Especial restaurantes celíacos en Madrid • Un buen día en Madrid

Especial restaurantes celíacos en Madrid

 septiembre 11, 2015      por Aroa

Visitamos 8 de los mejores restaurantes celíacos de Madrid

Para los celíacos, a menudo salir a comer fuera supone un mundo: falta de platos para ellos en la carta o escasísima oferta, precios prohibitivos, miedo a la contaminación cruzada…y otras situaciones. Creemos que un celíaco tiene derecho no solo a salir a comer fuera, sino a disfrutar como cualquier persona de una buena comida. Además de deliciosos platos sin gluten, los siguientes restaurantes garantizan una comida sin riesgo alguno para saborearla al máximo con toda la tranquilidad del mundo. ¡Que aproveche!

la petisa sin gluten

 

La petisa Bar: este encantador rinconcito es ideal para las personas celíacas: desde su provolone con tomate confitado y su cama de orégano a sus ensaladas, la carta cuenta con diversas opciones sin gluten. El pan, tierno y esponjoso, está muy conseguido, y disponen de una variada selección de aperitivos y tostas para celíacos, así como hamburguesas con una carne de primera calidad. Por último, ofrecen postres como una deliciosa pannacotta. La ilusión con la que fue creado por dos jóvenes publicistas se refleja en su cuidada decoración, inspirada en la música con una carta en forma de carátula de CD o sus manteles con forma de vinilo. La gran simpatía de sus dueños, Cristina y Ariel, y su concienciación con la celiaquía, hacen de la Petisa un lugar idóneo para disfrutar de una deliciosa comida sin gluten por un precio más que asequible.

Dónde: C/Lope de Vega,15

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La Castafiore: ganador de 3 premios Tripadvisor, La Castafiore supone mucho más que un lugar donde cenar fuera. Su espectáculo de ópera, su atmósfera íntima y su deliciosa comida lo convierten en una experiencia irrepetible. Cada noche ofrece en medio de los comensales un espectáculo de ópera y zarzuela, con música en directo y las increíbles voces de los cantantes. Disponen de una carta exclusiva para celíacos, con numerosos platos irresistibles como la ensalada de salmón y langostinos, el bacalao al Pil Pil con patatas paja o su entrecot a la parrilla con mantequilla a las finas hierbas, tierno y delicioso. Como “acto final”, cuentan con postres sin gluten, como su cremosa mousse de leche condensada marrón. La calidad de sus ingredientes y la combinación de cena y espectáculo hace que el precio sea algo más elevado de lo acostumbrado, pero merece la pena concedérselo por un día (como mínimo) para vivir esta increíble experiencia.

Dónde: C/del Marqués de Monasterio, 5

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emma

Lasagna a la bolognesa en Emma y Julia

Emma&Julia: ubicado en La Latina, este encantador restaurante italiano ofrece una infinidad de platos adaptados a las necesidades de cada comensal: sin gluten, sin lactosa, sin sal, con harina de espelta…múltiples opciones para disfrutar al máximo de una deliciosa comida. Para los celíacos, además de entrantes como la burrata con jamón ahumado y diversas ensaladas, cuentan con pizzas y pastas deliciosas con una masa jugosa y llena de sabor…o una lasagna a la bolognesa totalmente irresistible. Asimismo, cuentan con postres sin gluten como profiteroles o la tarta de zanahoria. Por último, cuentan con comida para llevar, y un amplio horario los fines de semana para poder disfrutar de la mejor comida italiana hasta la 1 de la madrugada.

Dónde: C/Cava  Baja, 19

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Bacalao con espinacas y uvas pasas en Barandales

Barandales: alegre y colorido, este restaurante supone un lugar ideal para todo tipo de situaciones: desde comidas de grupo a cenas románticas a la tenue luz de las mesas del fondo. Con una carta basada en la cocina de León y Zamora, Barandales ofrece una extensa oferta para los celíacos: Pulpo a la Sanabresa, arroz meloso de setas con foie, asados tradicionales, bacalao con espinacas y pasas…diversas y variadas opciones elaboradas con productos frescos de primera calidad, acompañadas con un pan sin gluten muy jugoso. Asimismo, cuentan con tiernos postres como su brownie con frutos rojos digno de probarse. Lejos de lo que pueda pensarse, la calidad y tipo de comida de Barandales no supone un impedimento para aquellas personas que no puedan permitirse gastar mucho dinero, con una excelente relación calidad-precio.

Dónde: C/Menorca, 31

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tiyoweh2

Menú diario en Tiyoweh. La quietud

Tiyoweh: ubicado en el Barrio de Las Letras, La Quietud es un oasis de calma donde desconectar por unas horas y dejarse llevar disfrutando de una comida sin gluten.  Cada día crean un menú sorpresa formado por un plato combinado creativo vegetariano y sin gluten, con productos del día frescos e irresistibles propuestas como el pastel de mijo, el arroz integral y lentejas con verduras al curry o la tortilla de patatas vegana. Concebido como espacio de encuentro y creatividad, Tiyoweh cuenta también con una zona de tetería, talleres y conciertos.

Dónde: Calle San Pedro, 22

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da nicola

Spaguetti carbonara en Da Nicola

Da Nicola: con varios establecimientos en Madrid, Da Nicola se ha convertido en un lugar de referencia para los celíacos por sus pastas, pizzas y postres. Con el asesoramiento de la La asociación de Celíacos de Madrid han elaborado una amplia carta con platos de elaboración propia sin gluten entre los que pueden encontrarse ensaladas, carnes, pescados, pastas, pizzas, postres…y un pan jugoso y lleno de sabor. Por último, cuentan con cerveza sin gluten.

Dónde: Plaza Mostenses, 11

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rancho

Solomillo en El Rancho

El Rancho: consolidado como el primer restaurante asador argentino en Madrid certificado por la Asociación para Celíacos y Sensibles al gluten (ACM), El Rancho es el restaurante ideal para disfrutar de una buena hamburguesa o un solomillo con total tranquilidad. Además de sus carnes, cuenta con una amplia oferta de platos sin gluten: entrantes como la provoletta o pimientos rellenos, ensaladas variadas, pescados…y deliciosos postres para los más golosos como el bracito de nata o de trufa. Aunque este tipo de restaurantes suelen tener un precio más elevado, sus descuentos al reservar permiten reducir el precio final y disfrutar por un precio más asequible de la mejor carne.

Dónde: paseo de los melancólicos, 77

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la pizza mas sana

La pizza+sana: quien pensaba que la pizza era algo pesado y difícil de digerir…no ha ido a la pizza+sana. En este restaurante emplean productos ecológicos de primera calidad, con una extensa oferta para aquellas personas que no pueden tomar gluten o para los intolerantes a la lactosa. Las pizzas sin gluten se preparan aparte para evitar la contaminación cruzada, y tienen originales propuestas como la pizza marroquí (pollo con miel, pimiento rojo, cebolla caramelizada y comino) y la pizza liborio (lomo de buey, jamón, champiñón y cebolla). La calidad de sus ingredientes no supone un impedimento para el bolsillo, ya que tiene un precio muy asequible.

Dónde: Avenida Machupichu, 16

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