El verdadero arte del dim sum
Uno de los platos más característicos de la gastronomía china es el dim sum – para el que no esté puesto en materia extendemos la explicación- un tipo de empanada china hecha con pasta de arroz, de trigo o maíz que admite todos los rellenos imaginables, y eso es precisamente lo que te vas a encontrar si te acercas a Toy Panda, el primer take away de dim sum en Madrid.
Surtido de dimsum al vapor
Decorado en blanco y negro, haciendo alusión al pelaje de los pandas chinos, este pequeño local ubicado en la calle del Espiritu Santo 7 ofrece una escueta carta con muy buen producto. Además de dim sum podrás encontrar otros platos como el pan chino relleno de setas, el rollito de verduras y beicon, o el xiajiao, una empanadilla hecha de pasta de arroz con gamba fresca, la mejor opción para celiacos.
Toy Panda
En Toy Panda ingredientes tan fundamentales en la gastronomía china como las gambas o la carne de cerdo se entremezclan con sabores tradicionales de la cocina española como el que recoge el squid bao, un bocadillo con reminiscencias al bocata de calamares madrileño. Las próximas incorporaciones a la carta serán el dim sum de pisto y el del rabo de toro. Su precio es bastante asequible ya que por unos 10 € puedes consumir un menú de 5 piezas y bebida que podrás disfrutar en alguna de sus mesas o en la calle.
Squid Bao, bocadillo de calamares estilo chino
La idea de crear este innovador take away partió del amor de Jaime Ruíz – Morales, fundador de Toy Panda, por la gastronomía asiática. En su afán por encontrar el dim sum perfecto en Madrid, Jaime emprendió este negocio con muy buenos resultados. Si eres un amante de estas pequeñas delicias chinas, mi querido amigo foodie, este es tu sitio.
Datos de interés:
Qué: Empanadillas chinas para llevar
Dónde: Calle del Espíritu santo nº 7
Precio medio: desde 10€ a 20€
Horario: L – J 13:30 – 16:30 / 20:30 – 23:30 V- D 13:30 – 17:00 / 20:30 – 00:30
Contacto: 917 72 80 28
