Timesburg

 septiembre 27, 2017      por Naiara Fdez-Villacañas

“Comer informal con ingredientes de calidad”

Timesburg

En septiembre de 2016 abrió sus puertas por primera vez en Madrid Timesburg, un restaurante dedicado casi en exclusiva a las hamburguesas.

Todo empezó en 2012 en Barcelona, cuando tres amigos apasionados por las hamburguesas de calidad se juntaron y abrieron el primer local, desde entonces han ido creciendo hasta hacer un total de ocho, siete en Barcelona y uno en Madrid. Pero ahí no acaba la cosa, pues tienen ganas de seguir creciendo en nuestra ciudad.

Los ocho restaurantes tienen un punto en común: la calidad de sus productos, pero no son franquicia, y cada uno mantiene, en cierto sentido, su estilo propio.

Nosotros hemos conocido el local madrileño, en la calle Francisco Silvela 91, y su estilo es muy «bio»: tienen mesas y sillas hechas con material reciclado, y además cuentan con una terraza, cuya decoración son plantas naturales.

Timesburg

Nos cuentan que una de las cosas que les distinguen son la calidad en sus ingredientes, además por 1€ más ofrecen la posibilidad de comer carne ecológica y por 4,5€, carne de Wagyu (vaca japonesa, cuya alimentación es a base de grano, nabos y patatas. No consume hormonas ni medicación para su crecimiento. Se dice que es una de las mejores carnes). También ofrecen opción vegetariana con su «Veggie» que tiene tofu y mix de verduras.

Otra de las cosas a destacar es que cada mes tiene una nueva hamburguesa, el mes de septiembre ha estado encabezado por la «Bluecheese».

Nosotros nos decantamos por probar la hamburguesa del mes, cuya carne siempre es ecológica; y la que llaman «Kobe», que incluye la famosa carne de Wagyu.

Lo acompañamos todo con unas patatas caseras, receta de la «abuelita» María Antonia, que estaban riquísimas. Además, ellos elaboran sus propias salsas.

Timesburg

La del mes, la que llaman Bluecheese, estaba exquisita. Carne 100% de Pirineos, queso Gorgonzola, cebolla y manzana caramelizada. Lo bueno es que cada mes tienen una diferente, y su carne siempre es ecológica.

La de carne de Wagyu («Kobe»), tenía un sabor diferente, diría que algo más fuerte. Se notaba algo distinto en ella, la verdad que estaba deliciosa.

Tienen muchas, no pudimos probarlas todas, aunque nos quedamos con las ganas…

Timesburg

Os recomendamos ir allí, y que juzguéis vosotros mismos, pero en nuestra opinión están muy ricas. Por cierto, nos aconsejan que se llame para reservar los fines de semana.

Datos de Interés

Que: hamburguesería «Timesburg».

Dónde: Calle de Francisco Silvela, 91.

Cómo llegar: metro Avenida de América (L6, L7, L4, L9).

Precio medio: 15 €

Horario: de domingo a jueves: 13:00 a 16:30, y de 20:30 a 23:00. Viernes y sábados, todo igual, pero cierran a las 00:00.

Teléfono: 911 26 16 81

Más información: Web, Facebook, Instagram, Twitter.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Fan Fan

Fresh Food en el corazón financiero de Madrid Fan Fan es un lugar llamado a convertirse en un punto de encuentro al que se puede acudir a cualquier hora del día, donde se puede hacer un descanso para desayunar, comer, cenar o simplemente ir a tomar algo.Con una ubicación privilegiada en pleno Paseo de la Castellana, se trata de un amplio y luminoso local que fusiona el estilo bistró francés con el…

Le Coq

Montando un pollo fino Le Coq tiene un objetivo muy claro: darle la vuelta a todo lo que sabes sobre los asadores de barrio para introducirte en un nuevo concepto de pollo a la brasa delicatessen. Olvídate del olor a grasa y déjate seducir por el aroma de un pollo fresco, saludable y sabroso.Le Coq es diferente a todo lo que hemos visto hasta ahora. Para empezar,…

Top10 Restaurante

Aquí lo que comes lo eliges tú En este restaurante sí que se preocupan de verdad de lo que opinan los clientes, les miman y les escuchan, y es que, en TOP 10 la carta está basada en propuestas de los clientes.Concepto innovador, y que les funciona muy bien. Personalmente me parece una ideaza. Os cuento cómo funcionan: Olga y su marido son los dueños de este pequeño rinconcito…