotear en la barra central, sentarse a mesa puesta para cenar, tomar unas copas en plan relax o hartarse a cervezas, son algunas de las cosas que puedes hacer en La Mamona, una maxi cervecería del grupo La La La. Lo suyo es que comenzaras aquí compartiendo, por ejemplo, unos chanquetes con huevo, unas zamburiñas, o unos clásicos huevos rotos y ya, si se tercia (que es lo más probable) pasar a palabras mayores con un combinado. Bueno, uno o los que surjan.

Nos encanta sobre todo de este lugar su abundante decoración tropical que te hace olvidar que estás entre cuatro paredes. ¡Ah! Por cierto, se nos olvidaba. Tienes otra Mamona en Aravaca, por si te interesa.

Qué: La Mamona de Chamberí

Dónde: Calle de Ponzano, 7

Más información: página web | Facebook | Instagram

10. Maracca

bar maracca

Maracca

Restaurante, bar de copas, afterwork, terraza… Maracca lo tiene todo pero lo importante es que lo tiene todo con calidad. Si vas entre diario o trabajas por la zona te compensará pedir uno de sus menús del día, que refleja con total acierto la unión de los sabores del mundo con el estilo canalla del local.

¿Vas en fin de semana? No importa, cualquiera de las tapas y platos de su carta te sorprenderán por ese toque de vanguardia tan característico que presentan. Y para la digestión, sin duda la mejor opción aquí es pasar de inmediato a las copas en su zona de abajo en compañía de la buena música.

Qué: Maracca

Dónde: Calle de Sta Engracia, 112

Más información: página web | Facebook | Instagram

Ponzano discoteca

11. Marabú

*Cerrada temporalmente por COVID

Marabú

Marabú

Terminamos nuestra lista con Marabú, un local con pista de baile para marcarte las últimas “coreos” del día. Pero, mover el cuerpo no es lo único que se estila aquí, puedes tapear, puedes tomar cervezas, copas, vinos… lo que quieras. Ya nos tiene acostumbrados el grupo La Máquina a ofrecernos varias propuestas en un mismo lugar.

Lo que más nos gusta es que de vez en cuando te topas con algún concierto en su sala clandestina decorada con aires cabareteros. Ojo, que las plumas del lugar realmente son debido al nombre del local (Marabú: ave exótica de bello plumaje) y no por pretender ser un cabaret. Además, en esta sala puedes sentarte a cenar tranquilamente. La velada promete, ¿verdad?

Qué: Marabú

Dónde: Calle de Ponzano, 37

Más información: página web | Instagram | Facebook

No olvides que para ser un auténtico “ponzaner”, debes posturear y subir fotos al Instagram con el hashtag oficial de esta nueva zona de fiesta. ¿Qué te parece si te haces las fotos en alguno de los lugares de esta lista?

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