Mad Grill

Cocina Americana de calidad

El restaurante Mad Grill destaca por dos cosas: porque ofrece una deliciosa cocina americana en el centro de Madrid y porque todos sus platos son caseros, ¡hasta su cerveza!. De esta manera, consiguen una diferenciación con el resto de la competencia, creando su propia identidad en cada plato.

Situado entre Alonso Martínez y Chueca, Mad Grill es un restaurante no muy grande y acogedor, que tiene tres salones diferentes. Todo el restaurante está decorado «estilo neoyorquino», con paredes de ladrillo blanco, estanterías de madera, ruedas de bicicleta colgando del techo y carteles decorativos de las marcas.

Salón del Mad Grill — Interior Mad Grill

¡Nuestra experiencia gastronómica fue sublime!, nuestra idea era ir a conocer una de las mejores hamburguesas de Madrid (para meterlo en nuestros especial) y no solo descubrimos unas suculentas burgers, sino que tuvimos el placer de probar un costillar que fácilmente se puede decir que esta en el top 3 de Madrid. Unas costillas de cerdo marinadas durante 24 horas, cocinadas al vacío durante 15 horas, y terminadas a la parrilla con una de sus propias salsas bbq.

Costillas Mad Grill — Costillas BBQ 15 horas

Las hamburguesas que probamos fueron: Hottie Burger (Jalapeños, salsa de buffalo y cebolla crujiente) y la Texas Burger (Chedar fundido, bacon crujiente, salsa BBQ, aros de cebolla). También recomendamos probar la salsa casera de Mad Grill que se elabora cada semana. Por último, tomamos dos ricos postres: New York Style Cheese Cake (Tarta de queso con base de galleta y coulis de frutas del bosque) y un Brownie doble de chocolate con helado.

Además de las muchas cerevezas americanas y artesanales que vende Mad Grill, también elaboran su propia cerveza; Freaks Brewing. Una cerveza con cuerpo y sabor, muy recomendable para probar.