Teckel • Un buen día en Madrid

Teckel

 abril 5, 2016      por Tania

Teckel te devuelve a la cocina de tu abuela, con cariño y mimo

img_20161005_193146984

entrada teckel

Ha pasado tan solo un año. Sin embargo, el éxito que ha cosechado Teckel en tan poco tiempo le permite ahora empezar un nuevo proyecto: Pointer. Pero hoy te hablamos de los comienzos, porque es la mejor manera de conocer lo que está por venir.

Teckel nació con el objetivo de acercarnos a la cocina de nuestras abuelas y a su forma de moverse entre los fogones, “con cariño y mimo”, consiguiendo crear una relación directa entre el cocinero y el cliente final. César Galán, rodeado de un equipo de auténticos profesionales, consigue con cada plato conquistar con todos los sentidos.

img_20161005_192921712_hdr

terraza teckel

La decoración, de la mano de Cousi Interiorismo y María Villalón, es solo el primero de tantos detalles que hacen de Teckel un lugar único. Música tranquila, iluminación tenue… y, por supuesto, una cocina de calidad. Como siempre que conozco un sitio nuevo, me dejé recomendar por los camareros, quienes conocen a la perfección lo que más gusta a los clientes de su extensa carta.

Probamos los gambones con guacamole y salsa teriyaki. Próximamente se incluirán en la carta.

Para seguir, una fondue de queso, patata, setas, cebolla crujiente y puntilla de huevo (9€), con un toque de aceite de trufa. Mezclar bien antes de servir. Sin duda, un plato que no deja indiferente a nadie.

dsc_0195

fondue

Bao preñao con picadillo de butifarra, puntilla de huevo y salsa de queso Gorgonzola.

dsc_0200

bao relleno

Cuarto y mitad de atún marinado con guacamole y mayonesa de chile habanero. Producto fresco y de calidad. Lo volvería a pedir una y mil veces.

dsc_0206

cuarto y mitad de atún

Hamburguesa “El capricho de León” (17,50€), preparada con una carne considerada como la mejor del mundo por su increíble sabor, aroma y textura. Es de agradecer que la sirvan sin pan ni tantos extras a los que estamos acostumbrados, pues no lo necesita. Tan solo una cama de puré de patatas a la trufa. Exquisita y generosa.

dsc_0211

hamburguesa “el capricho”

De postre, la tarta de la abuela Josefina, con mouse de chocolate y galletas María. Un clásico que evoca tiempos pasados, de textura inigualable y sabor inconfundible. o en época se semana santa, La torrija que esta increíble. O pensándolo bien, si no es semana santa también 🙂

dsc_0218

tarta de la abuela Josefina

Ambiente distendido y productos de calidad. ¡Cómo no voy a recomendarte Teckel!

Datos de interés

Qué: restaurante Teckel

Dónde: Av. de Concha Espina, 55 (mapa)

Cuándo: Abre todos los días de la semana de 12 a 01 horas

Cuánto: 25€ – 35€

Contacto: 915 996 400

Más información: Facebook | Web 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

The Experience by Lágrimas Negras

Experiencia de lujo en el Silken Puerta de AméricaEn verano Madrid amplia su oferta de ocio con numerosas terrazas en las que poder tomar algo para refrescarnos y cenar al aire libre aprovechando el buen tiempo.  Cada vez son más los espacios que apuestan por terrazas cuidadas y glamurosas, al modo de oasis urbanos. Este es el caso…

Trattoria Manzoni

Lugar de peregrinación para los amantes de la cocina Italiana Su misión: servir comida deliciosa y asequible que los clientes querrán volver semana tras semana. Prueba de lo buena y lo auténtica que es su comida es la cantidad de italianos que lo frecuentan. Doy fe de ello además, está riquísima, y en pocos italianos en Madrid he comido tan bien. La clave está en sus productos de calidad con elaboraciones sencillas, la acertada selección de vinos y precios asequibles. En…

El Apartamento

BARRA.MESAS.AMIGOSMadrid sigue incrementando su número de bares y restaurantes que buscan hacerse un hueco entre la gran oferta de la ciudad. En esta ocasión nos desplazamos hasta el número 9 de la Calle Ventura de la Vega para conocer "El Apartamento". Con un claim directo y sencillo definen qué es El Apartamento, "Barra, Mesas y Amigos". En el interior nos encontramos una decoración muy original, con detalles en todas las paredes y…