Brunchit

 junio 15, 2023      por Laura Lázaro

Un templo foodie para los amantes del brunch 

Brunchit ha conseguido profundizar, a través de viajes por el mundo, en la corriente “Brunch” que llegó como una moda, y que poco a poco se está convirtiendo en una filosofía. Nosotros somos de buen comer, también nos encantan los desayunos… pero no nos podemos resistir a un buen brunch. El que os enseñamos hoy es colorido, rico en sabores, saludable, de calidad, a precios asequibles y está en el barrio de Chueca, así es Brunchit.

Brunchit

Se gestó en Bali, pero nació en 2015 en Málaga. Debido al éxito que consiguió con su primer local, siguió creciendo abriendo otro local junto al Mercado Central de Málaga, convirtiéndose en un local insignia de la marca. Tras este punto de inflexión se expandió, llegando a sitios como Marbella, Andalucía, Alicante y Palma de Mallorca. Fue entonces cuando decidieron apostar fuerte, apostar por la capital madrileña. Y mira si ganaron, han abierto su segundo local en Madrid y pronto estarán en Ibiza. 

Antes de empezar con la comida, cabe destacar estos zumos con base de zumo de naranja natural, mezclados con frutas y sugarfree. No sabíamos cuál escoger, todos tenían muy buena pinta, tan coloridos… finalmente nos decantamos por SUMBA, hecho a base de granada, fresa, manzana y arándanos;  y JAVA, con pera y mango. Ambos estaban deliciosos pero me quedo con SUMBA, más frutas, más sabor.

Brunchit

Sin más demora, os contamos lo que pedimos de comer, para que podáis comprobar que no exageramos en nuestras declaraciones. He de decir que la carta es breve, pero aún así consigue hacerte dudar en que escoger. Primero pedimos los huevos benedictinos, como no podía ser de otra forma, ya que a mi parecer es sinónimo de brunch.

Hay tres opciones: Benedict’s Green (con Roast Beef, salsa tártara, mostaza, pepinillos, tomate, rúcula y parmesano, acompañado de ensalada, patatas gajo y salsa bbq), Egg Porn (huevos ecológicos benedictinos sobre brioche con espinacas, aguacate, pavo, queso fundido y salsa holandesa) o Royal Egg Porn (doble pan brioche de mantequilla con espinacas, queso, salmón ahumado salvaje, aguacate, huevo poché y salsa holandesa). Nos decantamos por los Egg Porn y menuda delicia, una explosión de sabor en la que destacaba el pavo y la yema que chorreaba. No pedimos pan para mojar, porque no es muy brunch, que sino…

Brunchit

 

Pasamos a unas tostadas, algo muy típico, muy español, pero teníamos que comprobar si en Brunchit sabrían sorprendernos hasta con algo tan simple. Tampoco fue el plato a destacar de nuestra visita, pero estaba rico. Vuelves a tener tres opciones: Naugthy Salmón (dos tostadas con carpaccio de pepino, salmón ahumado y crema casera de queso) , Avo Toast (dos tostadas con tomate de untar, smash de aguacate y rosa de aguacate) y Avo Feast Toast (dos tostadas con tomate para untar, queso feta, smash de aguacate, rosa de aguacate y un toque de granada)

Nosotros nos quedamos con ganas de probar la de salmón, fuimos un poco más simples en este caso y pedimos la Avo Toast, como fanáticas del aguacate. Como he dicho antes, no es un plato realmente elaborado, pero a veces las cosas destacan por su sencillez. Me sorprendió el pan, nos comentan que es de masa madre, de ahí su esponjosidad.

Brunchit

Teníamos que terminar con algo dulce, y si o si debíamos catar las Vegan Pancakes (tortitas veganas con salsa casera de caramelo salado, plátano y fresas). Le puedes añadir Nutella, mantequilla de cacahuete o sirope de arce. Una imagen vale más que mil palabras. Aún sigo recordando el momento en el que mi acompañante, a tientas de ponerse perdida de chocolate, derramó el tarrito (en el que para sorpresa nuestra cabía más cantidad de lo esperado) por todas las tortitas.

Estaban buenísimas, para chuparse los dedos, realmente. No supimos decidir que nos gustó más, si los huevos benedictinos o la Nutella con tortitas, digo… las tortitas con Nutella. Para terminar nuestra visita y asentar un poco la comida pedimos dos cafés, que también destacan en Brunchit: por un lado un Iced Coffe XL (que ya empieza el calor) y por otro lado uno de los especiales y más llamativos, el Cookie Capuccino (con salsa de cookies, nata y una galleta muy apetecible para mojar en el café)

Aunque parezca que no, los platos tienen buenas cantidades. Nosotras pedimos tres para poder enseñaros las mayor variedad posible pero casi no pudimos con todo. ¿Sabes cuando sientes que si sigues comiendo explotarás? Os aconsejamos dos platos para compartir. Seguro que volveremos, ya que nos quedamos con ganas de probar otros platos.

Datos de interés: 

Qué: Brunchit

Dónde: Augusto Figueroa, 33 – Chueca (también tienen otro más grande en Noviciado, 12 – Malasaña)

Precio: la mayoría de los platos ronda los 15€ , por lo que que serían unos 25€ (aprox) con bebida por persona

Carta: echa un vistazo a todos sus platos aquí

Más info: en su web | Instagram | Facebook

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