«De la huerta a tu plato»

Restaurante Toma Tomate

Encontrar tomate que sepa a tomate parece una tarea cada vez más complicada, nos hemos adaptado a otro sabor, pero no es el del tomate tomate. Esta fue la principal razón por la que Nacho Díaz y Javier Serrano (grupo de comunicación flashback) han abierto en 2018 dos restaurantes cuya base es esta fruta.

  • Toma Tomate (Avenida de los Andes, 6)
  • La Barra de Toma Tomate (Avenida del Monasterio de El Escorial, 64)

Nosotros tuvimos oportunidad de ir a Toma Tomate y probar alguna de sus especialidades. Nos contaron que todo lo que cocinan proviene de ingredientes frescos, cada mañana los reciben. Además cuentan con un horno de carbón vegetal que hacer que la carne tenga un sabor muy especial, está realmente buena.

Toma Tomate

Su carta está inspirada en sabores mediterráneos, siendo los tomates su producto principal. Siempre cuentan con mucha variedad aunque tiene en cuenta la estacionalidad, pero no suelen faltar ciertas variedades como los cherry, rambo, pera, rosa, azul o pomodori. También nos comentan que los aguacates y la patata son ingredientes principales en sus platos.

La decoración del local fue cosa de Dorotea estudio. Los colores son muy vivos, son colores de la huerta. El local es amplio y en su decoración puede apreciarse una mezcla de rústico y moderno. La verdad que es muy bonito, y muy acogedor.

Toma Tomate

En Toma Tomate tienen oferta para distintos momentos del día. Tienen desayunos, menú del día (de lunes a viernes por 12.90€ y cada día diferente), carta de cócteles para las tardes, y platos variados para la cena.

En nuestro caso fuimos a la hora de cenar, y esto fue lo que probamos.

Comenzamos con una ensalada de cinco tomates «ensalada toma tomate», un verdadero descubrimiento para los apasionados del tomate (como yo). Cada tomate tiene un sabor muy particular y muy potente, notas que es de huerta. Uno de los tomates viene en forma de mermelada y es espectacular.

Taco de cochinita pibil

Lo siguiente fueron unas croquetas caseras, unas de bacalao y otras de pavo, con muy buen sabor y una bechamel con un tacto muy suave.

Taco mexicano de cochinita pibil con cebolla xnipec fue lo siguiente que probamos. Tiene un toque picante y a la vez dulce, es un sabor diferente, pero muy recomendable.

Para terminar, antes del postre, tuvimos la oportunidad de admirar una de sus hamburguesas, la «New York Burguer» ¡Son enormes! la verdad que alimenta solo verla, pero además la catamos y está buenísima. En cada mordisco puedes notar el sabor del horno en el que se hace la carne.

New York Burguer

Finalizamos con un postre: tarta de queso horneado. Es tan cremosa que puede llegar a parecer que comes natillas, pero con sabor a queso. Además está hecha al horno, y se nota en olor y el sabor, es maravillosa.

En definitiva, la carta es bastante extensa y todo tiene muy buena pinta, así que tendremos que volver y probar todo lo que nos faltó. La verdad que es todo un lujo encontrar un lugar donde el tomate sepa a lo que es: tomate.

Datos de interés:

Qué: restaurante «Toma Tomate»

Dónde: Avenida de los Andes, 6 (Aquí).

Precio medio: 25€

Horario: lunes a jueves, de 08h a 00h; viernes, de 08h a 01h; sábado, de 09h a 01h, y
domingo, de 09h a 00h.

Teléfono: 911 38 41 65

Más información: WebFacebook. 

Galería:

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Yakitoro de Alberto Chicote

 Alberto Chicote a los fogones de su nuevo restaurante Yakitoro   Yakitoro es el nuevo restaurante del reconocido chef Alberto Chicote y la nueva sorpresa en el centro de Madrid de cocina fusión. Inspirado en las taberna japonesa yakitori, Chicote, reinventa las brochetas japonesas cocinadas a la parrilla con un toque de los ingredientes que nos gustan en España y sobre todo con mucha imaginación en cada plato. Es un espacio desenfadado donde todo se cocina en directo y al…

Apura

¡La salsa y merengue se montan en Apura! Las calles de la capital ya huelen la tempura que desde los fogones de Apura se extienden por el bello Madrid. Primero fue Ronda 14, luego llegó cilindro; y ahora apuestan en la capital, por Apura. El nuevo de Manuel Céspedes. El gran chef, que ha revolucionado la gastronomía limeña, asturiana, y nipona, bajo un mismo concepto de Alta Cocina. La legendaria calle de General Oraá, es lugar donde se erige esta…

Restaurante La Cocina de San Antón

El restaurante del Mercado de San Antón estrena nueva imagen este veranoLa Cocina de San Antón, ubicado en la azotea del mercado (Calle Augusto Figueroa 24, 3ªPlanta), nos trae este verano una nueva oferta gastronómica y un cambio de aires en su decoración. Ya de por sí es un lugar ubicado en una zona estupenda, en pleno centro de Madrid, rodeado de ambiente y en uno de los mercados…

Los comentarios están cerrados.