El Sifón

       por Hipólito

Bodega y Colmado

Entreda de El Sifón

Entreda de El Sifón

En el número 4 de la plaza del Rey, a escasos metros de la Gran Vía, encontramos El Sifón, un sitio ideal para tapear e ir de vinos que ha abierto hace poco sus puertas pero ya se está abriendo un hueco entre los amantes de las raciones y el buen vino. Pared con pared, encontramos Revoltosa, restaurante del mismo grupo y hermano mayor de El Sifón, aunque con distinta esencia.

El Sifón es un local pequeñito, con unas pocas mesas altas en el interior y una terraza con algunas mesas fuera. La decoración es algo que me llamó mucho la atención. Cada rincón está adornado con pequeños detalles que le dan un ambiente realmente especial.

El interior cuenta con unas pocas mesas altas

El interior cuenta con unas pocas mesas altas

Como he dicho antes, más que un restaurante es un sitio ideal para tomar unas tapas y vinos uno de esos días que no te apetece comer mucho o simplemente quieres tomar el aperitivo antes de comer. En la carta tienen tostas, sandwiches, para picar, ensaladas, conservas y algún postre. Tuvimos la oportunidad de probar la ensalada de habitas con berberechos (9 €), un plato muy sorprendente y rico, las milhojas de tomate y queso fresco con vinagreta de naranja (6 €), algo muy fresquito y ligero para el verano, los choricitos confitados en aceite con chips de patata (6 €), deliciosos,  media tosta de salmón y media de jamón (6 €), de buena calidad, y una tabla de quesos de Madrid artesanos con confitura de tomate y picos (15 €), variados y cada cual mejor.

También tienen lo que llaman «fórmula mediodía» , que incluye ensalada o gazpacho + tosta o sandwich + bebida por 11 € (de M a V de 13.00 a 16.00), una opción barata de comer sano, ligero y rico.

Milhojas de tomate y queso fresco

Milhojas de tomate y queso fresco

En cuanto a la bebida tienen multitud de referencias de vino (en botella o copa) de muchas denominaciones de origen, así como muchos tipos de cervezas para los paladares más curiosos.

El porqué del nombre tiene su explicación. Lo llaman bodega porque allí tienen una gran variedad de vinos que puedes tomar o comprar para llevar. También es un colmado ya que aparte de comer allí hacen la labor de tienda de comestibles y puedes llevarte latas de conservas y otros productos a casa.

Datos de interés

Qué: El Sifón, bodega y colmado

Dónde: Plaza del Rey, 4 (semiesquina c/barquillo)

Cuánto: 15-20 euros por persona

Horario: de M a V de 10.30 a 00.30, S de 10.30 a 01.30, D de 10.30 a 18.30, Lunes cerrado.

Más información: 915 32 61 59   Web   Facebook

¿Sabías que…? en El Sifón tienen predilección por los productos de Madrid y podemos encontrar allí cervezas artesanales de Madrid como La Cibeles, vinos, quesos y muchos más productos de elaborados en nuestra ciudad.

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Bar los Amigos y bar los Enemigos

 De los mejores sitios de Tapas de Madrid Hoy hablamos de estos dos bares de tapas situados en el barrio de la Elipa. En la calle Ezequiel Solana 114, encontramos enfrentados dos bares muy especiales, uno se llama el bar “Los Amigos” y el de justo en frente (a menos de 5 metros) bar "Los Enemigos”. La Elipa siempre ha sido un barrio que se caracteriza por su cultura del aperitivo y…

Clandestino Cocktail & Music

El secreto mejor guardado del Barrio SalamancaClandestino Cocktail & Music, un bar de copas único y diferente en pleno Barrio de Salamanca. Un sorprendente espacio subterráneo que sigue la estela de los speakeasy neoyorquinos, una contraseña, un acceso secreto y cocteles con sus propios destilados. Clandestino Cocktail & Music, cuenta con dos accesos: uno desde la calle, para el cual se necesita una contraseña que cambia todos los días 1 de…

El Chapandaz

¡Adéntrate y conoce su Leche de Pantera! Desde hace más de 30 años, este peculiar pub de Madrid ha estado proporcionando diversión a varias generaciones. El Chapandaz, situado en la zona de Moncloa (ideal para ir a tomarse la primera, y después visitar cualquier discoteca de los alrededores para continuar la fiesta) es un sitio con mucho renombre y que, vayas a los que vayas, tanto a beber unas copas como a charlar, no te va a decepcionar.…

Los comentarios están cerrados.