Timesburg

 septiembre 27, 2017      por Naiara

“Comer informal con ingredientes de calidad”

Timesburg - Un buen día en Madrid

Timesburg

En septiembre de 2016 abrió sus puertas por primera vez en Madrid Timesburg, un restaurante dedicado casi en exclusiva a las hamburguesas.

Todo empezó en 2012 en Barcelona, cuando tres amigos apasionados por las hamburguesas de calidad se juntaron y abrieron el primer local, desde entonces han ido creciendo hasta hacer un total de ocho, siete en Barcelona y uno en Madrid. Pero ahí no acaba la cosa, pues tienen ganas de seguir creciendo en nuestra ciudad.

Los ocho restaurantes tienen un punto en común: la calidad de sus productos, pero no son franquicia, y cada uno mantiene, en cierto sentido, su estilo propio.

Nosotros hemos conocido el local madrileño, en la calle Francisco Silvela 91, y su estilo es muy «bio»: tienen mesas y sillas hechas con material reciclado, y además cuentan con una terraza, cuya decoración son plantas naturales.

Timesburg - Un buen día en Madrid

Timesburg

Nos cuentan que una de las cosas que les distinguen son la calidad en sus ingredientes, además por 1€ más ofrecen la posibilidad de comer carne ecológica y por 4,5€, carne de Wagyu (vaca japonesa, cuya alimentación es a base de grano, nabos y patatas. No consume hormonas ni medicación para su crecimiento. Se dice que es una de las mejores carnes). También ofrecen opción vegetariana con su «Veggie» que tiene tofu y mix de verduras.

Otra de las cosas a destacar es que cada mes tiene una nueva hamburguesa, el mes de septiembre ha estado encabezado por la «Bluecheese».

Nosotros nos decantamos por probar la hamburguesa del mes, cuya carne siempre es ecológica; y la que llaman «Kobe», que incluye la famosa carne de Wagyu.

Lo acompañamos todo con unas patatas caseras, receta de la «abuelita» María Antonia, que estaban riquísimas. Además, ellos elaboran sus propias salsas.

Timesburg - Un buen día en Madrid

Timesburg

La del mes, la que llaman Bluecheese, estaba exquisita. Carne 100% de Pirineos, queso Gorgonzola, cebolla y manzana caramelizada. Lo bueno es que cada mes tienen una diferente, y su carne siempre es ecológica.

La de carne de Wagyu («Kobe»), tenía un sabor diferente, diría que algo más fuerte. Se notaba algo distinto en ella, la verdad que estaba deliciosa.

Tienen muchas, no pudimos probarlas todas, aunque nos quedamos con las ganas…

Timesburg - Un buen día en Madrid

Timesburg

Os recomendamos ir allí, y que juzguéis vosotros mismos, pero en nuestra opinión están muy ricas. Por cierto, nos aconsejan que se llame para reservar los fines de semana.

Datos de Interés

Que: hamburguesería «Timesburg».

Dónde: Calle de Francisco Silvela, 91.

Cómo llegar: metro Avenida de América (L6, L7, L4, L9).

Precio medio: 15 €

Horario: de domingo a jueves: 13:00 a 16:30, y de 20:30 a 23:00. Viernes y sábados, todo igual, pero cierran a las 00:00.

Teléfono: 911 26 16 81

Más información: Web, Facebook, Instagram, Twitter.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Rubaiyat

Más de 60 años ofreciendo una de las mejores carnes de Madrid Hablar de Rubaiyat – situado en la calle de Juan Ramón Jiménez, 37 - es hablar de carne, y de uno de los brasileños con mayor reputación no sólo de España, sino del mundo entero. Han pasado más de sesenta años desde que inaugurasen el primer restaurante y hace casi un lustro que la familia Iglesias volvió a asumir el control del grupo. Su tradición histórica y pasión por…

Alameda

Nueva parada gourmet en la calle Jorge Juan Si algo funciona hay que apostar por ello. Así lo piensan José Ángel Castro y Evangelía Chalatsakos, artífices de Alameda Granada, que ahora han decidido aprovechar la experiencia acumulada al frente de dicho restaurante, y apostar por un súper proyectazo en Madrid. Y como Madrid no es Granada, el concepto tampoco podía ser el mismo. Así que han decidido aterrizar en la capital por todo lo alto, instalándose nada menos que en la…

Pilar Akaneya

Atrévete a probar el primer sumibiyaki de Madrid Si algo tiene Pilar Akaneya es la exclusividad. Tanto en el producto, como en la técnica del cocinado. Este restaurante es el primer sumibiyaki de Madrid, uno de los 4 restaurantes de España que sirve wagyu como Kobe Beef y el primero de Europa con Crown Melon.Después de la apertura en 2011 de Carlota Akaneya en Barcelona,(el primer sumibiyaki de Europa) Ignasi…