Rosi La Loca

Salón Paralelo, una nueva mirada a la coctelería clásica en Madrid Madrid cuenta con un nuevo espacio dedicado a la coctelería clásica. Salón Paralelo recupera algunos de los grandes cócteles de siempre y los lleva a un ambiente cercano y relajado, pensado tanto para tomar una copa después del trabajo como para una cita, una noche con amigos o una visita en solitario. La propuesta parte de una idea sencilla: reivindicar el espíritu del bar de barrio y combinarlo con el…

Galicia exótica en Ponzano Suena incongruente pensar que algo con tanto arraigo culinario en España como es un restaurante gallego pueda tener un componente exótico en los platos que conforman su carta, pero Taberna Furtivos (c/ Ponzano, 52) sí, lo tiene, y lo ves desde que estás en la puerta. Esa tipografía canalla que anuncia su nombre y ese percebe en luces de neón (os aseguro que si pudiera tendría ese percebe luminoso en mi salón) son señas inequívocas de…

La combinación perfecta entre cócteles y cachimbas Anubis coctelería (C/ Trafalgar, 10) ha sido nuestro último gran descubrimiento en lo que a bares y locales de copas se refiere, ya que aúna a la perfección ambiente, buen precio y calidad. Esta coctelería, presente en siete puntos diferentes de Madrid, nació como idea de negocio para cubrir una franja horaria de hostelería en centros comerciales que hasta ahora estaba vacía. La pregunta que se planteaban los clientes que iban a pasar el…

El Salero de Ming: cocina casera a cualquier hora del día Si lo que quieres es comer como en casa, sin duda tienes tienes que hacer una parada obligatoria por aquí. Un bar de los de siempre, con comida casera, cerveza bien tirada y terraza de las que da sombra justo cuando empiezas a pensar que igual el verano en Madrid era mala idea. Ubicado muy cerca del campo del Rayo, lo que significa que los días de partido, es…

Arepas en el Mercado de San Miguel ¿Venezuela o Colombia? La eterna duda sobre el origen de la arepa, la eterna pelea por la más sabrosa, la más rellena, la más ligera… nosotros, más neutrales que Suiza, vamos a alinearnos con el sueño de Bolívar y a imaginar un gran territorio caribeño unido, de donde proviene este producto, del más sencillo campo y del más remoto tiempo. De la mano de P.A.N España hasta el Mercado de San Miguel, una mezcla…

"Lo que nos gusta un buen tapeo" El último local de La Tía Feli se encuentra situado en Chamartín, concretamente en la zona de moda —a nivel gastronómico—, la llamada "Costa Fleming". Además, cuenta con otros dos hermanos, uno situado en el barrio de Chamberí y otro en Ronda de Segovia. La Tía Feli de Chamartín es una taberna castiza, pero con cierta inspiración del sur de España, con su terracita, su bodega —con una gran variedad de vinos para…