Just Italia

 septiembre 9, 2019      por Cristina de la Cruz

La trattoria italiana con mercado gourmet

Just Italia (c/Castelló, 113) desembarcó hace pocos meses en la capital con la idea de revolucionar el concepto de gastronomía italiana, combinando trattoria con mercado gourmet, para ofrecer productos italianos de calidad a precios moderados.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Restaurante Just Italia

Comenzó siendo una web de distribución de productos gourmet como salsas, chocolate artesanales, aceites aromatizados o platos preparados de la toscana. Aunque el éxito de la venta online llevó a Francesco Vallo, fundador de Just Italia, a asociarse con cuatro empresarios italianos y trasladar los productos de su web a un restaurante en el centro de Madrid.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Tabla de embutidos y Aperol Spritz

La carta del restaurante está diseñada en estrecha colaboración con Alessandro Cresta, reconocido chef italiano por su fusión de la gastronomía tradicional toscana. El menú busca desligar la idea de comida italiana con la pasta y la pizza. La selección de burratas frescas acompañadas de rúcula y tomates con pesto de albahaca o con trufa, junto a las tablas de quesos y embutidos, son su apuesta más fuerte para conocer la gastronomía de Italia.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Ensalada de burrata con rúcula y tomate cherry

“Algo que hay que probar de Italia son las tablas, hay muchísimos embutidos muy buenos que aquí ni existen como el speck o la coppa. O los quesos como el grana padano o el pecorino sardo. Son productos que valen la pena probar”, recomienda Francesco.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Corner de productos italianos en la tienda

Además, hay que destacar la tienda gourmet, donde los clientes pueden comprar una serie de productos italianos de alta calidad tras su degustación en el local. Otra de las ventajas que ofrece el establecimiento es que su cocina está abierta desde el horario de apertura del local, hasta el cierre, por lo que los comensales pueden degustar los platos de Just Italia a cualquier hora del día.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Foccacia y tabla de embutidos

Catas de vinos y cervezas

Just Italia no es solo comida, es una invitación a adentrarse en la cultura italiana, en sus costumbres y tradiciones. Los miércoles, el local celebra la fiesta «La Dolce Vita», un evento amenizado con un DJ en directo y un buffet de platos italianos, acompañados por Aperol Spritz y Campari. Asimismo, se imparten clases de conversación con una profesora nativa italiana.

Just Italia - Un buen día en Madrid

Buffet libre durante un evento

También destacan los jueves regionales, donde se disfruta de la gastronomía típica de cada región del país. Durante el fin de semana el restaurante ofrece catas de vinos maridados con queso o de cervezas italianas acompañadas de distintos tipos de pizzas; así como cursos para hacer pasta fresca o masas de pizza. Con todas estas propuestas Just Italia más que un restaurante es el emplazamiento perfecto para vivir la experiencia de viajar al corazón de Italia sin salir de Madrid.

Datos de interés 

Qué: Just Italia, trattoria y mercado gourmet especializado en productos italianos.

Dónde: C/ Castelló 113

Horario: L-V 10:30 – 00:00 / 12:30 – 00:00 h

Precio medio: 15 – 20€ por persona

Contacto: 911 576 928

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Persimmon’s

Gastronomía y coctelería georgiana sin salir de Chueca La comida georgiana ha llegado para quedarse. Y eso nos encanta. ¿Nuestro último descubrimiento? Persimmon's, que, abierto hace poco más de un año, reúne todas las claves para ser un éxito. Un local precioso y un ambiente muy cuidado, con una selección de platos georgianos más tradicionales y otros más fusionados a nuestra gastronomía, y una apuesta por los cócteles de autor, para terminar de bordar la experiencia. En nuestro caso comenzamos…

Latasia

Casa de comidas viajera en la CastellanaUbicado en pleno Paseo de la Castellana, a la altura de Cuzco se ubica este local, que sin grandes pretensiones arroja grandes sorpresas a sus comensales. Tanto a los habituales como a los que los que se dejan llevar por su olfato foodie aventurero en búsqueda de nuevas emociones en la mesa. Latasia, casa de comidas, es el proyecto de los hermanos Sergio y Roberto…

Ticuí

Cocina mexicana para paladares exquisitos Ticuí es el primer restaurante en Madrid del Grupo Puntarena tras más de veinte años de trabajo, amistad y sociedad desde la apertura de su primer restaurante en la Ciudad de México. Con una cocina vista y un olor que invita a quedarte y a querer pedirte todos los platos de la carta, este restaurante capitaneado por Federico Rigoletti, apuesta por una cocina mexicana más elaborada, centrada más en la zona del Pacífico, en un formato…

La Negra Tomasa

La Habana con todo su sabor La Negra Tomasa es uno de esos locales capaces de transmitir buenas vibraciones desde que cruzas la puerta. Un sitio único y con encanto cuya cocina te hace viajar hasta los "paladares" -restaurantes de cocina criolla en La Habana- del mismo casco antiguo de La Habana. Un lugar, además, que al rozar la media noche ofrece la mejor música en directo para bailar al ritmo (tanto de la salsa como del son cubano) a…

Wok Planet

Cerrado permanentemente Lo mejor del sureste asiático, en tu casa El reportaje de hoy va a ser algo diferente y es que, en lugar de visitar un restaurant,e esta vez he probado la comida en la oficina. El restaurante del cual os voy a hablar se llama Wok Planet que, aunque tiene sitio físico con unas pocas mesas (Ayala, 140), quiere centrarse sobretodo en el servicio a domicilio. Wok Planet ofrece una gran variedad de cocina de países del sureste…

Restaurante Revoltosa Berlín, taberna para gatos

Revoltosa Parque de Berlín, cocina de kilómetro cero A veces apetece una cena elegante pero relajada, rica pero no muy cara, y con buena presentación pero que te llene. A veces apetece una cena madrileña, unos productos locales, un toque fresco pero que sepa a casa. A veces apetece un rinconcito de Madrid, y todas las veces apetece una terraza. Esas veces, apetece Revoltosa Berlín. https://youtube.com/shorts/CTUV_iTEXJs?feature=share Nuevo restaurante con terraza en Chamartín Revoltosa ya conquistaba a gatos y no gatos…