Healthy life – Happy life
Aloha Poké en Chueca
Acabo de volver de viaje de California y es cierto, no hay plato que esté más de moda, que sea más sano, cómodo y asequible que el poke. Más barato que el sushi, más completo que la ensalada. ¿De qué se trata?
El Poké es tanto un aperitivo como un plato principal Hawaiano clásico. Su composición es simple, una base de arroz, pescado crudo cortado en dados, un aliño y los vegetales que lo acompañan. En la cultura hawaiana es un elemento básico de reuniones familiares, fiestas al aire libre, y cualquier ocasión llena de amigos y «Aloha”.
Aunque si que lo habíamos visto en la carta de algún restaurante asiático, no existía en Madrid ningún establecimiento dedicado exclusivamente al Poke, pero ya lo tenemos, sumándonos a la tendencia iniciada en el sur de California.
Poké Bowl
Los responsables de traérnoslo a la capital, Guillermo, Hugo y Carlos, tres amigos que tras vivir algo mas de dos años en una ciudad tan multicultural como Los Ángeles, un día descubrieron el Poké, que captó su atención y del cual se hicieron fans al instante.
Los puntos fuertes de esta comida: Comida rápida, sana, rica y barata.
En este local inspirado en Hawaii y en la naturaleza, limpio y sencillo, encontramos la barra donde te elaboran tu poke, una nevera con variedad de zumos detox naturales preparados en el local y algunos snacks o postres caseros y bebidas healthy tipo té helado, y varias mesas para comer o cenar tranquilamente tu poke, aunque también te lo puedes pedir para llevar o pedirlo a domicilio.
Elaboración del Poke Bowl
¿Cómo pides tu poke?
Aunque hay 6 bowles ya reseleccionados, existe la posibilidad de crear tu propio bowl, en cuatro sencillos pasos:
- Se elige la base (Arroz, kale, ensalada mixta, quinoa,…)
- La proteína (Atún, salmón, langostinos, pulpo, tofu,…)
- La salsa (Soja, Soja Cítrica, Mayonesa Picante, Wasabi Alioli…)
- Los toppings (aguacate, algas wakame, edamame, mango, piña, cebolla frita, cebolla crujiente,…)
Súmate a la moda healthy-happy. Aloha!!!
Datos de interés:
¿Qué? Aloha Poké. Especializado en Poke Bowl.
¿Dónde? Calle Libertad, 7
¿Cuándo? De 11:30 a 23.30
¿Cuánto? Desde 15 euros
Más info en su web