Ornella • Un buen día en Madrid

Ornella

 julio 8, 2016      por Cristina de la Cruz

La auténtica pasta fresca italiana

Para los enamorados de la bella Italia y de su fascinante gastronomía, para los que han descubierto las joyas culinarias que alberga la península de la bota, para todos esos y también para los que comienzan a iniciarse en el arte de degustar el buen género italiano, el último descubrimiento que recomendamos es el restaurante Ornella

Plano general salón calle

Plano general salón principal

Barra con bebidas

Barra con bebidas

Una cuidada cocina, con patos muy bien presentados y texturas perfectas al paladar, así podríamos definir las recetas de pasta fresca, elaborada con materia prima exclusivamente italiana, que tuvimos el privilegio de probar en el restaurante.

Spaghetti Nerano con calabacín, pimienta, parmesano.

Spaghetti Nerano con calabacín, pimienta, parmesano.

Pasta al dente elaborada de forma artesanal con harina italiana, acompañada de unos ingredientes y salsas cuyos sabores son capaces de hacer viajar al comensal hasta la mismísima Toscana, la Lombardía o la costa Almafitana. Su Taglionili al tartufo -pasta fresca con sala de trufa- o el Pappardelle ai frutti di terra -pasta con tomate seco, rúcula y piñones-, son dos de las mejores referencias de la carta.

 

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

Aunque Ornella destaque sobre todo por la pasta, la pizza al estilo napolitano -borde grueso y centro muy fino con tomate San Marzano y mozzarella Campana-, el risotto, la carne y el pescado también ocupan un lugar relevante en el menú, así como sus vinos, ya que el restaurante atesora los caldos más destacados de Italia. En cuanto a los precios por persona, pueden oscilar desde los 14,90€ que cuesta el menú Margherita los días entre semana, hasta unos 40€ por persona con vino incluido.

Risotti al Brunello

Risotti al Brunello

Tagliata di Manzo

Tagliata di Manzo

Ornella es un restaurante íntimo, iluminado por una tenue luz que invita a disfrutar de una velada inmejorable en pareja o con amigos, cuyos espacios decorados de forma elegante y minimalista envuelven al comensal en un verdadero paseo sensorial por uno de los países con más historia del mundo.

Datos de interés

Qué: Ornella, restaurante especializado en gastronomía Italiana

Dónde: Calle Velázquez 18

Horario: L-V de 13:00 a 02:00 S-D de 13:00 pm a 02:30 am

Precio medio: 20- 40€ 

Contacto: reservas@ornellamadrid.com TLF: 911385301

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