II Edición TAPAMUNDI

 junio 13, 2022      por Ulises Medina

¡Un recorrido culinario de lo más cool!

¡Ay, qué sería de Madrid sin una buena tapa! Pues si de algo destaca la célebre capital española es del concepto de una buena tapa, que al son de una fresquita cerveza, derrite a todo mente humana que por el Madrid más castizo transita. Y, entre tanto y tanto, aparece la segunda edición de TAPAMUNDI, que este año hace honor a los sabores asiáticos con más carácter.

TAPAMUNDI

‘Choose’.

TAPAMUNDI es un recorrido culinario que presenta al aficionado de este concepto, a testar un sinfín de restaurantes – en concreto catorce – que durante los días 13 al 19 de junio deleitarán con este sueño gastronómico a todo aquel que lo solicite. Tapas llenas de sabor, de color, de naturaleza, de ilusión y compromiso con nuestro planeta. Un viaje culinario por tan solo 3,50 euros con deliciasde cada rincón de Asia.

Un plan de entre semana que con el verano a la vuelta de la esquina, seguro que te animará. A continuación, se incluye la lista de restaurantes donde podrás apreciar de esta rica experiencia:

  • Taiwán, en ‘Chicken of the Woods‘, con su tapa ‘Bao la Ju’ta’.  Un bao de carbón de bambú, ternera vegan con salsa caramelo, hongo con la frescura de la granada y, para acompañar, una salsa mango-chili que puedes elegir dulce a la española o muy picante a la mexicana.
  • Tailandia, en ‘Choos‘, con su tapa ‘Pasión de Sa- Thai’. Crema de curry, arroz jazmín aromatizado al coco y una brocheta de «pollo» satay, crema de cacahuetes y cilantro.
  • China, en ‘Cookaluzka‘, con su tapa ‘Xià Rí Guangmáng’. Ensalada cantonesa de fideos de vegetales y perejil, salteados con aceite de chile, sésamo, mahonesa de piña y pesto de cilantro sobre canoa de arroz inflado.

    TAPAMUNDI

    ‘Fina filipina’.

  • Corea, en ‘Distrito Vegano Invernadero’, con su tapa ‘Dakgangjeong’. Delicias de Luca estilo pollo frito coreano.
  • De nuevo Corea, en ‘Fantastic V‘, con su tapa ‘Gamja Hot Dog’. Salchicha de soja rebozada en panko, harina de maíz, trocitos de patata frita y un suave polvo azucarado.
  • Japón, en ‘Dolce & Vegana‘, con su tapa ‘Sando fruit de shokupan’. Sándwich de un pan de miga artesano muy blando relleno de nata y fruta.
  • Nuevo horizonte tailandés en ‘Fina Filipina Veggie‘, con su tapa ‘Gazpa Zeta Thai’. Gazpacho a base de melón Galia, leche de coco, tartar de Daikon encurtido, menta, y Peta Zetas.
  • Japón continúa en ‘Freedom Pizza‘, con su tapa ‘Piozzas de verdura’. Gyozas de verduras hechas con nuestra masa de pizza, salteadas con soja, ajo y jengibre, acompañadas por una salsa de agridulce de piña y toque de jengibre.
  • Y, de nuevo Japón con el restaurante ‘La Encomienda‘, y su tapa ‘Kioto Subaru Makeza’. Quinoa con aliño de sushi, berenjena asada con miso y no-atún.
  • China, en ‘Pizzi & Dixie‘, con su tapa ‘No Pato Pekinés’. Rollito de carne de heüra laqueada con salsa hoisin, pepino, cebollino y cebolleta china.

Entre otras tapas que encontrarás en míticos como los restaurantes ‘Santa Pura’; ‘Vega Álamo’; ‘Vegania Veggie Bar’; y, en ‘Viva Burger’. Todos ellos se sitúan en el centro de Madrid, así como en los barrios de La Latina, Lavapiés, y Universidad. ¡No te lo puedes perder!

TAPAMUNDI

‘Dolce & Vegana’.

Datos de interés: 

Qué: II Edición TAPAMUNDI.

Dónde: centro de Madrid.

Cuándo: del 13 de junio al 19 de junio de 2022.

Precio: 3,50€

Para mirar las localizaciones de los restaurantes, consulta este enlace.

Para más información, consulta este enlace.

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