México será lindo pero María es bien bonita
Quizá porque no me baste con que la comida sea espectacular tengo que meter a María Bonita TacoBar entre mis restaurantes favoritos. La receta ya auguraba mucho éxito por la calidad de sus platos 100% mexicanos pero han rematado la faena con los pequeños detalles…esos que para una servidora son tan importantes.
Vista del exterior de su local en Duque de Liria.
Tienen dos locales (están en proceso de abrir otro) y en ambos locales crean un ambiente sumamente mexicano. Si algo he podido aprender es que los mexicanos se sienten muy orgullosos de sus raíces y ¡no es para menos! Su cultura, su tradición artística y, por supuesto, su gastronomía son de otro planeta. Por eso, poner un sólo pie en María Bonita TacoBar es atravesar una de tantas fronteras invisibles en Madrid para visitar su tierra.
Tiene una sala donde sirven comidas y cenas y una zona de barras donde sirven cócteles de diseño y clásicos además de una inmensa diversidad de mezcales, tequilas, cervezas y micheladas. Si de entre tanta variedad aún no das con la tecla tienes opciones fuera de carta. Vamos, que si eres de buen beber aquí te tendrán a cuerpo de rey.
Pero yo fui por la comida, no os voy a engañar, así que vamos a ello. Yo, por mi parte, me decanté por unos nachos para empezar. Por 7€ tienes una ración pequeña de nachos con su guacamole, su crema de frijol y su queso. Si tienes el apetito de un tiburón o vas bien acompañado mejor pídete la ración mediana (10€) o la gigante (13€). Y si no te gustan los nachos puedes optar también por tamales, gringas, chalupas o queso fundido, entre otras muchas cosas.
Sus nachos: ideales para compartir
Luego viene lo bueno… ¡los tacos! Puedes elegir entre 3 tacos de guiso (7.50€) como la Tinga de Pollo o el Chicharrón de Salsa Verde, 3 tacos a la plancha (8€) como el de Bistec con Nopales o el de Machaca con Huevo o, por último, 3 tacos especiales (9.50€) como el de Camarón o el de Arrachera Marinada. Para los vegetarianos o veganos hay opciones vegetales por lo que yo me pedí tres tacos de Campechano vegetal hechos con Flor de Jamaica, nopal, champiñón, cebolla y cilantro.
Si no quieres tacos y quieres probar algo distinto puedes degustar alguna de sus tortas – el bocadillo mexicano -, sus platos tradicionales como el Huarache o las Enchiladas o alguna de sus ensaladas, sopas y caldos.
Música mexicana en directo los jueves y los viernes.
Y aquí viene lo que a mí me ha parecido la sorpresa más agradable: el postre. Soy muy golosa y he probado postres de todos los tipos pero tengo que rendirme ante María Bonita TacoBar y coronarlo como el César en lo que a postres se refiere. Por supuesto que es una opinión puramente subjetiva pero su tarta de zanahoria, su bizcocho de tres leches y su Volcancito de chocolate con helado son para morirse y obligarse a renacer solo para comerse otro.
Pero a lo que yo iba era que los detalles de este sitio marcan la diferencia. Desde el primer momento he sentido una familiaridad inmensa. El buen rollo se transmitía entre los trabajadores y, desde ellos, te llega a ti. Los jueves y los viernes tienen música mexicana en directo por la noche por si el buen rollo a secas se quedaba corto. Rendir homenaje a Juan Gabriel, tequila en mano con un puñado de desconocidos debe ser algo muy mexicano… y altamente recomendable.
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- Sus tacos son una auténtica delicia.
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- Bizcocho de tres leches
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- Carta de bebidas y guía para comer un taco
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- Decoración del interior del local.
Datos de interés:
Qué: María Bonita TacoBar
Dónde: Duque de Liria, 9 | Paseo de las Yeserías, 29
Cómo llegar: <metro> Ventura Rodríguez (L3) | Pirámides (L5)
Horarios: M de 18:00 a 23:00 | X – S de 13.00 a 00.00 | D de 13.00 a 20.00 | L cerrado
