Teckel

 abril 5, 2016      por Tania

Teckel te devuelve a la cocina de tu abuela, con cariño y mimo

img_20161005_193146984

entrada teckel

Ha pasado tan solo un año. Sin embargo, el éxito que ha cosechado Teckel en tan poco tiempo le permite ahora empezar un nuevo proyecto: Pointer. Pero hoy te hablamos de los comienzos, porque es la mejor manera de conocer lo que está por venir.

Teckel nació con el objetivo de acercarnos a la cocina de nuestras abuelas y a su forma de moverse entre los fogones, “con cariño y mimo”, consiguiendo crear una relación directa entre el cocinero y el cliente final. César Galán, rodeado de un equipo de auténticos profesionales, consigue con cada plato conquistar con todos los sentidos.

img_20161005_192921712_hdr

terraza teckel

La decoración, de la mano de Cousi Interiorismo y María Villalón, es solo el primero de tantos detalles que hacen de Teckel un lugar único. Música tranquila, iluminación tenue… y, por supuesto, una cocina de calidad. Como siempre que conozco un sitio nuevo, me dejé recomendar por los camareros, quienes conocen a la perfección lo que más gusta a los clientes de su extensa carta.

Probamos los gambones con guacamole y salsa teriyaki. Próximamente se incluirán en la carta.

Para seguir, una fondue de queso, patata, setas, cebolla crujiente y puntilla de huevo (9€), con un toque de aceite de trufa. Mezclar bien antes de servir. Sin duda, un plato que no deja indiferente a nadie.

dsc_0195

fondue

Bao preñao con picadillo de butifarra, puntilla de huevo y salsa de queso Gorgonzola.

dsc_0200

bao relleno

Cuarto y mitad de atún marinado con guacamole y mayonesa de chile habanero. Producto fresco y de calidad. Lo volvería a pedir una y mil veces.

dsc_0206

cuarto y mitad de atún

Hamburguesa “El capricho de León” (17,50€), preparada con una carne considerada como la mejor del mundo por su increíble sabor, aroma y textura. Es de agradecer que la sirvan sin pan ni tantos extras a los que estamos acostumbrados, pues no lo necesita. Tan solo una cama de puré de patatas a la trufa. Exquisita y generosa.

dsc_0211

hamburguesa «el capricho»

De postre, la tarta de la abuela Josefina, con mouse de chocolate y galletas María. Un clásico que evoca tiempos pasados, de textura inigualable y sabor inconfundible. o en época se semana santa, La torrija que esta increíble. O pensándolo bien, si no es semana santa también 🙂

dsc_0218

tarta de la abuela Josefina

Ambiente distendido y productos de calidad. ¡Cómo no voy a recomendarte Teckel!

Datos de interés

Qué: restaurante Teckel

Dónde: Av. de Concha Espina, 55 (mapa)

Cuándo: Abre todos los días de la semana de 12 a 01 horas

Cuánto: 25€ – 35€

Contacto: 915 996 400

Más información: Facebook | Web 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

María Bonita Taco Bar

México será lindo pero María es bien bonita Quizá porque no me baste con que la comida sea espectacular tengo que meter a María Bonita TacoBar entre mis restaurantes favoritos. La receta ya auguraba mucho éxito por la calidad de sus platos 100% mexicanos pero han rematado la faena con los pequeños detalles...esos que para una servidora son tan importantes.Tienen dos locales (están en proceso…

Bizzo

Pizza artesanal de alturas en pleno Chamberí Bizzo es una pizzería situada en la calle Andrés Mellado, en el barrio de Vallehermoso. Abrió el 17 de octubre de 2018 y, desde su asentamiento en Chamberí, no ha hecho más que ganar fans y más fans. Descubramos por qué este recién llegado a un mercado tan reñido dice tener "la mejor pizza de la ciudad"... Portar ese título en la capital está muy, muy competido. Por fortuna o desdicha, contamos con…

Delizia: Luxury Dinner Show en el Teatro Bodevil

Evento caducado Un gran show para pasar la Nochevieja   Hace unos meses que el Teatro Bodevil estrenó Delizia, un formato de espectáculo con cena que ha tenido mucho éxito desde su estreno en Madrid. Para celebrar la Nochevieja propone a sus espectadores dar la bienvenida al nuevo año celebrando las doce campanadas con el elenco de la obra.  El show consiste en una cuidada integración de la cena con el espectáculo, que no se…