Nordikos – polos artesanos gourmet

Las mejores tostadas con tomate de Madrid Al principio, en aquel experimento, el famoso perro salivaba cuando le ponían la comida, pero con el tiempo acabó salivando tan solo con oír la campana que anunciaba su comida. Una vez hecho el experimento de pasar una mañana en este café de La Latina, yo ya salivo con solo oír su nombre: El perro de Pavlov. El café situado de la calle Costanilla de San Pedro es el lugar donde desayunar o…

Fit Good, Feel Better!  Es evidente el gran boom que, desde hace un año, ha conseguido enmarcar los buenos hábitos y una alimentación saludable en lo más relevante de muchas personas. No es que ahora se haya puesto de moda comer bien y hacer más deporte, si no que, poco a poco, es cada vez mayor el grado de conocimiento y de conciencia que cada vez más personas se esfuerzan por adquirir para disfrutar de los beneficios que nos reporta.…

¿Cuáles son las mejores cafeterías para desayunar en Madrid? Creo que a todos nos encanta desayunar fuera de casa. Romantizar nuestra vida y olvidarnos durante un rato de la vida rutinaria. Qué si trabajar, qué si cuidar a los niños, qué si limpiar la casa. Son cosas que hacen que estemos siempre sobrepensando y eso es agotador. Sin embargo, desayunar un buen café en una cafetería chic con unas tostadas de aguacate (en mi opinión son las mejores) hacen que…

GLUTEN FREE BAKERY Celicioso es una pastelería que elabora productos sin gluten en el centro de Madrid. La idea de un lugar tan novedoso surgió cuando a Santi, el dueño del local, le diagnosticaron la celiaquía en el 2010 a los 23 años: "Al principio pensé que nunca mas podría disfrutar de una buena pizza, una tarta, o una galleta. Encontré muy difícil poder comer fuera de casa." También de la dificultad de disfrutar de un producto delicioso y libre de gluten…

Helados de autor Llega a Madrid la nueva meca del helado artesanal italiano. En plano barrio de Atocha se encuentra instalada desde el verano pasado esta pequeña tienda de gelatto, que se ha extendido por toda España. Sus recetas de helados caseros hechos a mano cada día están triunfando gracias a la calidad de sus productos, y sobre todo gracias al cercano trato de la gelateria. Y es que, a pesar de encontrarse en plena Atocha, en una zona profundamente turística,…

¿Cuáles son los mejores brunch de Madrid? Ni desayuno, ni comida...¡brunch! Bajo este anglicismo, encontramos una práctica deliciosa e irresistible: disfrutar, en la calma del fin de semana, de un almuerzo para auténticos campeones. Cada vez son más los establecimientos que incorporan el brunch a su menú, con las variaciones y propuestas más diversas. Aunque algunos siguen siendo más tradicionales y apuestan por los clásicos vermuts al sol de los domingos o por aquellas tabernas más castizas de las calles de Madrid. Pero…