Madrid Fusión

 enero 10, 2023      por Adriana

La feria gastronómica por antonomasia

La XXI Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte la capital de España en la capital del mundo de la gastronomía durante tres días. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro.

Madrid Fusión - Un buen día en Madrid

Madrid Fusión 2023

En la 21º edición se espera una gran influencia internacional, ya que van a estar presentes chefs de cuatro continentes, haciendo que se sienta que se está en restaurantes de Perú, Islas Feroe o Reino Unido.

Bajo el lema Sin Límites-No Limits trata de explicar la situación gastronómica que se está dando actualmente, donde varios conceptos fuerza conviven a la vez . Hasta el momento la cocina contemporánea se había manifestado de manera tan variada.

Estarán presentes cocineros a los que se les quiere dar voz a través de la cocina del pescado como Rodrigo Castelo o Konstantin Filippou. La cocina étnica es otra modalidad que estará en el evento de la mano de cocineros como  Dieuveil Malonga. Para terminar, señalar la presencia de cocineros que cocinan la naturaleza en condiciones extremas como Nicolai Tram.

Esta edición contará con una amplia representación de cocineros españoles: Dabiz Muñoz, Joan, Josep y Jordi Roca, Quique Dacosta, Ángel León, Ricard Camarena, Andoni Aduriz, Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas, Alberto Ferruz, Nandu Jubany, Aitor Arregi, Pedrito Sánchez y Álvaro Salazar & María Cano.

Como colofón, este año repite MF The Wine Edition y Madrid Fusión Pastry, el congreso de panadería y pastelería.

Datos de Interés:

¿Qué? Feria Gastronómica Madrid Fusión

¿Dónde? IFEMA

¿Cuándo? Del 23 al 25 de Enero

¿Cuánto? A partir de 100 euros. Reserva tu entrada aquí.

Más info en su webFacebook | Instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

La Noche de los Libros 2023

 El Día del Libro en Madrid se celebra de día y de Noche El día del libro es un día mágico y todos los años, la Comunidad de Madrid lo celebra por todo lo alto en la Noche de los Libros. Este año se celebrará el viernes 21 de abril, durante el día y la noche los amantes de la literatura podrán disfrutar de charlas, encuentros, firmas y más de 570 actividades propuestas. Para esta edición, se organizará durante toda…

Concierto de Justin Nozuka

Folk rock de muchos quilates en MadridDesde Un Buen Día En Madrid nos gusta recomendar conciertos de artistas con mucha calidad. Pues bien, uno de ellos es el que tendrá lugar el próximo 9 de mayo en la sala Moby Dick Club (Avd. De Brasil 5, metro Santiago Bernabéu L10) y que tendrá como protagonista a Justin Nozuka. Y es que el artista neoyorquino debuta en nuestra ciudad y no podía…

Abre Madrid

Un lugar donde reencontrarnos con la culturaHa costado pero por fin parece que la cultura vuelve a Madrid, con seguridad, pero vuelve para que este verano sea algo más llevadero en la ciudad. Abre Madrid es el nombre del nuevo espacio al aire libre de IFEMA (Feria de Madrid) que albergará un ciclo de conciertos y de cine, espectáculos y monologuistas entre el 7 de julio y el 6 de septiembre de lunes…