Las croquetas del Mercado de San Ildefonso
Quien a estas alturas no se haya dado cuenta de que las croquetas son el plato de moda, es que no vive en Madrid. Y un espacio gastronómico de la altura del Mercado de San Ildefonso estaba tardando en incorporar un puesto dedicado exclusivamente a la elaboración de pequeñas bolitas gourmet.
croquetas de Tassi Gourmet
Ya está aquí Tassi Gourmet, el puesto más esperado donde degustar este bocado de culto: la croqueta.
Situado en la planta primera, el pequeño puesto de Tassi Gourmet nos ofrece una gran variedad de croquetas para todos los gustos: desde los más clásicos, que pueden optar por las de jamón ibérico, boletus o de bacalao, hasta los más atrevidos, los que buscan sabores nuevos y se decantan por la de pizza o la de langostinos y trufa. Esta última es mi recomendación personal; no dejes de probarla.
cremosas croquetas de Tassi Gourmet
Su secreto es tan sencillo de explicar como difícil de conseguir: empanado crujiente e interior cremoso. Y esto lo consiguen hasta con su elaboración más arriesgada: la croqueta de chocolate y naranja.
Tres barras repartidas en tres plantas con hasta quince puestos de gastronomía gourmet. Tassi le pone la guinda al sitio perfecto donde reunirse con amigos y probar un poco de aquí y un poco de allá.
mercado de San Ildefonso
Datos de interés
Qué: croquetas de Tassi Gourmet
Dónde: Mercado de San Idelfonso, calle Fuencarral, 57 (mapa)
Cómo llegar: Metro Tribunal (L1 y L10), Bilbao (L1 y L4) o Gran Vía (L1 y L5)
Precio: 2 unidades a 3,20 €; 4 unidades a 6 €; 6 unidades a 9 €; 8 unidades a 12 €