Toque de Sal

 enero 13, 2016      por Hipólito

Gran cocina de mercado con la más pura elegancia francesa

_MG_9936

El barrio de Chamberí, y más concretamente el número 46 de la calle Ponzano, ha sido el lugar elegido para abrir Toque de Sal, un nuevo referente de la cocina de mercado con un aspecto afrancesado donde se respira elegancia en cada rincón de su interior.

La estancia cuenta con pocos metros cuadrados pero no tienen ningún desperdicio. Una pequeña barra en la entrada sirve tanto para desayunos como para picoteos informales, que también pueden tomarse en alguna de las mesas altas que hay. Más adentro encontramos otras pocas mesas bajas donde tuvimos la oportunidad de probar la carta.

mi cuit

mi cuit

Nuestra experiencia gastronómica empezó con un mi-cuit casero (13€), un clásico que, pese que no tiene gran elaboración, nunca falla y siempre aporta mucho a una buena comida. Seguimos con unas croquetas de puerro y de pollo al curry (7€), jugosas y originales, que se salen de las típicas de cualquier restaurante. También probamos unos mejillones a la Belga con patatas fritas (12€), una curiosa combinación que nos sorprendió para bien. Antes de llegar los principales terminamos con unos Chupa Chups de Cordorniz con sala Pekín (10€). De principal pudimos probar el ceviche de corvina (14€), muy típico de latinoamérica, y el steak tartar (13€), acompañado con huevo con un sabor delicioso.

Toda buena comida debe acabar con un buen postre y eso es lo que hicimos con el helado de chocolate (5€), que remató una gran comida en uno de los sitios os recomendamos enormemente y seguro que dará mucho que hablar en este 2016. Apuntaos en vuestra gastro-agenda: Toque de Sal.

ceviche

ceviche

Datos de interés

Qué: Toque de Sal, cocina de mercado en Chamberí

Dónde: Ponzano, 46

Cuándo: de L a D de 9h a 24h

Cuánto: 30€ por persona

más información en su página web | Facebook | 91 426 6465

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Welkhome Club: ahora también restaurante

La innovación se sienta a la mesa Hace ya unos años (¡el tiempo vuela!) te hablábamos de un concepto diferente y totalmente novedoso que acababa de aterrizar en Madrid. Se trataba de Welkhome Club, y su propuesta de "bebidas al peso", que llegó con ganas de revolucionar los afterwork y la manera de irse de copas. Pero como ocurre con todo emprendedor empedernido, inconformista por excelencia, y con ganas de seguir ideando e innovando, sus creadores no quisieron que la…

Meat Love

Los amantes de la carne tienen un nuevo temploSituado en pleno barrio de Salamanca nos encontramos con Meat Love C/López de Hoyos 8, Metro Gregorio Marañón L7 y10) el nuevo templo de la carne a la parrilla. Un local amplio, luminoso y donde podremos disfrutar de las mejores piezas de carne a la parrilla. Ya sea ternera o pollo cualquiera de los platos que pidas en Meat Love harán nuestras delicias. Lo primero…

The Circle Food

Come sano en forma de bowls en ChamberíThe Circle Food, el nuevo local de comida sana en la Calle Santa Engracia, en el barrio de Chamberí, sirve una propuesta de comida equilibrada y sabrosa para todo el mundo. Comida bonita por dentro y por fueraSe trata de una cocina sin elaboración, sin…