Toque de Sal

 enero 13, 2016      por Hipólito

Gran cocina de mercado con la más pura elegancia francesa

_MG_9936

El barrio de Chamberí, y más concretamente el número 46 de la calle Ponzano, ha sido el lugar elegido para abrir Toque de Sal, un nuevo referente de la cocina de mercado con un aspecto afrancesado donde se respira elegancia en cada rincón de su interior.

La estancia cuenta con pocos metros cuadrados pero no tienen ningún desperdicio. Una pequeña barra en la entrada sirve tanto para desayunos como para picoteos informales, que también pueden tomarse en alguna de las mesas altas que hay. Más adentro encontramos otras pocas mesas bajas donde tuvimos la oportunidad de probar la carta.

mi cuit

mi cuit

Nuestra experiencia gastronómica empezó con un mi-cuit casero (13€), un clásico que, pese que no tiene gran elaboración, nunca falla y siempre aporta mucho a una buena comida. Seguimos con unas croquetas de puerro y de pollo al curry (7€), jugosas y originales, que se salen de las típicas de cualquier restaurante. También probamos unos mejillones a la Belga con patatas fritas (12€), una curiosa combinación que nos sorprendió para bien. Antes de llegar los principales terminamos con unos Chupa Chups de Cordorniz con sala Pekín (10€). De principal pudimos probar el ceviche de corvina (14€), muy típico de latinoamérica, y el steak tartar (13€), acompañado con huevo con un sabor delicioso.

Toda buena comida debe acabar con un buen postre y eso es lo que hicimos con el helado de chocolate (5€), que remató una gran comida en uno de los sitios os recomendamos enormemente y seguro que dará mucho que hablar en este 2016. Apuntaos en vuestra gastro-agenda: Toque de Sal.

ceviche

ceviche

Datos de interés

Qué: Toque de Sal, cocina de mercado en Chamberí

Dónde: Ponzano, 46

Cuándo: de L a D de 9h a 24h

Cuánto: 30€ por persona

más información en su página web | Facebook | 91 426 6465

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Moraima lanza su servicio de comida a domicilio en Moratalaz

La cervecería inicia su servicio de comida a domicilio en Moratalaz e incluye una carta con más de 30 cervezas artesanas El Coronavirus nos pilló a todos por sorpresa y de la noche a la mañana todos los negocios de hostelería tuvieron que cerran. Tan solo 24 horas después de verse obligados a cogerse unas "vacaciones indefinidas" la Cervecería Moraima lanzó su servicio de cervezas artesanas a domicilio del que ya os hablamos. Pues bien, a partir de ahora también…

Bestia Kitchen & Bar

Bestia: una animalada de Bar"Queríamos traer el espíritu de Malasaña al barrio de Salamanca". Esta fue una de las primeras frases que me dijo Alberto, uno de los propietarios de Bestia, un nuevo restaurante que ha abierto hace apenas unas semanas en Lopez de Hoyos, 9. Bestia es todo una declaración de intenciones desde el propio nombre hasta la decoración que representa muy bien este carácter animalado que dan a cada rincón. Nada más…

Running Sushi in Osaka

El japonés giratorio de moda en la capital En pleno barrio Salamanca nos encontramos con Running Sushi in Osaka. Se trata de un buffet giratorio en el que puedes comer todo el sushi que quieras por 13,90€. Y no sólo sushi si no infinidad de platos más como tallarines, arroz, dim sum, tempura… y todos los platos japoneses que puedas imaginar; fríos y calientes, salados y dulces. El local está decorado al estilo Tokio. Parece que te has perdido por…