La millor tradició belga a Alonso Martínez.
Musclo Restaurant
Situat a la Carrer Orellana 1, en ple barri d'Alonso Martínez, Mejillón Restaurant ens porta a conèixer una part de la tradició culinària belga que fins ara ens era desconeguda. Si coneixes el concepte Moules et Frites, tenim poc per explicar-te, ja que serveixen els millors de la ciutat.
Si no el coneixeu, és el restaurant referència a Espanya que basa la seva carta en aquest suculent plat d'origen belga. Deliciosos musclos de roca servits a la seva cassola amb diferents salses internacionals i acompanyats de patates fregides.
Però no ens avancem als esdeveniments, ja que abans d'aquestes delicioses menges arribin cal mirar la seva excel·lent carta de cerveses. Si ets un amant de la cervesa, gaudiràs amb les més de 30 referències que Musclo Restaurant posseeix, sinó ets amant, no et preocupis que aquí comencés el teu idil·li amb ella. I és que els moules han dacompanyar-se amb una bona cervesa.
En el nostre cas ens decantem per dos tipus de cerveses belgues, Com no podia ser d'una altra manera. Grimberger Blonde i Gentse Strop ens van acompanyar durant el nostre viatge culinari per Musclo Restaurant.
Tàrtar de vaca
Un cop servides les nostres begudes ens encaminem a demanar els entrants. Encara que no és a la carta, el suggeriment que ens van fer del tomàquet ecològic va ser tot un encert. Servit pelat i amb un sabor molt especial, és un plat que s'ha de demanar si o sí.
Com també ha de ser molt present el tàrtar de llom de vaca. Una varietat del clàssic tàrtar de peix (salmó o tonyina) i on a part de gaudir del sabor de la carn, ens deixarem portar pel sabor de l'oli d'oliva i les diferents espècies amb què ve macerat el plat. Una manera perfecta de calmar la gana abans de l'arribada dels musclos tan desitjats.
La àmplia gamma de cassoles i diferents tipus de musclos fa que la nostra elecció sigui complicada. Nosaltres us recomanarem dues opcions, una més clàssica i una altra més atrevida.
Musclos tigres
La opció més clàssica passa pels musclos tigre. Aquest plat que a tots ens entusiasma, està una mica retocat a Musclo Restaurant. I és que la beixamel amb què vénen acompanyat et recorda que estàs menjant un plat d'origen italià. Tot això amb l'afegit que el arrebossat del musclo és molt suau, fent que la seva degustació sigui molt lleugera.
Els musclos a l'estil peruans és l'opció més atrevida. Aquests musclos se serveixen en cassola i vénen acompanyats per Llet de tigre, ceba morada, blat de moro, fent d´aquest plat una autèntica delícia per al paladar.
Però no tot és musclos i per això us recomanem guardar un petit espai per degustar qualsevol de les seves postres casolanes. I és que Bèlgica també és terra de dolços, per això no podem deixar l'ocasió de tastar els seus Neules, els tenen de xocolata, nutella, dolç de llet o maduixa, o les seves postres sense gluten per part de Celioso.
Gaufre amb nutella
Per coronar el que és una jornada culinària perfecta, us aconsellem que us doneu una volta a la seva carta de còctels. Especialment al Sexe a la platja, un cocktail que us deixarà durant tot moment un regustet dolç i que qualsevol membre del vostre grup provarà i no voldrà tornar-ho.
Si, per si no n'hi hagués prou, el Musclo Restaurant trobareu un equip humà ben format, amb ganes d'agradar i tractar bé el client, que t'ajudaran i aconsellaran en tot moment perquè la teva experiència sigui de 10.
Dades dinterès.
Que: Musclo Restaurant.
on: Carrer Orellana 1 (Alonso Martínez)
Com arribar-hi: Metro Alonso Martínez (L5 i L10)
Preu: 25-30 €
Horari: dilluns a dijous: 13.30 a 12:00 a 01:00 / Caps de setmana: 12:00 a 02:00
Telèfon: 911 375 785
Web:
-
- Saló amb carta de cerveses
-
- Saló menjador
-
- Espai Musclo Restaurant
-
- Waffle
-
- Sexe a la platja
-
- Tomàquet ecològic
-
- Musclos peruans
