Las Mejores Hamburguesas de Madrid en Alfredo’s Barbacoa
Muchas veces discuto con mis amigos sobre cuáles son las mejores hamburguesas de Madrid. Mientras unos prefieren las famosas del Goiko Grill o las nuevas de New York Burger, otros optan por las de la hamburguesería de su barrio y otros simplemente, prefieren hacérselas ellos mismos en sus casas. Sin embargo, siempre que les llevo a Alfredo’s Barbacoas y dan el primer bocado a la hamburguesa, mientras la carne se deshace en sus bocas dicen: «Las mejores hamburguesas que he probado en mi vida»
Un día Alfredo, me explicó su secreto: «El secreto de mis hamburguesas es que yo ofrezco poco pan y mucha carne, no al revés como otros». Pero el éxito va mas allá: un ambiente totalmente americano, un servicio rápido, unos precios superajustados y una comida exquisita hecha en la parrilla son las bases de su éxito, que dura desde que el pelo de Alfredo no lucía ese tono albino actual.
Si es la primera vez que vais os recomiendo este menú para poder probar todas las especialidades sin que el precio suponga una pega: Aros de cebolla para compartir, Súper Classic Burger (250 g de deliciosa carne acompañada con patatas fritas) y de postre, un brownie totalmente americano. Este menú os supondrá alrededor de 20€ por cabeza y, sin duda, saldaréis bastante llenos del sitio y sobre todo contentos de haber probado las mejores hamburguesas de Madrid.
En Madrid hay dos locales de Alfredo’s, pero recomiendo ir al de la calle Juan Hurtado de Mendoza, 11, ya que es más espacioso y se aparca mejor. Es mejor reservar antes por teléfono o a través de su página web, ya que si no es posible que tengáis que esperar a que os den mesa un buen rato.
No os dejéis llevar por la impresión del exterior, porque sin duda desde fuera es difícil imaginarse que dentro os servirán unas hamburguesas tan ricas. El otro local está situado en la calle Lagasca, 5. En este segundo, pueden encontrar opciones para celiacos e intolerantes al gluten, además de opciones vegetarianas.
Además ahora tienen la opción de que disfrutes de una de estas comidas 100% americano en tu casa, ya que tienen reparto a domicilio a través de Glovo y Uber Eats.
Si queréis saber más sitios donde comer buenas hamburguesas, aquí os dejamos nuestro top 10 hamburgueserías de Madrid. ¡Ninguna os defraudará!
Datos de interés:
Qué: Alfredo’s Barbacoas.
Dónde: Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11 | Calle Lagasca, 5.
Horario: En Juan Hurtado de Mendoza: de lunes a sábado de 13:30 – 16:30 h y 20:30 – 23:00 h | Domingo de 13:30 a 16:30 h | En Lagasca: todos los días de 13:30 a 23:30 h.
Cuánto: Sobre 20€ por persona.
¿Sabías que…? La mayoría de las recetas de Alfredo’s han sido elaboradas por el método prueba y error. Todos los postres los elaboró en su momento la mujer de Alfredo, Ana, haciendo múltiples pruebas en la cocina. En cuanto a la salsa barbacoa, la elaboraron Alfredo y una cantante de jazz del momento (Donna Hightower).