Velazquez, 17 • Un buen día en Madrid

Velazquez, 17

 agosto 9, 2016      por Tania

Comida de calidad a pocos pasos del Retiro

Situado a pocos pasos del Retiro, El Velázquez 17 es el lugar idóneo para pasar el caluroso mes de agosto en una de las terrazas más codiciadas de la capital.

En su carta internacional encontramos platos perfectos para la época estival como el Carpaccio de pez mantequilla con jengibre, soja y aguacate; la Ensalada de calabacín con parmesano, rúcula y frutos secos garrapiñados; y la apuesta más veraniega, el Salmorejo.

Huevos rotos trufados
El local cuenta con una terraza al aire libre ideal para los días de verano y con una planta bastante amplia en el interior abierta todos los días del año.
La cocina está abierta todo el día por lo que puedes ir a la hora que te apetezca a tomar cualquiera de sus platos o simplemente una copa de vino en el tranquilo barrio Salamanca.

La verdad es que a nosotros todo nos pareció riquísimo, pero un dato destacable es que son raciones bastante grandes por lo que tenedlo en cuanta al pedir ya que nosotros casi no pudimos terminarnos nuestra elección que fue la siguiente:

Carpaccio de pez mantequilla con jengibre, soja y aguacate. Para los fans incondicionales del pez mantequilla como yo, un imprescindible ya que su frescura y textura hacen que sea un plato de verano en toda regla.
Huevos rotos Trufados con patatas fritas, setas trufadas, cebolla y puerros. Una tapa clásica, mediterránea y deliciosa. Un must en cualquier carta actual pero el toque de trufa y vegetales del Velazquez les dota de personalidad exquisita
Secreto Ibérico Con salsa de setas y puré de patatas gratinado. Para los amantes de la carne, un clásico que nunca defrauda. El puré de patatas gratinado, toque de la casa, es el acompañamiento perfecto.
Atún Lomo sellado con polenta y salsa soja Velázquez con Puré de patatas gratinado. Una auténtica delicia que se deshacía al instante y el toque de soja le hace uno de los imprescindibles.

Carpaccio de pez mantequilla

Todo eso acompañado de un vino clásico y delicioso que nunca decepciona y que es Emilio Moro que para tratarse de un Ribera es bastante suave y aromático, muy recomendable para acompañar cualquier plato. La verdad es que otras cosas destacables de este restaurante es la carta de vinos donde hay para todos los gustos y todos ellos de muy buena calidad.

No pudimos con los postres porque ya era demasiado pero nos han chivado que su tarta de zanahoria casera se termina en un pis pas porque es la estrella de la casa, así que lo tenemos apuntadísimo para nuestra próxima visita.

El Velázquez 17 es el resultado del deseo de sus propietarias Eliza Arcaya y Johanna von Müller-Klingspor, creadoras del exitoso Café Murillo, de crear un lugar en Madrid a la altura de los locales de las grandes capitales del mundo como Londres o Nueva York. Y la verdad es que no tiene que envidiar a las grandes capitales siendo un sitio de referencia en la gastronomía de Madrid.

El_Velazquez interior

El_Velazquez interior

Datos de interés

Qué: El Velazquez, 17
Dónde: Velázquez 17, Madrid
Cuándo: L-S: 9:00 h – 1:30 h | D: 9:00 h – 17:00 h
Cuánto: Precio medio: 35 €
Más información: Web, Facebook

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Goiko Grill

Las hamburguesas gourmet de las que todo el mundo hablaLa familia Goicoechea, pese a su apellido, es Venezolana, de origen vasco eso sí. Aterrizan en Madrid en 2013 y sin pretenderlo (o quizás sí), revolucionan el panorama hamburguesero de la ciudad. De repente aportaron un aire fresco a la -para algunos saturada- oferta de la capital y se colaron en todos los rankings de los blogs y medios gastronómicos más influyentes. A día de…

Tommy Mel’s

¡Las mejores cenas americanas, en Tommy Mel's!  Situados en los mejores puntos de encuentro de la capital, los restaurantes de Tommy Mel's te impregnarán de su ambiente en cuanto entres por la puerta. En todos los que he estado, una amable chica, uniformada de camarera tipo americana, con vestido rosa y Converse a juego, te toma nota de cuántos sois y te acompaña a una mesa que se adecúe a los invitados. En ella, ya empiezas a notar que la decoración…

Go! Sushing

Comida Japonesa a DomicilioLa comida japonesa, esa que hace muchos años era impensable y hace no tantos muy cara, ya ha llegado a un punto en el que todo el que quiera puede comerla. Hoy quiero hablaros de Go! Sushing, una cadena de restaurantes de comida japonesa a domicilio. Tienen un total de 15 franquicias, por lo que cubren todo Madrid y puedes pedir sushi a domicilio desde cualquier parte. Puede hacer…