La Chelinda Taquería

 julio 11, 2015      por Hipólito

Todo el sabor de México en el barrio de Las Letras

Interior

Interior

La comida mexicana puede que nunca haya alcanzado índices de popularidad tan altos como la italiana en su día o la japonesa hace no tanto, pero lo que nadie puede discutir es que siempre ha tenido un hueco en la oferta gastronómica de Madrid y siempre habrá tiempo para probar nuevas propuestas del país de los tacos y burritos.

Entre las callejuelas del barrio de Las Letras encontramos La Chelinda (Nuñez de Arce, 4), uno de los últimos restaurantes mexicanos que han desembarcado en Madrid y que en dos meses ya lucha por el corazón del exigente paladar gatuno.

La Chelinda se define como una taquería y eso es lo que vamos a encontrar en su carta, además de otros platos característicos de este país norteamericano. Su nombre proviene de una combinación entre Chela (como llaman ellos a la cerveza) y Linda, además de usar a una  mujer revolucionaria en su logotipo.

Burritos

Burritos

El restaurante está divido en una planta calle con algunas mesas altas y una planta baja más grande con varias mesas convencionales más. La decoración fue uno de los puntos que más llamó mi atención, con colores muy vivos y motivos típicos mexicanos que te hacen adentrarte en su cultura de golpe. La Chelinda es de esos sitios en los que te sientes a gusto desde que te sientas, y tener esa sensación tan agradable en una comida es un factor determinante a la hora de repetir o no en un restaurante.

Nuestra aventura gastronómica empezó con unos nachos con tinga de pollo (9.50€), de los que saben a auténticos nachos. Seguimos con un cóctel de gambas acapulco (7€), aunque en la carta lo llaman de camarón, un plato fresco aunque quizás con un sabor algo fuerte y poco definido. Como plato principal no podían faltar los tacos. Cada ración viene con 3 unidades a un precio entre 6€ y 7€. Nosotros probamos los tacos campechanos, los de cochinita pibil y los de pollo en mole verde. Estaban realmente ricos y, acompañados de algunas salas picantes (si se desea), son una de las opciones que tienes que probar casi por obligación. La comida terminó con una rica tarta de queso (5.50€)

Tarta de Queso

Tarta de Queso

Como buenos mexicanos, no nos dejaron irnos sin probar una de sus bebidas estrellas, el Mezcal, en este caso de la marca Alacrán y… ¿Qué puedo decir? A parte de aprender la diferencia con el Tequila, son prácticamente lo mismo pero el Tequila solo puede hacerse en el municipio de Jalisco y además el Mezcal está obligado a llevar 100% de Agave mientras que al Tequila le vale con el 51%, también pudimos probar la dureza de esta bebida que, teniendo en cuenta el calor que hacía, os puedo asegurar que puede hacerse muy dura y a la vez muy divertida.

Poco más puedo decir de La Chelinda…viva México lindo!

Datos de interés

Qué: La Chelinda, nueva restaurante taquería en Madrid

Dónde: Nuñez de Arce, 4

Cuánto: 15€ por persona

Cuándo: de L a D de 12.30h a 2h (no cierra)

¿Sabías que…? En la Chelinda puedes encontrar todo tipo de bebidas típicas de México como son las micheladas, las margaritas y los tequilas, además de varios cócteles típicos mexicanos.

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