San Wich

 mayo 20, 2016      por Lucía Mos

La catedral del sándwich

San Wich es un templo chileno que presume de profesar auténtica veneración por la comida entre panes. Este insólito restaurante es el lugar adecuado para practicar el rito sagrado del buen comer. El mandamiento más importante: saborear hasta la última miga.

lenteja

Hamburguesa de lenteja tartufa

De lo más variopinto que hay en Malasaña (y eso es mucho decir), San Wich nos impresiona con una actitud inusual y una cuidada estética que tira hacia el punk. En este local se santifica cada plato, una propuesta de origen chileno adaptada a los gustos de Madrid.

El vino de misa lo cambiamos por una cerveza chilena Kross: a medio camino entre la rubia y la tostada, es el placer embotellado.

Interior de San Wich

Interior de San Wich

Es típico comenzar con una buena empanada de carne con pebre, casera y de relleno formidable. Después toca la dura decisión de elegir un plato principal, que puede ser sándwich, hot dog o hamburguesa.

Curiosamente, entre las más solicitadas está la vegetariana hamburguesa lenteja tartufa, preparada con lentejas, champiñones, mozzarela y regado con un exquisito aceite de trufa. En el lado de los sándwiches podemos dejarnos conquistar por un churrasco italiano o un chacarero de ternera.

Quien se decante por un hot dog deberá caer en la tentación del italiano, subido en un merecido pedestal.

Hot dog italiano

Hot dog italiano

Al final comulgamos con unos dulces chilenos que nos devuelven a las raíces latinas de San Wich. Podemos probar chilenitos, alfajores, empolvados… o deletairse con el frescor de un vasito de exóticos sabores como la crema pie de limón o mousse de dulce de leche.

Nosotros ya nos hemos unido a la fe de San Wich, «porque un buen sánwich es justo y necesario». ¡Amén!

Datos de interés

Qué: San Wich, sándwiches, hot dogs y hamburguesas al estilo chileno

Dónde: Calle del Espíruto Santo, 3, Madrid. Hay otro en la calle de Hortaleza, 78, Madrid

Cómo llegar: Metro Tribunal (1 y 10)

Precio: 10-15€

Teléfono: 91 531 45 14 (Espíritu Santo) y 913 19 84 82 (Hortaleza)

Más información en su página web, Facebook, Twitter e Instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Las Carboneras de Lu

Bodega con gastronomía e historia Que Madrid destaca por su encanto y por su vasta historia; es un hecho.  Y encontrar restaurantes que reúnan el pasado y el presente bajo el mismo concepto se convierte en todo un gusto para aquellos visitantes que se alojan en la capital, o para los que viven el Madrid más auténtico. La alta fusión es el mejor adjetivo para la cocina de Las Carboneras de Lu; un restaurante que apenas lleva un año de vida,…

Zampa

El "place to be" más espontáneo Ha surgido casi de la nada. Se inauguró una noche y se volvió imprescindible a la mañana siguiente. Zampa ha conseguido casi de repente lo que otros tardan años en lograr: hacerse un hueco en el olimpo del ocio más sibarita y juvenil de la capital.La popularidad repentina de Zampa no ha ocurrido por arte de magia. Entre bambalinas, sin nosotros sospecharlo, el equipo pulió…

Maura Hot Dogs and Crêpes

La rebeldía y el carácter del perrito caliente CERRADO PERMANENTEMENTE En medio del barullo de menús del día y cartas de lujo que rodea Gregorio Marañón se encuentra Maura Hot Dogs and Crêpes: un local diminuto que, sin embargo, no pasa desapercibido. Con su divertida interpretación de la street food, este restaurante nos deslumbra por su increíble creatividad en la cocina.El perrito caliente es…