Grupo Isabella’s aterriza en Madrid con Casa Isabella
El barrio de Salamanca cuenta con un nuevo lugar de perigrinación para todos los amantes de la cocina italiana. Casa Isabella, en C/ Puigcerda 4, se establece como el nuevo lugar de culto para degustar la gastronomía itálica de la mano de Grupo Isabella’s. El callejón de Puigcerda acoge esta nueva apertura que, sin duda, no te dejará indiferente. Recreando un hogar familiar de la Italia de los 80 con sus cinco estancias (salón, comedor, cocina, habitación y terraza) ofrecen una cocina tradicional cuidando hasta el más mínimo detalle el producto.
El Grupo Isabella’s ya contaba con algunos restaurante en la provincia de Barcelona, como Gala o Carmina, pero Casa Isabella es su estreno en la capital. Un espacio íntimo, distribuido en tres plantas, con un interiorismo obra del estudio Dalla Polvere hacen de esta nueva apertura el lugar idóneo para una particular comida o una entrañable velada.
La carta de Casa Isabella se centra en recetas familiares que ya triunfan en el original Isabella’s de Barcelona, así como en un producto de calidad que sea el protagonista de cada elaboración. La gastronomía mediterránea invita a comenzar por algo para picar y en Casa Isabella te porponen: mini steak tartar con foie – totalmente recomendable -, mini lobster roll, burrata Isabella’s con rúcula y tomate cherry, croquetas de gorgonzola con base de mermelada o patatas crujientes con butifarra de perol, entre otras opciones.
Los entrantes no te dejarán indiferente, siempre maridados con la maravilla bodega – con vinos italianos, españoles y franceces -, pudiendo elegir entre ensalada de langostinos, canonigos, aguacate y tomate rosa, tortilla a la carbonara trufada, caponata siciliana o carpaccio de calabacín con mermelada de tomate y piñones. Sin duda, de leerlo se hace la boca agua pero al probarlos es aún mejor.
Los platos principales se dividen en tres partes: pasta de Isabella, las carnes y pescado. Sin duda, la especialidad de Casa Isabella se encuentra en la primera de ellas, pasta de Isabella. Puedes encontrar hasta 12 recetas diferentes en su carte aunque desde aquí te recomendamos algunas de éstas. Los penne alla vodka, spaghetti a la carbonara, spaghetti con centollo o fetuccini trufados con crema de parmesana seguro que deleitarán tu paladar. Entre las carnes y pescados puedes degustar la tagliata de solomillo al romero con parmesano, su solomillo al Café de París o su lenguado de playa con tirabeques.
La clausura a tu visita a Casa Isabella no puede terminar sin poner un toque dulce a la misma. Puede elegir entre sus diez opciones de postre con toques tradicionales e innovadores como la tarta de choco jungly, su cheesecake de chocolate blanco, el tiramisu o su lemon pie.
En definitiva, si te gusta la gastronomía italiana y eres un fanático de recetas tradicionales con un producto muy cuidado no puedes perderte esta nueva propuesta en pleno centro de Madrid.
Datos de interés
Qué: Casa Isabella
Dónde: C/ de Puigcerda, 4
Cómo llegar: <metro> Serrano (L4) Princípe de Vergara (L2 y L9)
Cuándo: D-X 13.30 a 01.30 y J-S 13.00 a 02.30
Cuánto: 30 € persona
