Restaurante Sandó

 julio 18, 2018      por beatriz

La propuesta gastronómica del Hotel Santo Domingo

En pleno centro de Madrid, junto a la Gran Vía, se sitúa el Hotel Santo Domingo, destino idóneo para aquellos turistas que buscan ocio, compras y gastronomía sin necesidad de desplazamientos. Pero más allá de su ubicación inmejorable, el Hotel Santo Domingo trata de enriquecer la experiencia a sus clientes con otro tipo de alicientes como su espectacular terraza (incluida en nuestra lista de terrazas TOP), su coctelería subterránea, o la oferta gastronómica que ofrecen en su Restaurante Sandó.

Mesa y sala - Sandó

En nuestro caso, nos acercamos a conocer este último apartado y nos encontramos con una propuesta sencilla, con algún toque de cocina creativa, y con unos precios algo elevados para lo que ofrecen, que pueden deberse a su ubicación y al hecho de pertenecer a un hotel de 4 estrellas.

La carta, bastante breve pero completa, incluye platos que entran muy bien por los ojos, como el Milhojas de berenjenas con brandada de bacalao y miel de arce (16 €),  la Lasaña de chipirones y champiñones (19 €) o los Ravioli de calabacín rellenos de presa ibérica (14 € media ración/ 22€ entera).

Calabacín Sando

En nuestro caso, nos decantamos por la Lasaña, en la que las placas de pasta tradicional se sustituyen por unas finas capas de pasta wonton más ligera, y se acompaña de alioli. Y por los ravioli, rellenos de presa al strofonoff y con un crujiente de boniato. Dos opciones que no están mal pero que pueden defraudar si vas con las expectativas altas

lasaña sando

Y antes de pasar a los segundos, probamos el Carpaccio de gamba de Palamós con caviar de trucha, vinagreta de ostras y aguacate (28 €), en el que el problema puede ser que el exceso de condimentos esconde el sabor de la gamba.

Y llegamos a los platos fuertes. En el apartado «Pescados» nos llaman la atención los Medallones de merluza con carabineros y salsa de cítricos (28 €). Aunque si lo prefieres, también la tienes acompañada con estofado de chipirón, o puedes atreverte con otras propuestas como la ventresca de bonito o las cocochas de bacalao.

merluza carabinero sandó

Finalmente, en el apartado carne, probamos su Solomillo de pato y duxelle de champiñón con bacón (24 €), aunque en este caso también puedes optar por la Paletilla de conejo, el tournedó de vacuno o el costillar ibérico.

Solomillo pato Sandó

En cuanto al postre, en nuestro caso no dimos para más y como toque dulce final nos bastó con los chocolatitos que ponen a modo de detalle. Pero es cierto que cuentan con varias opciones interesantes y fresquitas para esta época como el alaska de mango, el mousse de lima o el sorbete de cactus.

chocolate sandó

Por último, si te acercas por estas fechas, no dejes pasar la oportunidad de subir a la última planta para conocer su increíble terraza Sunset Lookers y disfrutar de un buen cóctel de autor a modo de sobremesa, con unas vistas inmejorables de 360º de la ciudad, a ritmo de los mejores sonidos chill out.

Sunset Lookers terraza santo domingo

Datos de interés:

Qué: Sandó, la propuesta gastronómica del Hotel Santo Domingo.

Dónde: Calle Isabel la Católica, 2-4 (zona Gran Vía – Santo Domingo)

Horario: de martes a jueves de 13 a 16 h y de 20 a 23 h (V y S hasta las 00 h); D de 12.30 a 16 h (solo brunch) *lunes cerrado. Terraza Sunset Lookers abierta de 16 a 22 h todos los días, y hasta las 2 los V y S. De 1 de junio a 15 de septiembre sólo a partir de las 20 h.

Precio: 30-40€.

Contacto: 91 5479911

Más información: WebFacebook, TwitterInstagram.

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Restaurante Lateral

Delicioso y cool El Lateral es uno de esos sitios a los que vas cuando te apetece tomar un aperitivo, comer, merendar o cenar unos pinchos, pero en un ambiente moderno, chic y distinguido, y sin tener que gastarte una fortuna. Por todo esto, es un sitio muy frecuentado por gente joven. Una decoración y diseño de lo más cuidados es lo primero que llama la atención al entrar a este sitio. Pero en cuanto te sientas en la mesa…

Restaurantes Wogaboo

Esta cadena ha cerrado Los jueves los mojitos son GRATIS en Wogaboo En la película Pagafantas, discutían sobre si los miércoles o los jueves son los nuevos viernes. Lo que está claro es que los jueves se han convertido en un día ideal para salir de cena o tomar unas copas: reservas sin problemas, menos esperas, menos agobios...y ¡mejores precios! La cadena de restaurantes Wogaboo se ha…

Restaurante POPA

Cocina tradicional con aires renovadosSituándose en el local que durante años ocupó el restaurante Lobato, POPA tiene por delante la labor de conservar la clientela fiel a su predecesor, caracterizado por una cocina tradicional y un ambiente muy familiar, y al mismo tiempo, ganarse a aquellos que buscan algo más innovador y un poco más arriesgado en el barrio. El local cuya decoración corre a cargo del estudio Byral,…