Los mejores restaurantes con menú degustación

¿Cuáles son los mejores restaurantes con menú degustación de Madrid?

Si te encanta comer y te apetece probar comida nueva y que este rica, entonces quédate que te vamos a contar 10 restaurantes con menús degustación, para que aproveches al máximo sus propuestas y puedas irte con un buen sabor de boca. Te lo vamos a contar según sus precios, de menos a más, para que te sea más fácil elegir. ¡Vamos allá!

Restaurante Vi Cool – Menú degustación de tapas

Vi Cool abrió en 2011 y desde entonces lo ha petado. Está dirigido por Josep Fort que cuenta con más de 15 años de experiencia y se ha rodeado de chefs con estrella Michelin, por lo que se sabe todos los trucos para conseguir que sus platos estén deliciosos. Lo curioso de este restaurante es que su menú degustación es de tapas, pero no son unas tapas cualquiera, son tapas que te pueden transportar al espacio. Puedes elegir entre raciones frías y calientes. Da igual cual escojas porque vas a disfrutarlo por todo lo alto. Aunque si eres más de pescado también cuenta con un menú de tapas de mar, tanto fríos como calientes, que también están muy bien. Nosotros, te recomendamos su menú de tapas clásicas, porque nunca fallan, desde ensalada de burrata, hasta patatas bravas ¿A quién no le gustan?

Dónde: calle de las Huertas, 12.

Cuándo: de lunes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00h.

Cuánto: desde 24 €

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Perretxico – El mejor menú de Pintxos

Conocido como las mejores barras de pintxos del país según la prensa. Y, sinceramente, no es para menos. Tanto es así que Perretxico ha ganado el premio Honor en 2022 por la Asociación de Hosteleros de Hondarribia en los campeonatos de Pintxos. También han sido finalistas en el concurso de cocidos del  s. XXI. Y ganadora a la Mejor Tapa Vanguardista Nacional de Valladolid. Ahora que te he contado todos sus premios, que no son pocos, te voy a comentar cuales son sus menús degustación, porque vas a quedarte con la boca abierta. Su menú incluye: gildas de anchoa del Cantábrico, huevo o gamba, turrón de foie con queso crema, buñuelo de vacuno, tartaleta de Txangurro, bollito de cerdo asado y donut de cocido vasco en dos vuelcos (este fue finalista del concurso de cocidos), lo mejor de todo es que incluye postre con una torrija de brioche caramelizada con nata fresca y sopa de toffee.

Dónde: calle Rafael Calvo, 29 (Chamberí) | calle Augusto Figueroa, 32 (Chueca) | calle de Narváez, 40 (Narváez) | calle del Poeta Joan Maragall, 16 (Cuzco) | calle Corazón de María, 37 (Chamartín).

Cuándo: depende del sitio tendrá un horario u otro.

Cuánto: 33€

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

La Terraza del Santo Domingo – Comida + vistas 360º

Este espacio de aquí se sitúa en la séptima planta del Inhala Hotel Garden, donde no solo disfrutarás de sus vistas de 360º, sino que además podrás probar sus platos deliciosos juntos con sus cocktails que están de diez. Su menú degustación se compone de un cremoso ajoblanco de coco, una pasta fresca, merluza agridulce y medallón de vacuno a baja temperatura. Además, para los más golosos y amantes de los dulces, también está su tarta de tres quesos compuesta por quesos frescos y mermelada de frambuesa. No se tú, pero a mi se me hace la boca agua solo de pensarlo. Aunque, como dato diremos que este menú no incluye el precio de la bebida, asique tendrás que elegirla a parte.

Dónde: San Bernardo, 1 – Terraza de Inhala Hotel Garden

Cuándo: todos los días abierto de 13:00 a 16:00h |  (cena) de domingo a jueves de 20:00 a 23:00 |  (cena) viernes y sábado de 20:00 a 00:00h

Cuánto: 39€

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Brutalista – El menú más brutal

Este sitio de aquí es perfecto para ir cuando tienes hambre. Cuenta con cuatro menús; Base, Bruto, Base especial y Bruto especial, eso sí, sólo están a mediodía hasta las 15:00 y por las noches a las 22:00h. El menú se compone de entrantes, unos más pequeños que otros y platos principales más grandes. Pero, sin duda, tienes que probarlo porque merece la pena. Cada día varían los platos según la temporada, así que te llevarás una sorpresa cuando entres al local y veas la carta, aunque hagan lo que hagan va a estar increíble.

Dónde: Calle Juan Álvarez Mendizábal, 34

Cuándo: de martes a sábado de 14:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:15h.

Cuánto: cuatro opciones: Base (34 €), Bruto (47 €), Base especial (49 €) y Bruto especial (61 €)

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Bichopalo – Fuera de lo tradicional

Este restaurante de aquí procede de los hermanos Daniel y Guillermo Pozuelo, abrieron este pequeño restaurante y ahora es un no parar. Solo disponen de este menú degustación, aunque dependiendo de ciertos aspectos, puede variar. Ambos hermanos han viajado mucho, por lo que mezclan en sus platos la variedad de ingredientes de otros países. Además, Guillermo, acompaña a Daniel en el mercado Barceló, por lo que la carta es muy variada, alejándose de los tradicional para sorprender al cliente  con nuevas propuestas culinarias. Lo mejor de todo, es que están recomendados en la Guía Repsol de 2023 y 2024 y recomendado en 2022 y 2025 en la Guía Michelin.

Dónde: calle Cristóbal Bordiú, 39.

Cuándo: de martes a sábado de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00h

Cuánto: por 48 €

Más información:  Web | Instagram

Ático – De Madrid al cielo

Ubicado en la sexta planta de The Principal Madrid, se encuentra Ático Restaurante & Terraza. Este restaurante ofrece una carta de lo más llamativa y singular. También cuenta con terrazas exclusivas donde podrás probar su cocina española y sus productos de temporada. Además de catar su menú degustación, que te dejamos abajo el link para que le puedas echar un vistazo, también cuenta con buena música y ambiente y podrás degustar con vistas panorámicas a la capital. Como dato curioso, Ático esta liderado por Ramón Freixa, chef de dos estrellas Michelin y un Sol de la Guía Repsol en 2022. 

Dónde: calle Marqués de Valdeiglesias, 1.

Cuándo: de domingo a viernes de 13:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h | sábado de 07:00 a 23:00h.

Cuánto: desde 72 €

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

GIOIA- La clave es la trufa

Este restaurante italiano está dirigido por, ni más ni menos, que el chef Davide Bonato. Ha conseguido un Sol de la Guía Repsol y no es para menos. Toda su carta combina lo artesanal con sabores tradicionales e ingredientes de primera calidad. Su ícono es la trufa, un hongo, que es esencial en sus platos y que consigue que su sabor nos transporte a otra dimensión. Dentro de su menú de degustación Essentia, tiene cocteles de bienvenida y está acompañado de arroz negro con robiola y shimeji. Aunque también están sus tallarines con trufa fresca y rodaballo o pichón.

Dónde: calle de San Bartolomé, 23.

Cuándo: miércoles y jueves de 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 00:30h | viernes, sábado y domingo de 13:30 a 17:30 y de 20:30 a 00:30h

Cuánto: desde 79 €

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Surtopía – El sabor de Andalucía

José Calleja abrió su restaurante en 2012 y actualmente es uno de los mejores restaurantes valorados de Madrid. Su menú es literalmente la gastronomía completa de Andalucía. Pescados y mariscos de Almería; carnes e ibéricos de Huelva y Córdoba; quesos de la sierra de Grazalema; aceites y aceitunas de Sevilla y Jaén y los vinos de Málaga o los postres de Granada. Vamos, que no te hace falta irte a Andalucía para probar su gastronomía, porque aquí en Madrid te lo traen servido en bandeja. Su menú degustación cuenta con 7 productos de temporada y pudiendo elegir vino y una tabla de quesos por un poquito más de lo que cuesta en sí el menú.

Dónde: calle Núñez de Balboa, 106.

Cuándo:  de martes a sábado de 13:00 a 00:00h.

Cuánto: 75€

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

La Bien Aparecida – Homenaje a la comida cántabra

El menú degustación de la Bien Aparecida destaca por su confección diaria, aunque tiene un horario de comidas hasta las 15:00 y de cenas hasta las 22:30 h. Este precioso restaurante, aparte de ser precioso y elegante, también hace honor a la patrona de Cantabria. Sus propuestas culinarias reúne todo lo tradicional con productos de temporada, técnicas culinarias y una alta cocina. Una carta que cuenta con dos menús degustación que buscan la tradición, pero también la creatividad. El lugar es reconocido principalmente por la comida norteña, haciendo un claro homenaje a Cantabria. Utiliza alimentos como las verduras y pescados, aunque también otros platazos, que nos dejan con los ojos como platos.

Dónde: calle Jorge Juan, 8.

Cuándo: de lunes a jueves de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00h | de viernes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30h | domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00h.

Cuánto: menú degustación 80 € |  maridaje menú degustación 42 €

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Yugo the Bunker – Una mezcla de sabores

Este lugar de aquí, aparte de tener una estética preciosa y tradicional japonesa también cuenta con la selección de ingredientes de primera calidad. Este reconocido con una estrella Michelin y recomendando por la Guía Repsol, por lo que te puedes imaginar lo ricos que tienen que estar sus platos. Hay dos menús degustación: Los clásicos del bunker  y Evolution. Este restaurante aunque puede que sea caro,  merece la pena gastar cada euro. Está vez contamos con platazos como Neguitoro con Crujiente Wonton, Shime-Saba, Sashimi Moriawase con salmón escocés, akami, toro, hamachi y lubina, tartar de vieira e ikura o nigiri de todo lo que te puedes imaginar: de toro, otoro con caviar o agashi con chipotle y gamba cristal. Cómo plato final podéis elegir entre una Mini Burger de Wagyu, burger de 180 g de Wagyu y Black Cod Misoyaki. También cuenta con postre donde hay para elegir entre: torrija y mochi.

Dónde: calle de San Blas, 4.

Cuándo: martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00h | domingos de 13:30 a 15:30h

Cuánto: Classics (145€) y Evolution (175€)

Más información: Menú degustación | Web | Instagram

Te dejamos por aquí este mapa para que puedas encontrar los restaurantes más fácilmente y sin necesidad de buscarlo en Internet.

¿Dónde están los mejores restaurantes con menú degustación de Madrid?

¿Cómo elegir los mejores restaurantes con menú degustación de Madrid? 

Una vez que te hemos contado los mejores restaurantes con menú degustación de Madrid, queremos darte un par de consejos para que elijas mejor y con criterio, según tus gustos. Es importante, que antes de nada, sepas que clase de comida vas a querer, porque algunos restaurantes están especializados en carne y pescado o platos de otras culturas y países

También debes de saber la cantidad de hambre que tienes, porque en algunos restaurantes te ofrece 6 platos de degustación o 15, así que tienes que tener en cuenta el nivel de hambre que tienes para que aproveches al máximo el menú y tú cartera. Una vez tengas ya escogido la comida que te apetece y cuánto dinero estás dispuesto a gastar que mires bien las reseñas de Google, ten en cuenta que muchas veces los clientes suben su experiencia, ya sea por texto, puntuaciones o fotos que nos pueden ayudar a decantarnos por el sitio. Ahora que te hemos dado unos cuantos tips, esperemos que lo disfrutes y te encante la comida.

¡Que te aproveche!