Del botellón al botellín

La crisis no solo tiene aspectos negativos. Numerosos hosteleros han tenido que reinventarse y apuntarse a la guerra del botellín, es decir,  ofrecer botellines en cubos a precios hasta hace dos años inimaginables. La clave es vender más cantidad aunque sea con menor margen de beneficio.  En este post vamos a comentar algunos destacando sus puntos fuertes  y débiles para facilitar la elección.    

La Sureña

Los jueves dos raciones y cubo 9 euros

Los jueves dos raciones y cubo 9 euros

Famosa cadena de franquicias del grupo Restalia. Locales decorados en tonos azules y blancos, camareros vestidos de marineros, cubos de botellines a 3 euros, tinglaos (mezclas de embutidos) a 3 euros, raciones por 6 (salvo los jueves que hay 2×1).En Madrid  ya tienen infinidad de locales por toda la comunidad.Cerveza: Cruzcampo.

Puntos fuertes: El hielo de los cubos es picado,  raciones abundantes y buenas (especialmente, paletilla ibérica, lágrimas de pollo y cazón). Martes tostón y cubo por 6€ y domingos cubo y ración de paletilla a 5€. Puntos débiles: Están siempre llenos y no atienden a la mesa.

Carta de comida de Tragatapas

Extensa carta del Tragatapas

El Tragatapas: Ubicado en la céntrica Cava de San Miguel nº8 , tiene una decoración similar a La Sureña. La carta incluye cubos de cinco botellines a 3 euros, litros de cerveza y tinto de verano, raciones muy variadas, roscas, etc. Tiene promociones de cubo más ración por 6 euros (diferente cada día de lunes a jueves).  También sirven gin tonics. Cerveza: San Miguel.

Puntos fuertes: Ofertas diferentes cada día. Variedad de comida (hasta 40 platos entre raciones, roscas, helado…) y posibilidad de pedir medias raciones. Atienden en mesa. Puntos débiles: Está casi siempre lleno y hay que saber elegir las raciones. Sólo tienen  un local.

Kubo King 

Cuenta con varios locales en buenas zonas de Madrid:  Atocha (Paseo Reina Cristina 6), Preciados, Princesa,  Puente de Vallecas, etc. En Kubo King el concepto es un poco diferente al de las franquicias anteriores. Su carta de raciones está dividida en raciones tipo A (a 3 €), tipo B (a 4,5 €) y tipo C (a 6 €). Un cubo con 10 botellines cuesta 8,5 euros normalmente y 5 de lunes a miércoles.  Hay numerosas ofertas de bebida más comida. Tienen ofertas muy adecuadas para grupos como 30 botellines y 4 raciones por 33 euros.

Cerveza: Amstel.

Puntos fuertes: Ofertas también con minis de tinto de verano. Posibilidad de elegir la oferta que más se adapte a tus gustos: con más botellines, con tercios y con raciones a distintos precios.  Atienden en mesa. Raciones 3×2 de lunes a miércoles. Ofertas especiales de grupos jueves y domingos. Ponen fútbol. Puntos débiles: Son locales más pequeños que los de La Sureña.

Kuboking Madrid botellines

Museo del Jamón

Uno de los últimos en sumarse a la moda del cubo de botellines. Lo llaman Cubollín y se compone de cinco botellines por 2,50€ (a medio euro el botellín). Los cubos están disponibles en los museos de Gran Vía 72, Alcalá 155, Atocha 54, Marcelo Usera 14 y Escoriaza 1 (Villaverde Bajo).

Cerveza: Amstel. Puntos fuertes: Precio de los botellines, precios de bocadillos (muchos a 1 euro) y raciones en barra muy baratas (ración de jamón serrano 2,15€) y promociones continuas (3 raciones por 12 euros). Varios locales muy céntricos. Puntos débiles: El consumo es en barra por lo que hay que estar de pie. Las mejores promociones también son en barra.

Cubo botellines Museo del Jamón

Además del cubo de botellines, incorporan bocadillos gigantes por 2 y 3 euros.

Además de estas marcas, numerosos bares “de toda la vida” se han apuntado a la cubomanía. Es el caso del bar Fantástico la botellería Manduka o el Mesón Mati, ubicado al lado de la Universidad Rey Juan Carlos de Vicálvaro y que nos ofrece cubos de 5 botellines más ración por 5€, grandes bocadillos por 2€, y cubalibres en vaso generoso por 2,5. El sueño de todo universitario.

Otros establecimientos, como La Risueña (que abre hasta las 5am) copian sin tapujos el concepto de La Sureña con mucho éxito.

¿Conocéis más bares que sirvan cubos de botellines económicos? Contádnoslo.

Vuestros bares de botellines baratos:

@BotasyCuero nos propone: El Tres Cruces, en frente de la Casa del Libro de Gran Vía en Madrid, 6 botellines de Estrella Damm por 4 euros, servicio en mesa. Variedad en raciones y especialidad en tortas.

Cañonero tiene claro su favorito: Bar “Los Chicos” (Meléndez Valdés, 42) con 5 tercios y ración por 10 euros y también 8 botellines y ración por 10 euros.

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