3 templos del chocolate donde el tiempo se derrite
Madrid huele a chocolate. Si eres de los amantes del oro negro, esta ciudad tiene los templos de culto obligatorio para una visita. Escaparates de ensueño, olor a cacao y antojos… solo necesitarás escoger entre tanta delicia, comprarla y llevártela directa al paladar.
Assortment of chocolate bars and cocoa powder shot from above. Hazelnuts, almonds, dried orange slices, cinnamon sticks and vanilla beans complete the composition. Predominant color is brown. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM.
A la vez que piensas que este mes de enero no estás para más compras, te ha gustado la idea de ir de tienda en tienda buscando esa delicatesen que te haga un poco más feliz. Los gastos de enero pasan factura y, cuando aprieta, muchos acaban recurriendo al dinero inmediato online sin darle más vueltas.
En este post, se sugieren 3 templos en los que curiosear, perderse y encontrarse. Seguro que hay más, pero ahí estás tú para poner el rumbo a los que más te atraigan. Si necesitas alguna excusa para consumirlo ahí van sus bondades para alejar los remordimientos de conciencia.
El chocolate es fuente de calma y bienestar porque libera serotonina y feniletilamina. Consumirlo con moderación mejora la salud cardiovascular y el estado de ánimo gracias a su carga en antioxidantes. Es rico en magnesio, hierro y una fuente de energía llena de estimulantes.
Por si andas perdido en esta ciudad con tantas cosas que ofrecerte, ahí van 3 lugares que todo buen chocolatero debe conocer. Seguro que hay más, eso nadie lo pone en duda, pero lo que está claro es que sirven como punto de partida para ese día tan dulce que te has propuesto tener.
Cacao Sampaka
Esta tienda surgió hace más de 20 años con la única misión de llevar al cacao a su máximo esplendor. En una especie de tratado filosófico reconocen dar sentido a una materia prima que por sí sola no puede hacerlo. Por eso, en Cacao Sampaka llevan a un nivel superior el proceso de elaboración esperando tu visita.
La búsqueda de sabores únicos es la razón de ser de todos sus productos motivo por el que mezclan el cacao con distintos ingredientes como especias y frutos secos. Cada tableta es el resultado de una cuidadosa búsqueda de perfección para ofrecerte una experiencia sin igual.
En Madrid podrás encontrar dos tiendas: una en plena milla de oro, calle Serrano 84, y la otra en Alonso Martínez, calle Orellana 4. Los productos típicos son los bombones, las tabletas y las cajas de regalo, ideales para sorprender a alguien con una cuidadosa selección de piezas.
Chocolat Factory
La primera tienda abrió hace ya 26 años dispuesta a convertirse en toda una fábrica de sueños. Hoy están por todas partes y montar una franquicia es una opción si eres de los que prefiere emprender además de comer. Las grandes ciudades tienen su Chocolat Factory y Madrid no iba a ser menos (Hermosilla, Arturo Soria y Pozuelo).
Sus tubos de chocolate son todo un descubrimiento para los sentidos, por no mencionar sus placas de distinto origen y con sabrosas mezclas. De frutos secos, aromáticas, de petazeta, salpimentadas, crujientes… No basta decirlo, hay que probarlas y que tu única decisión sea el color del chocolate.
Kaikao
En pleno centro de Madrid (Lavapiés) se encuentra Kaikao, un laboratorio del cacao urbano y cosmopolita que espera tu visita. Aquí, además de comprar, podrás hacer un tour por sus instalaciones para ver por ti mismo el proceso de elaboración del chocolate. En esta visita guiada conocerás cómo un grano de cacao se convierte en un producto de excepción y, lo que es mejor, la degustación está incluida.
Además de las tradicionales tabletas de chocolate, disponen de cremas de frutos secos, bebidas, tentempiés saludables, cajas de regalo y experiencias variadas con el chocolate como protagonista. Si, además, eres un profesional del cacao, hay clases magistrales para que perfecciones tus técnicas o adquieras más conocimientos.
Pasear por la ciudad ya es sí mismo un descubrimiento, aunque vivas aquí desde siempre. Con esta experiencia chocolatera, conocerás nuevos rincones, historias y placeres que convertirán Madrid en algo aún más irresistible. Estos 3 ejemplos son solo el principio; seguro que tú, como buen chocolatero, tienes ya alguna favorita en la cabeza.