Pastelería Nunos • Un buen día en Madrid

Pastelería Nunos

 enero 3, 2016      por Cristina de la Cruz

Los roscones más innovadores de Madrid

Ese sabor tan especial que envuelve nuestros mejores recuerdos de cada 6 de enero, el broche de oro de toda Navidad y el protagonista indiscutible del día de Reyes, es sin lugar a dudas el roscón. Ingredientes tan esenciales en la repostería como la harina, el huevo, el azúcar o la ralladura de naranja son los que conforman la receta, pero en la pastelería Nunos (Calle Narváez 63) van más allá. Aquí, además del roscón clásico de Reyes, vas a poder disfrutar de sabores únicos en el mundo como la edición limitada de 2106 en la que se homenajea a los Reyes Magos de Oriente y a sus camellos.

Colección de roscones 2016

Colección de roscones 2016

José Fernández, maestro pastelero y propietario de la pastelería, sorprendía el año pasado con seis creaciones que tomaban como inspiración la historia de Charles Dickens “Cuento de Navidad”, haciendo un repaso por el pasado, el presente y el futuro. Este año ha querido centrarse en Melchor, Gaspar, Baltasar y sus camellos para los que propone cuatro nuevos sabores que podremos probar solo durante el mes de enero.

Roscón de Reyes

Roscones ‘Pasado’, ‘Presente’ y ‘Futuro’

Roscón del Rey Melchor

El roscón de chocolate blanco: tanto su cobertura como la mousse que rellena su interior, están hechas de chocolate blanco relleno con un ligero toque de vainilla y crema de dulce de leche.

Roscón chocolate blanco

Roscón chocolate blanco

Roscón del Rey Gaspar

El roscón de chocolate con leche: con cobertura de chocolate con leche y un crujiente de avellanas que emula el sabor de un bombón rocher. Incluye mousse de chocolate con leche y avellanas en su interior.

Roscón chocolate con leche

Roscón chocolate con leche

Roscón del Rey Baltasar

El Roscón de chocolate negro: relleno de Mousse de Chocolate negro de Madagascar, con baño de crema de chocolate de Venezuela.

Roscón de chocolate negro

Roscón de chocolate negro

Roscón del cuarto rey

El roscón del cuarto rey es el que rinde homenaje a los camellos, a los que se les suele dejar leche y galletas durante la Noche de Reyes en todas las casas, de ahí que se haya elaborado con chocolate rubio, un nuevo tipo de sabor que se obtiene al hornear chocolate blanco consiguiendo como resultado un gusto parecido al caramelo. Este roscón está recubierto de galleta desmigada y decorado con distintos tipos de galletas.

Roscón de chocolate rubio

Roscón de chocolate rubio

Los clásicos de Nunos durante todo el año

Los roscones sin relleno, los de nata y los de trufa hecha con goson noir – un tipo de chocolate exclusivo creado y patentado por José Fernández- están a la venta durante todo el año,para que todo el que quiera disfrutar de este dulce único pueda hacerlo cuando quiera.

Roscón 2 Kg

Roscón 2 Kg

Otro de los que se ha convertido en un clásico, tras cumplir cuatro años desde su creación, ha sido el roscón invertido de ron Zacapa: relleno de crema pastelera tostada con azúcar de caña a la vainilla y flambeado con este ron procedente de Guatemala.

Flambeando el roscón invertido

Flambeando el roscón invertido

Esta pastelería vende hasta 12.000 roscones en apenas 5 días. Las claves del éxito de estos genuinos roscones son: el proceso de elaboración artesanal, que dura unas cuatro horas por pieza, el uso de ingredientes de primera categoría y un toque de licor Grand Marnier que les aporta el sabor característico del coñac y la naranja amarga.

Datos de interés: 

Qué: Pastelería Nunos, uno de los mejores roscones de Madrid

Dónde:  Calle Narváez 63

Cuándo: Horario especial el 5 Enero de 07:00 a 02:00 horas de la madrugada y el día 6 de Enero de 07:00 a 21.00h

Cuánto: Roscones nueva colección: 30€ el de 1/4 kilo | Roscones tradicionales: 10€ el de 1/4 kilo sin rellenar, 14,50€ el de 1/4 kilo con relleno.

Contacto: 91 409 24 56

 

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