Cocina mediterránea de mercado en pleno corazón de Madrid
Los casinos en Madrid han evolucionado (para bien) en los últimos años, hasta el punto de convertirse en auténticos centros de ocio. A día de hoy no solo el juego es el protagonista, sino que podemos disfrutar de otras alternativas como espectáculos de música en directo y por supuesto de alta gastronomía.
Este es el caso del nuevo restaurante del Casino Gran Vía (Gran Vía, 24), donde tuvimos la oportunidad de disfrutar de una excelente propuesta gastronómica en un ambiente diferente. Entre ruletas, mesas de Black Jack y salas privadas para partidas de poker, subimos a la segunda planta donde se encuentra el restaurante. En un ambiente con toques elegantes pero relativamente informal, nos presentaron un menú degustación realmente apetecible.
Termpura de erizo de mar
Empezamos con una tempura de erizo de mar, un empiece sobresaliente. Seguimos con una salmorejo sensacional, con el espesor justo y una guarnición atípica pero acertada. Llego el turno de las tortitas de camarón con tartar atún, una combinación de nuevo sorprendente que nos dejó muy satisfechos.
Croquetas variadas
Dice Chicote que a un restaurante se le conoce por sus croquetas, y las del Casino Gran Vía son muy destacadas. Tomamos las de tinga de pollo, las de gamba y las de jamón. Como plato principal probamos los flamenquines de presa ibérica. Sabor potente y contundente, nos encantó. Para terminar, torrija con helado de turrón. Un postre clásico que cerró una comida sobresaliente.
Flamenquines de presa ibérica
Un plan gastronómico estupendo que puedes complementar con unas fichas a la ruleta. En la primera visita que hagas te invitarán a una copa de cava y 2 euros para que apuestes donde quieras.
Datos de interés
Qué: restaurante Casino Gran Vía
Dónde: Gran Vía, 24
Cuándo: abierto todos los días
Cuánto: 30 euros por persona
más información y reservas en su página web
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- tempura de erizo de mar
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- salmorejo
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- tortita de camarón
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- Croquetas variadas
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- flamenquines de presa ibérica
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- torrija con helado de turrón
